高血压病的食疗小方

文/辽宁中医药大学龙江医院教授杨元德

高血压病的食疗小方

文/辽宁中医药大学龙江医院教授杨元德

为了降低患者的血压，在常规坚持每日服用降压药的同时，除辨证施膳外，平时患者和家庭成员为预防高血压病的发生也可以经常食用药膳，在这里做以介绍，以便读者制作。

通常能制作这类药膳的药物有：山楂、黄芪、何首乌、玉米须、菊花、银耳、燕窝、白花蛇、杜仲、草决明、大蒜等。

能制作药膳的食物有：干贝、海螺、墨鱼、鲍鱼、海蜇、海带、紫菜、黄鳝、龟肉、鸡、鸭、鸽、菠菜、红萝卜、香菇、洋葱、黄瓜、番茄、橘子、苹果、豌豆、猪肉、牛肉等。

番茄山药粥

组方：番茄100克，山药20克，山楂10克，大米100克。

制法：把山药润透、洗净、切片；番茄洗净，切牙状；山楂洗净、去核、切片；大米淘洗干净，待用。把大米、山药片、山楂片同放锅内，加水800毫升。把锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入番茄块，再煮10分钟即成。每日1次，每次吃粥100克。

功效：补脾胃、益气血、降血压。高血压病常服膳食，春夏季食用更佳。

首乌粥

组方：制首乌30克，粳米100克，红枣5枚。

制法：将红枣洗净、去核、切片；制首乌洗净，烘干打成细粉。把粳米放入锅内，加入首乌粉、大枣片，加入清水800毫升，用武火烧沸，再用文火煮40分钟即可。每天1次，每次吃粥100克。

功效：补气血、益肝肾、降血压、抗衰老。适用于高血压病患者。

黑米党参山楂粥

组方：党参15克，山楂10克，黑米100克。

制法：把党参洗净、切片；山楂洗净，去核切片；黑米淘洗干净。把黑米放锅内，加入山楂片、党参片，加水800毫升。把锅置武火上烧沸，再用文火煮50分钟即成。每日1次，每次吃100克，早餐食用。

功效：补气血、降血压。适用于高血压病患者，四季常服膳食。

菠菜芹菜粥

组方：菠菜250克，芹菜250克，大米100克。

制法：把菠菜、芹菜洗净，切4厘米长的段；大米淘洗干净，待用。将大米放入锅内，加清水800毫升。将锅置武火上烧沸，再用文火煮20分钟后，加入芹菜段、菠菜段，烧沸，打开盖煮10分钟即成。每日1次，每次吃粥100克。

功效：养血润燥、降低血压。适用于高血压病、便秘、小便不利等症患者。可四季常服。

菊花核桃粥

组方：菊花15克，核桃仁15克，大米100克。

做法：菊花洗净，去杂质；核桃仁洗净；大米淘洗干净，待用。把大米、菊花、核桃仁同放锅内，加入清水800毫升。把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。每日1次，每次吃100克粥。

功效：散风热、补肝肾、降血压。