‘金玫瑰’等3个茶树新品种霞浦区域试验报告

杨 军，王让剑，孔祥瑞，郭吉春

‘金玫瑰’等3个茶树新品种霞浦区域试验报告

杨 军，王让剑，孔祥瑞，郭吉春*

（福建省农业科学院茶叶研究所／国家茶树改良中心福建分中心，福建 福安 355015）

对3个茶树新品种‘金玫瑰’、‘春桃香’、‘紫观音’在霞浦的适应性进行鉴定。结果表明，‘金玫瑰’、‘春桃香’、‘紫观音’的种植成活率高于黄棪（对照）；3个新品种的树高、树幅性状均优于黄棪，表现生长势强；‘金玫瑰’的春梢萌芽期与黄棪相当，为早生种；‘春桃香’、‘紫观音’比黄棪晚10 d左右，均为晚生种；发芽密度均高于黄棪，鲜叶产量分别比黄棪高24.43%、14.42%、3.65%；3年乌龙茶感官品质审评得分分别比黄棪高2.83分、3.03分、3.33分，均表现品质优异；经多年鉴定，均适宜在霞浦气候条件相似的区域推广种植。

茶树新品种；乌龙茶；区域试验；霞浦

福建是乌龙茶的发祥地与主产区，茶树品种是形成乌龙茶品质特征的基础［1］，同时也是是茶产业中最重要的生产资料之一，它不但影响茶叶产量、品质和茶树抗性，而且还与新产品开发和技术革命成功与否有关，如各种名优茶新产品开发都需要特定形态特征和内含化学成分组成的品种［2］。茶树品种区域试验是茶树育种过程中一项重要程序，通过区域试验不但可以鉴定和评价品种，而且还可以明确良种区域适应性范围，加快良种推广力度，生态类型多、作物品种繁多，区试适应性试验尤其重要［3－5］。2010年春，福建省农业科学院茶叶研究所在霞浦县建立茶树品种区域试验点与生产示范点，鉴定‘金玫瑰’、‘紫观音’和‘春桃香’等乌龙茶新品种（系）在不同区域的产量、品质、抗性与适应性等主要经济性状表现，为新品种在茶区的推广应用提供试验依据。现将乌龙茶新品种‘金玫瑰’、‘紫观音’、‘春桃香’区域试验与生产示范的结果总结报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试品种有‘金玫瑰’、‘春桃香’、‘紫观音’、对照种为黄棪。

1.2 试验方法

田间随机区组设计，3次重复，随机排列，采用双条列双株三角形交错种植方式，大行距150 cm，小行距30 cm，穴距33 cm，小区长度9 m，面积13.5 m2，种植120株。2010年4月布区种植。田间管理按统一措施，乌龙茶加工试验参照闽南工艺进行。区试点位于霞浦县崇儒乡坪园霞浦县永兴茶叶有限公司茶园内，地处北纬26°58′，东经119°57′，海拔540～580 m。 1.3 鉴定方法

试验内容及鉴定标准、方法、茶树栽培管理，按照《全国茶树品种区域试验技术规程》进行。

2 结果与分析

2.1 成活率

以黄棪为对照，种植2年后，调查各品种的种植成活率。各品种成活状况良好。其中‘紫观音’成活率最高，丛成活率达到97.4%，其它品种（系）丛成活率和株成活率均超过对照种（表1）。

表1 参试茶树品种成活率Table 1 Survival rates of tea cultivars

2.2 物候期观察

2012～2015年观察参试各品种的萌芽期（表2），‘金玫瑰’物候期4年均与对照相当，为早生种；‘春桃香’三叶初展期4年平均比对照晚10 d，为晚生种；‘紫观音’三叶初展期4年平均比对照晚9.25 d，为晚生种。

表2 物候期观察结果Table 2 Phenological observations

2.3 生长势

种植后对参试品种生长势进行了调查，结果见表3。参试品种树高和树幅均超过对照种黄棪，其中‘金玫瑰’生长势最强，‘紫观音’、‘春桃香’生长势略高于对照，与对照相当。

2.4 芽梢密度

比对照黄棪发芽密度高的品种2个：‘春桃香’3年每1109 cm2平均发芽数96.43个、‘紫观音’3年每1109 cm2平均发芽数93.96个，与对照相当的有‘金玫瑰’（表4）。方差分析结果看出，所有品种（系）间未达到显著性差异。

表3 参试茶树品种树高、树幅测定结果Table 3 Plant heights and crown widths of tea cultivars（单位：cm）

表4 参试品种发芽密度Table 4 Bud densities of tea cultivars（单位：个）

2.5 产量鉴定

茶叶产量是获得茶叶生产经济效益的主要经济指标之一。参试品种定植后，2012～2015年按照乌龙茶鲜叶标准采摘、测产，结果见表5。‘春桃香’、‘金玫瑰’分别比对照黄棪增产14.42%（p＜0.05）与24.43%（p＜0.05），与对照达到显著性差异，增产显著。‘紫观音’与对照黄棪产量相当，超过对照3.65%，与对照差异不显著。

表5 参试品种鲜叶产量Table 5 Fresh leave yields of tea cultivars（单位：kg）

2.6 品质鉴定

2013～2015年按照乌龙茶鲜叶标准采摘，参照闽南乌龙茶加工工艺鉴定加工品质，样品密码审评。结果看出（表6），‘紫观音’花香浓郁，味醇厚、爽口，水中香显；‘金玫瑰’花香浓郁，滋味醇厚、爽口、水中香显；‘春桃香’花香显，味醇厚，水中带香，品质优异。3年感官审评平均得分分别为95分、94.5分、94.7分，均高于对照黄棪，3个新品系品质优异，均为高香优质乌龙茶新品种。

