哈密红枣综合防冻技术措施

2017-09-16赛买提吐尔逊张迎春

落叶果树 2017年5期

关键词：新枝哈密枣园

赛买提·吐尔逊，张迎春

(哈密地区林果业技术推广中心，新疆哈密 839000)

哈密红枣综合防冻技术措施

赛买提·吐尔逊，张迎春

(哈密地区林果业技术推广中心，新疆哈密 839000)

冻害是制约哈密地区红枣产业进一步发展的瓶颈。近年来1月的低温冻害发生频繁，仅2000年以来就出现了5次大的冻害，其中2002年冻害使果树受冻率达到70%；2006年冻害使全区红枣幼树普遍受冻；2008年冻害使全区红枣新嫁接苗木受冻面积占新育面积的70%以上；2011年冻害使哈密区域内40%红枣无产量；2013年再次遭遇重创，红枣受冻率达30%左右。冻害严重影响着哈密红枣产业的可持续发展，若不采取有效防冻技术措施，必将会对哈密红枣产业发展造成不可估量的损失。究其原因，除气温较低外，红枣管理措施不当是其发生冻害的主要原因。因此，红枣防冻害集成配套技术的推广应用，必将对红枣产业的可持续发展、枣农增收具有非常重要的意义(图1)。

图1 哈密红枣

1 枣树发生冻害原因

果树越冬时枝条中淀粉转化速度和程度与树种的抗寒越冬能力密切相关，枝条愈成熟其抗冻能力愈强。枝条充分成熟的标志主要是木质化程度高，含水量减少，细胞液浓度增加，积累淀粉多。在降温来临之前，如果枣园管理技术措施不当会导致枣树继续生长，因此极易遭受冻害。

2 防冻害技术措施

2.1 选园建园

选择无大气污染和水质污染的地块，具备良好的灌溉条件。地势、坡向不同，小气候差异大，在同样的条件下，土层浅的枣园比土层厚的枣园受害严重，因为土层厚，扎根深，根系发达，吸收的养分和水分多，植株健壮。

营造科学的防护林网。防风林的主要作用是降低风速，防风固沙，改善气候条件，还可以调节空气的湿度、温度，减少冻害和其他灾害的危害。因此，营造科学的防护林网是改善果园小气候，保证果树正常生长、预防自然灾害伤害的关键措施之一。

选择抗寒性强的枣树品种。不同的品种，其抗冻能力不一样。建园时，选择生长健壮、无病虫害、抗寒性强的品种苗木栽植。

2.2 秋季适度控水、控氮肥，增施农家肥、磷钾肥

有些农民为了使枣树生长快、结果早、枣果大等，增加了氮肥的用量，忽视了有机肥的施用。无论是什么树种，后期生长过快，停长过晚，木质化程度下降，它的抗病抗寒和适应性也会相继下降，所以冻害易发生。施肥不足的树比肥料施的很足的树抗寒力差，因为施肥不足，植株生长不充实，营养积累少，抗寒力低。因此枣园强化水肥管理的同时，严格遵循“前促后控”的原则，前期增施氮肥，后期控施氮肥，适当增施磷钾肥，秋季施基肥。

适时浇透浇足封冻水。水对冻害的发生也有一定的影响。在同一个地区灌足越冬水的枣园比灌水不足的枣园受害轻，因为水的热容量大，白天水吸收大量热，到晚上周围空气温度比水温低时，水又向外放出热量，因而使周围空气温度升高。灌足冬水，使土壤温度得以稳定，既可提高枣树的抗冻害能力，又对翌年枣树的生长和优质丰产大有好处。

2.3 及时修剪摘心，减少树体营养消耗

新枝结果相比老枝结果消耗树体养分大。因为新枝既要萌芽、抽枝、展叶还要开花、结果等，再加上哈密有第二年春季施基肥的习惯，造成树体内养分补给不及时，树体抗病能力和适应性下降，冻害易发生。因此对树体进行合理修剪，尤其做好夏季修剪，及时摘心，可促使枝条生长充实。

2.4 加强病虫害防治，增强树势

树木遭受病虫危害时，树木的正常生长发育受到影响，树木生长不良，甚至出现落叶、根腐或整株死亡现象。遭受病虫害的树容易发生冻害，而且病虫危害越严重，冻害也就越严重。因此要提前做好病虫害的预防和防治工作。

2.5 喷洒植物生长调节剂

夏末初秋，对当年生新枝喷洒多效唑300倍液或者是在新枝基部涂抹0.03%～0.1%的萘乙酸羊脂，控制营养生长，促进新枝成熟，提高抗冻性。

2.6 加强树体保护

①树干主枝涂白。冻害的发生与树木的休眠和抗寒锻炼都有关，一般处在休眠状态的植株抗寒力强，植株休眠愈深，抗寒力愈强。树干涂白可避免枣树根颈处受低温冻害。②树干基部包扎。从11月初起，对枣树主干根颈部位用麦草、棉布、棉毡、稻草绳等保暖物围绑，厚度要达到2cm以上，高度从地面向上要达到60cm左右(图2)，可有效防止寒流侵袭。③枣树基部培土。枣树根颈部位培土可有效保护嫁接部位免受冻害，即使树干部位受冻后，树体也能够较快恢复。培土厚度和高度要按照技术标准操作，一般高40cm。

2.7 搞好枣园防护

①枣树基部或行间覆膜或覆草。进入12月可在枣树树盘内撒少许的麦草、草木灰或煤粉覆盖，可提高土壤温度。如遇到大风吹失后应重复撒盖。②烟熏枣园。根据气象部门预报的寒流、霜冻或极端低温信息，在低温天气到来之前组织枣农在枣园的不同部位用锯末、麦草、稻草、枯叶等烟熏枣园。将枣园气温提高3～4℃，可预防或减轻枣树冻伤程度。烟熏堆要按风向设置在上风口为宜。在烟熏过程中枣农要时刻注意安全用火，防止意外发生。③扫除树盘积雪。冬季降雪后，要及时清扫树盘和枣树枝上的积雪。

图2 树干基部包扎

大规模推广和普及以上几项综合防冻害技术措施，可以更好地提高枣树防冻抗冻能力。目前，经过笔者调查分析，哈密红枣种植区域全部采用或部分采用了这几项综合防冻害技术措施的枣园遇到极端低温-25℃，持续一周左右的灾害性天气时，幼龄枣园受冻率可以降低60%，成龄枣园枣树受冻率可以降低30%，冻害率不超过20%。在遇到极端最低气温-28℃的灾害性天气时，成龄枣园枣树受冻率可以降低21%，幼龄枣园枣树受冻率可降低50%，确保了枣树根系及主干免受冻害，枣树防冻害效果非常明显。