保加利亚铁锅乱炖

保加利亚莫斯利安村是世界著名的五大长寿村之一，在这里，一位保加利亚名厨用有100年历史的大铁锅现场烹饪了传统的蔬菜炖牛肉，在牛肉中加入当地产的胡萝卜、芹菜、茴香、扁豆以及野生薄荷等香料，经过两个多小时的炖煮，牛肉酥烂香气扑鼻。▲

（何易摄并文）