借助直观教具开展生物活动教学

谢莹 杨军

【摘要】活动教学作为一种新的教学模式，在提倡全面发展的现如今发挥着重要作用。而直观教具作为一种信息传递物，也在生物学教学中有着不可忽视的影响。因此，文章以蛋白质一节为例，以在活动教学中融合直观教具为教学模式，旨在帮助教师突破教学难点，并使学生积极参与到生物教学活动中。

【关键词】活动教学 直观教具 生物教学

【中图分类号】G633.91 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）30-0091-02

《普通高中生物课程标准（实验稿）》在总结反思现行高中生物教学特点的基础上，更贴近社会实际和学生的生活；更强调学习是一个主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观的过程[1]。这些要求的实施都离不开以活动作为教学模式的支撑，即新课程标准提倡生物课堂应进行活动教学。

活动教学是对传统教学方式进行总结反思后提出的一种新的教学主张，是适应教学改革的产物。其中，“活动”并不是指一般的人类活动，它主要指在学校教育教学过程中，以学生学习兴趣和内在需要为基础，以实现学生能力综合发展为目的，学生自主参与的主体实践活动[2]。作为一种新型教学观和教育形式，活动教学能够指导学生构建知识体系，并且，它鼓励学生在教学过程中主动探索、主动思考、主动实践，最终促进学生整体素质的全面提高。

在新的课程理念下，高中生物课堂必须以学生为主体，并且要让学生积极主动地参与教学的全过程。所以，在高中生物课堂中进行活动教学，也是对新课程理念的体现。在教学过程中，教师应有目的的引导学生参与到教学活动中，并运用情景启发他们的思考。与此同时，教师在进行教学活动时需与学生生活经验紧密联系，并创设一系列与生活相关的问题情景，让学生在剪一剪、做一做、猜一猜的活动中主动探索。而这就需要直观的教具作为辅助工具，以此来帮助教师更好的组织活动教学。生物学中，直观教具即教学中为学生提供感性材料的实物、模型、图表等教学用具[3]。

以人教版高中生物教材必修一《分子与细胞》第二章第二节“生命活动的主要承担者--蛋白质”为例。

一、教学分析

1.教学目标的分析

根据布鲁姆的分类方法[4]，教学目标分为知识、能力以及态度情感价值观三个领域。对于蛋白质这一节的内容，知识方面的教学目标为：阐明氨基酸的结构特点、氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质多样性的原因；能力方面的教学目标为：培养学生的动手操作、观察分析和归纳的能力。其中，教学的重点在于让学生概述蛋白质的结构、功能以及氨基酸的结构特点，难点在于氨基酸形成蛋白质的过程。

2.学情特点的分析

生物学作为一门自然科学，研究的是生命现象和生命活动的规律。所以，对于高一新生来说，他们对于生活中与生物相关的应用十分感兴趣，学习气氛高涨。在之前的学习中，学生已经掌握了氨基酸的结构特点等基础知识，并且認识了氨基、羧基、羟基的化学结构。此外，社会生活为学生提供了大量与本节内容息息相关的信息，如蛋白质对于人体健康的意义，以及各种富含蛋白质的食品。可是，学生还没有学过有化学，且高中生抽象思维有限，这就对于学生的学习有了很大的挑战。如氨基酸形成蛋白质的过程，以及其中涉及到的计算题。鉴于此，文章运用活动教学中融入直观教具的方法来进行教学。而这种教学方式恰能够帮助学生真正理解这部分内容，并为之后学习核苷酸形成核酸做好铺垫。

二、 活动教学的开展

1.教学准备

上课前，教师需提前准备好模拟肽链的模型。在教学中，使用自制的肽链模型，不仅有利于吸引学生的注意力，从而保证学生能够积极地参与到教学活动中，而且，直观教具的使用也能有助于学生建构知识体系，以及突破课堂的难点内容。

