餐桌常备3种“救命菜”

绿叶蔬菜有很多神奇的功效，美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该适当多吃。

小白菜

小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

甘蓝菜

甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。

豆瓣菜

豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。

（摘自《科技日报》文/袁馨成）

追着太阳生活

在过去的日本，有一个非常有意思的现象，那就是画家命长，作家命短。同样都是投身文艺界的人，为什么寿命长短却差很多呢？

画家为了上色时看清楚，通常太阳一出来就开始工作，尤其过去缺乏照明工具，非得这么做不可。可是对作家来说，只要看得见字就可以做事，夜晚依赖昏暗的照明，刺激着眼睛继续写下去。

一句话总结，就是画家的生活追着太阳，而作家却躲着太阳，追着太阳的人比躲着太阳的人活得长。

夜晚时分，副交感神经处于优势，血流恢复的同时，体内老旧废物到处流窜，于是淋巴球异常活动增加，以清除自体细胞。对于消除一整天累积下来的疲劳而言，傍晚是十分重要的时间。睡眠不好，就如同胸前被狠狠揍上一拳般，一定会为身体健康带来各种潜在的伤害。

（摘自《健康时报》文/佚名）

这6句话胜过一堆补药

国医大师薛伯寿如今已82岁高龄，依然是精神矍铄、思维敏捷、步履轻盈，每天仍然坚持坐诊看病。对于养生，薛老有着自己独特的方法，用6句话可以概括。

第一句话：晚餐有个健康比3∶1∶1

3种蔬菜，最好是时令蔬菜，然后加一种肉食或者鱼类，再加一碗粥。

第二句话：蔬菜是疏通身体之草

只有多吃蔬菜，肠道才会通畅，肠道通畅了，自然百病不生。比如，萝卜有理气的作用，而萝卜的种子中医称为“莱菔子”，可以治疗腹胀；芹菜含有丰富的纤维素，很多老中医都推荐芹梨汁，早上起来，将芹菜和雪花梨打成汁来喝，芹菜和梨本身能宣肺清肺，而“肺与大肠相表里”，肺气宣畅，大便也就通了。

第三句话：饮食有节，谨和五味

饮食一定要有节制，暴饮暴食，大吃大喝，会加重肠胃负担；谨和五味，也就是酸、甘、辛、苦、咸都要吃一些，不能偏食，更要清淡。

第四句话：食补不如精补

药补不如食补，食补不如精补。精神好、心情好，人自然就健康。

第五句话：散步是最容易的防病方

有节律的散步，可安定神經而健脑。散步时，腹部、腰部肌群运动对肠胃有按摩作用，促进食物消化吸收，同时可锻炼心肌，促进血液循环，故散步是最简便而有益的运动。

第六句话：中药方不仅治病，还能养生

薛老提倡调畅气血，主张用黄芪赤风汤作为四时养生保健方，配方如下：生黄芪2两（60克）、赤芍1钱（3克）、防风1钱，益气助阳，活血行滞，祛风通络。不过，药方要遵医嘱而行。

（摘自《健康时报》文/佚名）endprint