表6 参试品种乌龙茶品质审评结果Table 6 Sensory evaluation on brewed teas of different varieties

3 讨论与结论

金玫瑰 茶树生长势超过对照，增产潜力较大；春茶三叶初展期与对照黄棪相当，为早生种；产量高，比对照种黄棪平均增产24.43%；制乌龙茶花香浓郁，味醇厚、爽口，水中香显，具“韵味”特征，制优率高，超过对照黄棪。

春桃香 茶树生长势与对照相当；春茶三叶初展期比对照黄棪晚10 d，为中生种；产量高，比对照种黄棪平均增产14.42%；品质优异，制乌龙茶香气高，具“蜜桃香”特征，味醇厚，水中带香，制优率高，超过对照黄棪。

紫观音 茶树生长势超过对照，增产潜力较大；春茶三叶初展期比比对照黄棪晚9.25 d，为中生种；产量与对照种黄棪相当；制乌龙茶花香高长，味醇厚、爽口，水中香显，具“韵味”特征，制优率高，超过对照黄棪。

鉴此，3个茶树新品种可以在霞浦县及气候条件相类似的茶区示范推广种植。

福建省目前茶树品种及茶叶产品结构矛盾十分突出，主要产茶县（市）主栽茶树品种单一，几乎没有搭配种植不同萌芽期的品种［6］。‘金玫瑰’为早生种，‘春桃香’、‘紫观音’为中生种，合适与铁观音等晚生品种搭配种植，有利于缓解劳动力紧张，解决茶叶采摘时间过于集中问题。同时，新品种‘金玫瑰’、‘紫观音’、‘春桃香’适制乌龙茶、红茶、绿茶，适制性广，制红茶、乌龙茶花香显，制作绿茶、白茶耐冲泡，品质优异，也适合红茶、绿茶产区推广示范种植。

2014年以‘金玫瑰’品种为原料制作岩茶，获得“国饮杯”岩茶一等奖；以‘紫观音’品种为原料制作花香乌龙茶获得“闽茶杯”金奖；2016年以‘春桃香’品种为原料制作红茶获得“国饮杯”特等奖；2017年以‘金玫瑰’品种为原料加工红茶获得“中茶杯”一等奖。因此，新品种‘金玫瑰’、‘紫观音’、‘春桃香’适制乌龙茶、红茶、绿茶，适制性广，制红茶、乌龙茶花香显，制作绿茶、白茶耐冲泡，品质优异，也适合红茶、绿茶产区推广示范种植。

［1］郭吉春，杨如兴，张文锦，等.茶树杂交种金观音与黄观音的选育及应用［J］.贵州科学，2008，26（2）：20－24.

［2］梁月荣，石萌.茶树遗传育种研究进展［J］.茶叶科学，2015，35（2）：103－109.

［3］罗小梅，林国轩，邓慧群，等.鸿雁12号等茶树品种区域适应性研究［J］.广西农学报，2014，29（1）：30－34.

［4］章志芳.茶树新品种区域试验研究进展与思考［J］.贵州茶叶，2012，（2）：32－34.

［5］扶晓，郭桂义，杨洁，等.茶树新品种中茶102在信阳的适应性研究［J］.中国茶叶，2004，（4）：10－11.

［6］尤志明，郭吉春.福建茶区茶树品种的搭配种植［J］.中国茶叶，2008，30（11）：7－9.

Test for Jinmeigui and Two Improved Tea Caultivars for Plantations in Regions Surrounding Xiapu

YANG Jun，WANG Rang-jian，KONG Xiang-rui，GUO Ji-chun*
（Tea Research Institute，Fujian Academy of Agricultural Sciences／Fujian Branch，National Center for Tea Improvement，Fu’an，Fujian 355015，China）

The regional adaptability investigation of 3 improved tea cultivars，Jinmeigui，Chuntaoxiang and Ziguanyin，was performed in Xiapu area.The results showed that，the survival rate of Jinmeigui，Chuntaoxiang and Ziguanyin was equal to Huangdan.The growth potential including tree height，tree width of the 3 tea cultivars was superior to Huang Dan，which proved strong growth potential of the 3 ones.The germinal phase of Jinmeigui was equal to Huangdan，which belonged to early type，while Chuntaoxiang and Ziguanyin was both about 10d later than Huangdan，which belonged to late type.The budding density was higher than that of Huangdan，and the fresh leaf yield of the 3 ones was higher than Huangdan 24.43%、14.42%、3.65%，respectively.The made oolong tea quality score based 3 years of the 3 tea cultivars was higher than Huangdan 2.83，3.03，3.33，respectively，which proved excellent made tea quality of those 3 ones.After years of identification，Jinmeigui，Chuntaoxiang and Ziguanyin could be considered adequately for cultivating in climate similar areas.

new tea varieties；oolong tea；regional trial；Xiapu

S571.1

A

2096－0220（2017）02－0051－04

2017－02－09初稿；2017－05－11修改稿

福建省现代农业（茶叶）产业技术体系建设项目（2014～2017）；福建省属公益类科研院所基本科研专项（2017R1012－6）。作者简介：杨军（1981－），男，助理研究员，主要从事茶树种质资源与遗传育种研究。E－mail：yangjun007＠qq.com

*通讯作者：郭吉春（1945－），男，研究员，研究方向：茶树种质资源与遗传育种。E－mail：faasjcguo＠163.com