陕西旬邑县苹果园覆盖效应试验推广项目总结报告

2017-09-13刘发

中国科技纵横 2017年16期

刘发

摘要：旬邑屬于渭北黄土高原，具有冬春季持续干旱，夏季伏旱，秋季又多雨气候特点，这种气候严重的影响和制约了苹果树的正常生长发育。作者通过苹果园覆膜效应试验，发现苹果园进行覆膜能有效的缓解干旱少雨、雨量分布不均的现象，提高了地温，改变了果园的小气候，抑制了果园杂草的生长，省时省工，同时，增加了土壤有机质含量，降低了病虫危害，改善了果园的生态环境，丰富了果园生物种群。

关键词：苹果树；果园覆膜；肥水管理；经济效益

中图分类号：S661.1 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2017）16-0242-02

1 基本情况

旬邑县位于渭北旱塬，年降雨量660mm左右。土壤为黄绵土，PH值8.0，土壤肥力中等偏上，无灌水条件。年际和月际间降雨量分布不均，特别是冬春季持续干旱，夏季伏旱，秋季又多雨。这样的气候严重的影响和制约了苹果树的正常生长发育，果品品质得不到进一步提升。从2013年开始，我们结合《国家苹果产业体系旬邑县苹果提质增效》项目的实施，连续三年在我县排厦、丈八寺和原底等镇的部分果园推广果园覆膜效应项目，3年累计推广实施面积达4500亩。

此项目实用性强，操作工序简单，成本较低，效果显著便于推广应用。通过该项目掌握了我县旱塬地区苹果园覆膜对土壤、树体生长情况、果实品质和产量的影响，掌握其变化规律。

2 技术路线

苹果园覆膜效应推广项目包括苹果园覆膜技术和果园配套管理技术

2.1 苹果园覆膜技术

2.1.1 覆膜方法

覆膜时间：覆膜采取顶凌覆盖的方法，在春季冻土融化之前（3月10～20日），土壤5cm厚的表土解冻后立即进行，越早越好。

园地要求：要求果园地块平整，土肥水管理精细。覆盖前最好结合追肥对果园进行旋耕。首先沿行向树盘起垄，垄面以树干为中线，中间高，两边低，形成开张的“∧”形，垄面高差10～15cm，垄面要拍实平整。

地膜选择：覆膜时要选择黑色地膜。它可以抑制杂草生长，延长使用期；土温变幅小，对萌芽开花物候期没有影响。地膜厚度要求在0.08mm-0.12mm。宽度应是树冠最大枝展的70-80%，一般以1.2m为宜。

覆膜：最好选择晴天无风或气温较高的时段进行，要求把地膜拉紧、拉直、无皱纹、紧贴垄面。边缘用细土压实。

开挖集雨沟：结合覆膜，在行间挖修宽30cm，深20cm的集雨沟，要求沟底平直，便于雨水分布均匀。也可在集雨沟空当宽的地方挖深80cm的贮水穴。

2.1.2 覆膜后管理

严禁膜面踩踏：田间作业时穿平底鞋，在疏花定果，套袋等用梯子时，梯子底部可用旧鞋底绑扎。

及时修补破洞：当膜面出现破洞时，立即用细土封闭压实。

施肥：覆膜果园在施肥上尽量在集雨沟里进行，不可破坏地膜。基肥施入后，按原高度回填，将取出的覆草回复原地。追肥也可用施肥枪。

2.2 配套技术推广

2.2.1 土肥水管理

土壤管理：我县的土壤有机质含量较低（0.5—0.8%），且逐年下降。果农施肥单一，有机肥施用量严重不足，从而导致了苹果风味降低，商品率差，土壤酸化比较明显。因此，在果园的管理中，我们积极推广了行之有效的措施进行土壤改良，增加有机质，提高土壤肥力。（1）深翻熟化。是果园土壤管理的基本方法。它可以改善土壤结构和理化性状，增强透气性，提高养分有效性等。（2）果园覆盖。果园覆盖可在集雨沟内和行间进行。选用粉碎的秸杆或杂草，覆盖可以提高集雨效果，保持水分，温度稳定，覆盖物腐烂后，可以大大增加表土的有机质含量。（3）穴贮肥水。在覆膜后空白地带，在树的两侧集雨沟内各挖一个贮水穴，宽30，深80cm。穴内填实杂草或麦草等秸杆与穴口相平，可根据需要分层配方施入肥料。（4）果园生草。行间可种草，如白三叶草，油菜等。

