重庆渝北区黄瓜种植概况及优势品种推荐

曲淑娟

男，湖北安陆人，福建省农业科学院作物研究所研究员，主持或参加多项省、部级科技项目。2006年入选福建省农业科学院学科带头人及拔尖人才，2010年被授予“福建省科技特派员工作先进个人”称号，获“2008-2010年度福建省农科院优秀共产党员”，多次获得福建省科技进步二、三等奖，参与选育的4个苦瓜新品种、1个丝瓜新品种均通过福建省品种认定。编写或参与编写的蔬菜专业科技书籍有《蔬菜名特优品种》、《特菜野菜栽培》、《叶菜类蔬菜病虫害诊断图谱》、《豆类蔬菜病虫害诊断图谱》、《瓜类蔬菜病虫害诊断图谱》、《茄果类蔬菜病虫害诊断图谱》、《南方大棚蔬菜栽培》，在各类农业专业期刊上发表论文40多篇。

导读：近年来，渝北区蔬菜产业集约化、专业化、产业化水平逐年

提高，整体呈现健康发展态势。

2016年，全区蔬菜种植面积达

19 743.2 hm2，产量38.8万t，其中黄瓜种植面积达600.3 hm2，产量2.8万t，产值4 200万元。在介绍当地黄瓜种植情况及栽培技术的同时，对生产中存在的问题给出解决办法。此外，根据两年来引种试验推荐了适宜种植的品种博美8号、津园6号，仅供参考。

黄瓜别名胡瓜、青瓜等，属葫芦科（Cucubitaceae）甜瓜属（Cucumis）一年生草本蔓生植物，是重要的喜温瓜类蔬菜之一[1]。其营养丰富，果实中含有丰富的维生素A、维生素C，适合鲜食、凉拌、 熟食、制泡菜等，具有清热、利尿、解毒的功效。因此，黄瓜在蔬菜市场上十分走俏，价格非常可观，目前已成为重庆市渝北区主要种植的大宗蔬菜之一。本文在介绍当地黄瓜种植情况及栽培技术的同时，对生产中存在的问题给出解决办法。此外，根据两年来引种试验推荐了适宜本地种植的品种——博美8号、津园6号，仅供参考。

1 渝北区生态气候条件

渝北区大陆性季风气候特点显著，菜田土层深厚、土壤肥沃、有机质较多。年平均气温17.3℃，年均降雨量1 000～1 100 mm，年均日照时数1340 h左右，无霜期319天左右。加之，土壤保水保肥能力强，雨水充沛，适宜大多蔬菜作物种植。

2 黃瓜种植情况

2.1 生产情况

近年来，随着生活水平的提高，消费者对“菜篮子”的要求也随之发生巨大的转变。据此，市委、市政府把“菜篮子”工程摆到十分突出的位置，渝北区紧紧围绕“安全、优质、生态、绿色”的发展思路，全面保障产业健康发展。2016年，全区蔬菜种植面积达19 743.2 hm2，产量

38.8万t，其中黄瓜种植面积达600.3 hm2，产量2.8万t，产值4 200万元，早、中、晚熟品种合理搭配。

2.2 种植要点

①播种育苗 根据中、低山区海拔及上市期，在1月末至8月中旬均可播种育苗，采用营养钵育苗，苗龄15～25天后可带土移植。苗床期应根据天气情况，注意温湿度管理，培育壮苗，防止病害发生[2]。

②整地施肥 定植前10～15天，施有机肥、过磷酸钙、氯化钾作为底肥，深沟高厢，欠细整平，覆盖地膜。

③定植 每窝种植1株，退窝0.5～0.6 m。

④田间管理 牵须后搭架、绑蔓，架“人”字形，每窝插1根竹竿后绑第1次蔓，以后每次3～4次绑1次；及时追尿素、氯化钾；开花后10～12天采收，头瓜要早采，盛采期每2天采收1次。秋黄瓜栽培前期气温较高，最好是采用遮阳网覆盖栽培，出苗后及生长前期在棚架顶部覆盖。

