电视节目介绍

张媛媛

中央电视台第七套播出。

时段一，首播：周一至周五14∶43-15∶13

重播：周一至周六00∶12-00∶42

时段二，首播：周一至周五、周日19∶00-19∶30

重播：周二至周日6∶05-6∶35

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栏目名称： 《农广天地》

栏目宗旨： 传播农业科技经营知识，大力培育新型職业农民。

节目定位： 演播室主持人+外景拍摄的科教类专题节目。

《农田餐桌》是一档面向农产品生产者和消费者的推广服务型专题系列节目。该系列节目以“餐桌”为平台，以展现优质农产品为主题，追溯农产品的生产、加工、消费等环节，挖掘保障农产品质量安全的技术知识，传播科学生产、健康消费的观念。

《农田餐桌——藏在壳里的美味》

扬州是座中国历史文化名城，在这里不仅可以欣赏到秀美的风景，更有让人赞不绝口的美食，其中有两种藏在壳里的美食让大家吃过之后念念不忘。螺蛳，就是第一个藏在壳里的美味。在扬州，只要有水的地方就有螺蛳生长，不过品质最好的螺蛳还得到高邮湖周边的河道中去捞。在春暖花开的季节，蛰伏一个冬天的螺蛳，是一年中最肥美的时候，也是每年吃螺蛳最好的时候。估计大多数人吃螺狮都是借用牙签，而扬州人却什么都不用，只要用嘴猛地一吸，带着汤汁鲜味的螺蛳肉便进入口中，可谓是吃到了一定的境界。另外一种藏在壳里的美味，是一种流传至今已经近千年的佐餐小食，吃过的人都对它赞不绝口，它有什么特别之处呢？在千年以前，能被秦少游当成礼品送给苏东坡的东西是什么呢？在本期的节目当中，记者就将为您揭晓答案。

《农田餐桌——青刺果遇上慢香猪》

栏目记者一行人来到云南省丽江市，探寻一种生长在深山里的神奇植物——青刺果。青刺果压榨成油不仅可以食用，而且医疗价值也很高，随着人们生活水平的日益提高，对食用油的风味和功效也提出了各种需求，为了满足市场的需要，当地农业部门对这种适应本地环境气候经济价值又极高的植物进行了开发，实现了青刺果树的人工种植。人工种植青刺果的管理也相对简单，在青刺果园里，记者遇到了在果园里溜达的巴马香猪，散养方式让香猪的生长速度变慢，但却获得了更好的肉质和口感。本期节目，主要介绍丽江的特色农产品青刺果和散养巴马香猪。endprint