平衡施肥：为保证生产优质果实，施肥时，不仅要考虑N、P、K的量，还要注意各种微量元素比例。在全年的施肥中，要突出有机肥的施用量，做到“斤果倍肥”。在施肥时间上，要严格按照果树生理需求进行。近些年，我们在西北农林科技大学的协助下对全县重要果区进行了测土配肥，显著增加了苹果产量、提高了果品优果率、减少了化肥的使用量。

灌水：我县春夏季少雨干旱，对果树来说，是生长结果的关键时期，需水量也是最大的。如果仅仅依靠自然降水的话，严重会影响果实品质和产量。灌水主要推广节水灌溉，一方面可以满足果树生长发育的要求，另一方面可确保减轻水资源短缺的压力，实现果业生产的可持续发展。

2.2.2 花果管理

疏花疏果：该技术是在保证苹果优质的前提下，协调好优质、稳产和高效益三者关系。我们主要采取叶果比、枝果比和间距三种方法进行留果。（1）疏花枝。结合春季复剪，按枝果比4：1疏除过多、过弱花枝，一般保留中、短果枝和部分长果枝。（2）疏花序、花朵。在花序分离前按15-25cm间距隔码疏除花序疏除大枝背上、延长枝顶端和过多的短枝及腋花芽全部疏除。（3）疏果定果。谢花后2-3周，疏除小果、病虫果、畸形果、偏果及过多的侧果。第4-5周再按不同树龄的目标产量将过多侧果和过密幼果疏除。

果实管理：（1）果实套袋、除袋。选用优质三色双层纸袋按时套袋和除袋。在我县一般在6月初开始套袋，除袋分两次进行，外袋在9月底开始去除，4-6天后可以去除内袋。（2）铺反光膜。沿树行两侧冠下带状铺反光膜，使边缘与树冠外缘对齐，再用砖块或土袋压实膜缘。利用其反射光促使果实全面均匀增色。据调查研究证实：铺反光膜后相对光强达58%，可溶性固形物含量15.9%花青苷含量为48，比对照分别提高39%、1.2%和27%。

2.2.3 树体管理

苹果的群体结构合理与否，树体各器官生长和生产强度适宜与否，对优质丰产有重要影响。在树体的综合管理中，整形修剪尤为重要。endprint

合理树形：1-7年生果树采用自由纺缍形或细长纺缍形；8-14年生树主要采用主干形或小冠开心形；15年生以上的树培养为开心形。

整形修剪：对于过密果园采用隔行间伐。可有计划的逐年进行，2-3年完成最终间伐，改善果园群体光照；对单个果树来说，还要做到提干、落头和疏枝；在枝组的培养上，要求长放、拉枝，刻芽和抺芽等。

3 项目创新点

果园覆膜有效的缓解我县干旱少雨、雨量分布不均的现象。保水保墒，减缓涝害，很好的清除了果树生长发育过程中存在的障碍，提高了地温，延长果树根系活动周期，增加营养吸收，显著提高了苹果的产量和优果率。

改变了果园的小气候，抑制了果园杂草的生长，果园免耕，省时省工。增加了土壤有机质含量，提高了土壤肥力，减少肥料的浪费。

降低了病虫危害，减少了农药的使用次數。改善了果园的生态环境，丰富了果园生物种群。

为建立生态果园体系提供了可持续发展途径。

4 经济效益评估

苹果园覆盖效应试验项目实施3年来，实施面积4500亩。累计增加效益966.74万元。本项技术实用性强，应用面广，操作工序简单，使用成本较低，农民容易接受，便于推广应用。

4.1 新增总量