直观教具的制作：

（1） 目的

模拟肽链的形成过程，化抽象为具体，帮助学生理解氨基酸脱水缩合形成肽链的过程，并且掌握其中所涉及的计算题。

（2）所需材料

A4纸，剪刀，签字笔，铅笔，橡皮擦

（3）具体操作

步骤一：取一张全新的A4大小的纸，将短边对折，并且沿对折后的折线，裁成两半

步骤二：取其中任意一半，将长边对折两次

步骤三：在对折好的折纸上画上小人形状，再剪去模型多余的部分。

步骤四：在已制作好的纸质模型上，根据氨基酸分子结构通式，用铅笔在头部、两只手的部位、脚部分别写上“-R”“-COOH”“-NH2”“-H”，并分别代表R基、羧基、氨基和氢原子。

2.教学过程

上课时，教师先播放一段氨基酸形成蛋白质的视频，以便于学生了解蛋白质的结构层次。而这个过程就为之后学生学习氨基酸脱水缩合形成蛋白质的具体过程打下了基础，也为活动教学的开展做了铺垫。

步骤一：教师展示一个纸质模型氨基酸，并提出问题：2个氨基酸怎样才能结合形成二肽？（即两个纸质模型怎样才能连在在一起？）

根据之前的学习，学生可以知道两个氨基酸是通过脱水缩合连接在一起的，但是尚不知道具体的过程。

提示学生：氨基酸脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）并产生水，其中，产物中的水分别来自氨基和羧基。

步骤二：教师要求学生每人制作一套代表氨基酸形成肽链过程的纸质模型，用铅笔分别标上氨基、羧基、氢原子和R基的位置。

步骤三：学生根据已有的基础知识，试着擦去两个氨基酸之间的脱水部分，模拟两个氨基酸形成肽键的连接过程。

步骤四：教师评价学生利用直观教具模拟肽键的操作过程，并讲解氨基酸形成肽链的原理。

步骤五：学生根据教师的讲解，检查自己所写的肽链结构是否正确，并且用红色笔圈出肽键，也要在每个肽键旁边写上脱水缩合所形成的水分子。（如图1）

图 1 模拟肽键的结构图

提出问题：

①产物中的水中的氧和氢分别来自哪？

②根据二肽的形成，类推由3个，4个，5个..n个氨基酸形成一条肽链时的化合物的名称，所形成的肽键数和脱下的水分子数，以及一条肽链中至少所含的氨基、羧基数？

③如果由n個氨基酸形成m条肽链时所形成的肽键数和脱下的水分子数又分别是多少呐？以及m条肽链中至少所含的氨基、羧基数又分别是多少呐？

④假设氨基酸的平均相对分子质量为a，怎样求蛋白质的相对分子质量呐？学生利用自制教具相互讨论总结，并在老师的帮助下得出了下表，如表1。

3.教学反思

“生命活动的主要承担者--蛋白质”一节的难点就在于氨基酸形成蛋白质这个过程，教师借助直观教具来开展活动教学正是为了帮助学生更好的理解这一抽象的内容。以此同时，这种教学方式能够使学生积极参与到教学活动中来，并积极主动地去探索生物学知识。但是，在进行活动教学的过程中，教师也要注意把控教学节奏。

三、总结

陆游曾说过“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，这就说明了活动教学对于学生构建知识体系的重要性。在活动教学过程中融入直观教具，能够最大限度的提高同学们的参与度，锻炼他们积极思考，主动解决问题的能力。通过对肽链的模拟，把抽象知识具体化，利于突破蛋白质这一节内容的难点问题。教师通过层层设问也能启发学生思维。活动教学的开展，不仅仅锻炼了同学的多种能力，更重要的是帮助同学们建构了自己的知识体系。当然，这种模式也对生物学老师提出了更高的要求，怎样去设计一堂有效的生物学活动教学课，运用哪种直观教具去突破难点等这些问题都是生物学老师需要思考的。

参考文献：

[1]郎启雄.《普通高中生物课程标准（实验）》评析[D].陕西师范大学，2011

[2]田慧生. 关于活动教学几个理论问题的认识[J]. 教育研究，1998，04：46-53.

[3]姜宇. 浅谈直观教具在生物教学中的使用[J]. 成功（教育），2011，11：132.

[4]刘恩山主编.中学生物学教学论（第二版）[M].高等教育出版社，2009

作者简介：谢莹（1993.10.12） 女，籍贯：四川自贡，职称：研究生，学历：硕士，单位：西华师范大学，研究方向：生科教学。