不同氮钾肥运筹对西瓜产量及品质的影响

2017-09-07孙兴祥尤春倪玮陈爱国

中国瓜菜 2017年8期

孙兴祥+尤春+倪玮+陈爱国

摘要：以‘早佳三号为试材，在西瓜最佳施肥量的基础上，通过不同氮、钾肥运筹配比试验，研究不同时期氮、钾肥配施对西瓜生长、产量及品质的影响，探讨西瓜简约化施肥技术。结果表明，不同时期施用氮、钾肥对开花期叶片数、节位、蔓长有显著影响，但对西瓜产量、品质影响的差异不显著。因此，沿海地区采收1～2茬西瓜的早春大棚种植方式，可实行一次基施氮、钾肥，达到省工节本效果。

关键词：西瓜；氮肥；钾肥；运筹；产量；品质

Abstract： In order to discuss the watermelon simplified fertilization technology， the effects of nitrogen and potassium management on growth， yield and quality of watermelon were studied through different ratio of nitrogen， potassium management test， with the variety of ‘Zaojia No. 3used as material. The results showed that when the nitrogen and potash fertilizer were applied at different period， significant differences were observed on the leaf number， section and vine length at blooming stage， but no significant difference was found on the growth， yield and quality of watermelon. Therefore， for the sake of saving labour and cost， nitrogen and potassium fertilizer should be applied as base fertilizer in early spring greenhouse watermelon planting for early 1-2 crop harvest in coastal areas.

Key words： Watermelon； Nitrogen； Potassium； Management； Yield； Quality

西瓜生物产量高，生育期短，需肥量大，施肥技术要求高，氮肥、钾肥是西瓜生长不可缺少的养分[1-5]。传统栽培方式中，西瓜需施足基肥，在苗期、坐瓜膨大期再进行追肥，能够提高肥效、改善品质、增加产量[6-7]，但费工、费时，同时由于受大棚空间限制，不少瓜农采用在大棚间墒沟内进行撒施，造成肥料流失浪费、利用率降低。为减少西瓜栽培生产用工量、提高肥料利用效率，不少科技工作者针对不同时期氮、钾肥对西瓜产量和品质的影响进行了深入研究，形成许多研究成果[8-11]。为降低劳动用工成本，简约化施肥技术越来越引起广大科技工作者和瓜农的重视，针对江苏沿海地区早春大棚西瓜一般收获1～2茬西瓜的状况，笔者在前几年氮、钾肥试验工作的基础上[12-14]，根据试验地条件，在保证西瓜生长需要的氮、钾肥基础上，按照氮、钾肥作基肥、追肥，设置不同运筹方案，研究其对大棚西瓜产量和品质的影响，旨在为生产上氮、钾肥施用提供科學指导，提高西瓜施肥效率，减少栽培管理用工，提高瓜农种植效益。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种‘早佳三号为当地主栽品种（新疆农科院哈密瓜研究中心选育，新疆明鑫科鸿农业科技有限公司销售），尿素（安徽昊源化工集团有限公司）含N 46.2%，磷肥（江苏九转化工有限公司）含P2O5 14%，硫酸钾（俄罗斯）含K2O 52%。

1.2 试验设计

根据氮肥、钾肥2种肥料运筹，设置2组试验，按照西瓜基肥、一茬瓜膨大肥、二茬瓜膨大肥3次施肥的比例，设置4个试验处理，处理1为100∶0∶0，处理2为50∶50∶0，处理3为33.3∶33.3∶33.3，处理4为20∶40∶40。每个处理3次重复，随机区组排列，共设12个小区。氮肥试验每小区面积36 m2，氮肥分3次施用，分别为基肥（2016年2月17日）、第一茬瓜膨大肥（4月23日）和第二茬瓜膨大肥（6月10日）；氮肥试验区钾肥分2次施入，基施、一茬瓜膨大肥（5月8日）各50%。钾肥试验每小区面积30 m2，钾肥分3次施用，分别为基肥（2016年2月17日）、第一茬瓜膨大肥（4月23日）和第二茬瓜膨大肥（6月8日）；钾肥试验区氮肥分3次施入，基施40%，第一茬、第二茬瓜膨大肥各追施30%。2组试验磷肥均作基肥，一次性施用。

1.3 试验方法

试验选择在东台市东台镇潘舍村五组王学华家庭农场进行，土壤养分含量中上等，有机质质量分数17.8 g·kg-1，全氮质量分数1.1 g·kg-1，有效磷质量分数13.5 mg·kg-1，速效钾质量分数54 mg·kg-1。近5 a种植布局为水稻-小麦轮作，西瓜栽培方式为双层大棚+小拱棚+地膜4层覆盖设施栽培。

