蔬菜生产基地的选择与管理研究初探

郭鑫彤+马世晴

摘要：每天人们要摄入很多营养，比如蛋白质，蔬菜、肉类等等。而蔬菜对人们身体健康十分重要，所以蔬菜是人体每天都必须摄入的食物。近年来随着人们对食品安全的重视度越来越高，人们对蔬菜的需求量也越来越大，现在有很多地方都受农药影响，所以为了提高蔬菜的品质近些年出现了一种无公害有机蔬菜，科学合理的使用有机肥，或者限量使用农药是对食物质量保证的关键。农药的使用不仅仅是对视频安全有影响，对环境，对生态的可持续性发展也十分重要。所以蔬菜基地的管理是我们当前研究的重点。蔬菜种植的基地选择也是十分重要的，不能在重污染环境种植，所以合理选择种植基地也是重中之重。

关键词：蔬菜生产土壤环境的要求；大气环境的影响；水污染的影响

我国是一个种植大国，所以种植业是我国的支柱产业。种植业不但满足了我们国家人们的生活，还有很大一部分出口到国外，也为我们带来了一部分财富。而在种蔬菜的时候大量使用除草剂还有化肥给自然造成了很大的污染让我们很头疼。所以我们应该少用化肥维持生态的平衡，并且为了响应党的号召可持续发展。蔬菜生产基地的选择十分重要，以下对此进行分析：

1.蔬菜对土壤环境质量要求

1.1土壤的污染源

土壤的污染指的就是污染物进入土壤之后对土壤本来的环境进行改变，并且污染的力度超过土壤的自然循环处理的能力。就对土壤的生理特性进行了改变，直接影响了种植植物的健康生长。并且间接的对人们的身体进行潜移默化的污染。所以土壤污染就直接对人们身体进行了伤害，所以我们应该重视起来。

1.2土壤污染的途径

土壤被污染的可能性有很多，有人为的污染，比如农药的过度使用，还有可能就是大气污染对土壤进行了间接的影响，通过空气直接影响植物的生长。还有一种就是水污染导致的土壤污染，现在好多工厂都乱排放污水，而住在下游的人们并不知道水已经被污染了，就毫无防备的使用污染过的水，直接对人们身体进行了伤害。所以我们应该保护我们的环境，其实也是间接的保护我们自己的身体健康。

1.3加大土壤质量检测制度

大量研究的结果表明，土壤中的重金属是影响蔬菜生长的主要因素，重金属容易在土壤中堆积，并且不会被微生物或者植物吸收分解，所以我们应该通过人为的手段对其进行检测并且进行清理。这样才会对植物对人们的身体健康作出帮助。主要的检查种类为重金属，比如镐、汞、砷等对人体危害非常大的重金属元素，并且应该选择远离化工厂的地方进行蔬菜农作物的种植。

2.无公害蔬菜对大气环境条件要求

2.1大气污染的起因

在植物生长的过程中不断地吸收空气中的二氧化碳然后再进行光合作用进行分解最后生长，所以大气中的有害物质会随着植物对二氧化碳的吸收对植物进行污染。空气污染的主要来源有燃煤之后剩下的粉尘，还有汽车尾气，最后一种就是工厂生产过程中排出来的气体化学污染物。

2.2大气污染物对植物的危害

大气中的污染物有很多种，举例：二氧化硫污染，二氧化硫通过空气进入植物内，当在植物体内堆积到一定程度之后就会在植物体内转化成亚硫酸很还有硫酸根，这两种成分会使植物的叶片出现病变，表现出来的就是出现块状病斑，最终导致叶片干枯而死。这样对植物的生长十分不利，直接影响了植物的健康。还有就是空气中的粉尘污染，粉尘通过空气将植物的气孔堵塞，还有的附着在植物的表面影响植物进行光合作用还有呼吸作用，所以对植物是致命的伤害。

2.3大气环境的检查检测

应该选取几种很常见的污染物进行空气污染物检测，然后进行定期的抽查，如发现不合理的空气污染物排放单位应该直接制止，对其进行罚款停工治理。只有政府的打压力度增大了才可以遏制这种情况再次发生。毕竟环境健康间接直接都影响了我们的身体健康，如果没有一个好身体那么讲什么大的理想都是空谈。

3.蔬菜对农田灌溉水水質条件要求

灌溉水的来源。水污染中污染物的污染成分十分复杂多样，主要的污染物就是重金属的污染，就如前面所述，其主要来源就是工厂的不合理排放污水，以及农药的大量喷洒导致的。重金属在土壤中短时间内是不可分解的，所以我们应该使用人工手段对其进行清理，这样才能保护环境的健康持续发展。

政府应该加大水污染的管控，如果一直纵容其发展下去不但对植物，动物的健康有影响，对人的身体健康影响也是非常大的。

4.蔬菜生产基地的管理

蔬菜生产的生产过程当中有很多污染的途径可以对植物进行影响，所以在植物生长过程中应该进行严格的管理控制，尽可能的缩小植物的污染。在前期应该对土壤进行检测，通过人为的手段对其降低污染程度。还有就是种子的挑选，应该选择健康的没有经过化学物质浸泡的种子进行种植。还有就是进行灌溉的时候要对水源进行检测，避免水污染对植物健康造成影响。

5.结语

随着我国经济技术的发展，农业种植业技术也随之进行提升。蔬菜的种植基地的选择直接影响了蔬菜的品质以及产量的产出。所以在食品安全重视的现在，蔬菜种植的基地的选择以及如何科学的管理种植的方式并且如何通过控制食品的安全保证人们身体的健康十分重要。如何科学的使用农药，并且将农药控制在政府监管要求的范围之内正式我们重点研究的内容。大力推动无公害蔬菜的发展，使食品向有机绿色食物方面发展是当今种植业发展的趋势。

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[5]NY/T 393-2000绿色食品 农药使用准则 [S].

[6]NY/T 394-2000绿色食品 肥料使用准则 [S].

作者简介：

郭鑫彤（1989.11.02）男，汉族，籍贯：天津，职务：助理农艺师，职称：助理农艺师，学历：大学本科，研究方向：蔬菜类，单位：天津市西青区农业技术推广服务中心；

马世晴（1990.11.27）女，汉族，籍贯：天津，职务：助理农艺师，职称：助理农艺师，学历：大学本科，研究方向蔬菜类，单位：天津市西青区农业技术推广服务中心。endprint