3 生产存在的问题及解决对策

3.1 存在的问题

①连作障碍发生 随着黄瓜生产集约化、专业化、产业化水平的不断提高，连作障碍变得越来越为突出，部分老蔬菜基地出现长势弱、发育迟，病虫重，产量、品质下降等问题，严重制约了黄瓜的可持续发展。常见的土传病虫害有枯萎病，据试验结果显示，黄瓜连作3年以上，每年将减产5%～10%。

②忽视中微量元素 中微量元素与植物光合作用、呼吸作用以及物质转化等相关，缺乏任何一种中微量元素时，作物生长发育都会受到抑制，导致减产和品质下降，严重的甚至绝收。生产中往往重视N、P、K三大元素的肥料施用，而忽视Ca、Mg、B、Zn、Fe等中微量元素的补给，导致基地出现严重的缺乏“营养”现象，如果实空心、叶片失绿等。

③重施化肥轻施有机肥 大部分菜农认为施用化肥省工、省时、见效快，而施用有机肥较为麻烦，肥料养分也少，但忽视了有机肥含有多种养分、营养全面、有机质含量高，且能够改善土壤结构，提高土壤肥力等优点。同时，由于生产者对化肥过分依赖，导致生产中土壤理化性质遭到严重破坏，有的甚至出现过量施用化肥造成土壤受污染事件。

3.2 解决对策

①合理种植方式 选用抗病、优质、高产的蔬菜品种；与禾本科作物轮作；利用客土方式将棚室耕作层的土壤换成新土；通过嫁接增强植株抗逆性、根系吸收能力的特性，来克服棚室连作障碍；增施有机肥，有效改良土壤；同时，应特别重视土壤消毒。

②重视中微量元素补给 推广测土配方施肥技术，可提高化肥利用率，达到增产增收的效果，也可以提高瓜果品质，提质增效。生产者根据土壤中各元素实际含量和黄瓜生长发育的需肥特点，做到Ca、Mg、B、Zn、Fe等中微量元素的科学补给，确保黄瓜生产无缺素症状发生。

③合理施用化肥与有机肥 蔬菜作物不同于粮食作物，具有生长快、生育期短、复种指数高、单位面积上吸收的养分也高等特点。从高产、稳产和优质农业、安全食品的生产角度，生产中应提倡多施充分腐熟的有机肥，合理使用化肥，努力起到“一加一大于二”的作用，保障蔬菜整个生育期的养分需求。此外，不同肥料混用时应注意混合原则以及养分配比。

4 优势品种推荐

①津园6号 天津科润黄瓜研究所育成的杂交一代黄瓜新品种。植株长势中等，以主蔓结瓜为主，侧枝也具有结瓜能力。高抗枯萎病、霜霉病、白粉病和黄瓜花时病毒病等。瓜条35 cm左右，单瓜质量约200 g，重庆地区667 m2产量可达4 000 kg左右。瓜条直，瓜把短，商品性好，适合春季栽培。2016年观察试验：主蔓长238.1 cm，节数达20.3节，单瓜质量308.5 g，

667 m2产量3 318.3 kg，果皮绿色、光泽度好，口感脆、香，高抗霜霉病。

②博美8号 由天津德瑞特公司选育的杂交一代品种，适合重庆地区大棚栽培。瓜条长32～34 cm，密刺、短把，瓜条直，畸形瓜少，单瓜质量190 g左右，重庆地区667 m2产量可达3 700 kg左右。植株生长势较强，高抗霜霉病，连续结瓜能力强，耐低温，前期产量、总产量高，效益好。2016年观察显示，单瓜质量250 g左右，667 m2产量达3 028 kg；主蔓长238.9 cm，节数达20.1节，植株抗性强、整齐度高、瓜条直，生育期短，播种40多天后便可陆续采收。

参考文献

[1] 卢育华.蔬菜栽培学各论（北方本）[M]. 北京：中国农业出版社，2000.

[2] 谭江平.7个黄瓜品种露地栽培品比试验[J].长江蔬菜， 2014，16（4）：51-54.endprint