1.4 生产管理情况

试验于2016年1月2日进行，每667 m2施豆饼100 kg，2月10日西瓜穴盘基质播种育苗，3月15日移栽，各小区移栽密度基本一致。化肥施用总量，按每667 m2施N 20 kg、P2O5 7 kg、K2O 15 kg。2月17日磷肥一次性基施，氮、钾追肥采用离西瓜根15～25 cm处穴施，施肥深度15 cm。栽培采用3蔓整枝方式，其他管理按照当地习惯。

1.5 数据采集与处理endprint

在团棵期、伸蔓期、开花期分别调查叶片数、节位、蔓长、病害情况等。西瓜成熟后，各小区实行单独采收计产，测定可溶性固形物含量、单果质量等指标，数据经Excel 2007整理后，采用DPS 7.05软件进行生物学统计分析。

2 结果与分析

2.1 氮、钾肥对西瓜生长发育的影响

由表1可知，不同时期施用氮肥，西瓜叶片数、节位、蔓长有一定的差别，在团棵期、伸蔓期差别不显著，但在开花期，各处理除施钾蔓长差异不显著外，叶片数、节位、施氮蔓长差异均达极显著水平。处理1、处理2综合表现较好，说明前期大量施用氮肥或钾肥，可显著促进西瓜生长。

2.2 氮、钾肥对西瓜单果质量的影响

施用氮、钾肥对西瓜单果质量有一定影响，试验结果表明（表2），不同氮、钾肥运筹对一茬瓜单果质量影响不显著；二茬瓜处理3、处理4，因施用氮、钾肥相对多，单果质量显著高于其他处理。

2.3 氮、钾肥对西瓜产量的影响

西瓜不同时期施用氮、钾肥对西瓜产量有一定的影响。由表3可知，氮肥处理下的一茬瓜、二茬瓜以及两茬西瓜总产量之间差异均不显著，其中，氮肥处理下一茬瓜的产量表现为处理2>处理1>处理4>处理3，二茬瓜的产量表现为处理4>处理2>处理3>处理1，说明坐瓜后施用氮肥对西瓜产量有一定影响。钾肥处理下的一茬瓜、二茬瓜以及两茬西瓜总产量之间差异均不显著，其中，钾肥处理下一茬瓜的产量表现为处理2>处理3>处理4>处理1，二茬瓜的产量表现为处理4>处理3>处理2>处理1，说明西瓜施用钾肥对产量也有一定影响，钾肥施用早，效果会变差。从简约化栽培考虑，可以实行氮、钾肥全部作基肥一次性施用，减少用工数量，节约施用成本。

2.4 氮、钾肥对西瓜品质的影响

一茬、二茬西瓜采收后，现场测定可溶性固形物含量（表4），結果表明，中心、边部可溶性固形物含量有一定差别，氮肥试验处理1茬瓜时，处理1、处理2中心、边部可溶性固形物含量均高于其他处理，处理2茬瓜时，处理3、处理4中心、边部可溶性固形物含量高于其他处理，说明西瓜膨大期间施用氮肥，可增加可溶性固形物含量，改善西瓜品质。钾肥试验处理1茬瓜时，处理1可溶性固形物含量最高，与处理3、处理4中心可溶性固形物含量差异达极显著水平，但边部可溶性固形物含量差异不显著；处理2茬瓜时，各处理中心、边部可溶性固形物含量差异均不显著，说明西瓜钾肥施用应在膨大期前早施，可增加可溶性固形物含量，改善西瓜品质。

3 讨论与结论

（1）在本试验施氮水平下，不同时期施用氮肥可促进西瓜生长，提高西瓜可溶性固形物含量，增加单果质量和产量，其中施氮肥二茬瓜单果质量显著高于不施氮肥处理，但不同氮肥运筹间产量差异不显著。陈钢等[15]研究表明，不同供氮水平下，膨大期施氮可以改善西瓜品质、提高产量，与本试验结论一致；马忠明等[16]在砂地上的研究结果表明，不同供氮水平间西瓜品质与产量差异达显著水平，可能与土壤质地有关。

（2）在本试验施钾水平下，不同时期施用钾肥可促进西瓜生长，膨大期前早施，可增加一茬瓜可溶性固形物含量，显著改善西瓜品质效果。其中施钾肥的二茬瓜单果质量显著高于不施钾肥处理，但不同钾肥运筹间产量差异不显著。与张玉凤等[17]研究在减少瓜农氮、磷习惯用量，增施钾肥增加产量的结论基本一致。

（3）本研究施肥量根据近几年氮、钾肥最佳施肥量研究结果，西瓜氮、钾肥一次基施，可以有效保证西瓜产量、品质，特别是在滴灌设施不配套的地区具有很好的指导作用。黎其万等[18]研究指出，西瓜植株对氮、磷、钾的分配，在结果前主要用于叶的发育，其次是茎的生长，坐果后逐渐转向果实的发育。因此，西瓜前期养分供应充足，可保障西瓜中后期生长。

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