银杏的特征特性及繁栽技术

张益明

摘要 银杏为高大落叶乔木，用途广泛。本文详细介绍了银杏的特征特性、用途，总结了其繁栽技术，以期为广大园林绿化及银杏生产者提供科学参考。

关键词 银杏；特征特性；用途；繁栽技术

中图分类号 S792.95 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）14-0175-01

银杏为高大落叶乔木，在苏州各地果园、乡村、园林、公路两旁广泛栽植。银杏全身是宝，茎叶、树皮、果实的用途广泛，可供食用、药用、材用、园林绿化等。为发展银杏生产及加强园林绿化道路建设，对银杏的特征特性、用途及繁栽技术进行阐述，以供广大园林绿化及银杏生产者参考应用。

1 银杏的特征特性

1.1 特征

银杏亦称白果、公孙树，属银杏科银杏属高大落叶乔木，树干端直，树冠广卵形，树姿雄伟[1]。有长短枝林之分，长枝螺旋状排列，短枝呈簇生状，干性强。树皮有纵裂，叶多数扇形，叶脉叉状排列，雌雄异株。偶有同株种子呈椭圆形或倒卵形，外种皮肉质，成熟时黄色或橙黄色。雌雄株较难辩别，通常雌树枝条较疏，开展、下重，冠幅较大。而雄株枝条较密，直立，树冠较窄。实生树为主根发达的直根系，嫁接树为少主根的须根系。银杏根系生长期为4月初至11月底，5月下旬至7月中旬为银杏大树根系第1次生长高峰期，10月中旬为第2次生长高峰期。成年树可入土4～6 m深，水平根系在20～70 cm的土层中分布最多。银杏的长枝生长迅速，1年只生长1次，无春梢、秋梢之分，主要用于扩展树冠，长度可达0.5～1.0 m，短枝由长枝中下部的腋芽发育而成，只有1个顶芽，外被鳞片，呈覆瓦状排列。短枝主要是发育枝，也可形成花枝、果枝，三至十六年生短枝成花、着果力强。银杏开花最早在3月底，最晚在4月25日左右，开花授粉期较短，在苏州吴县果实成熟期一般在中秋节前后，银杏实生雌枝一般20年后开始结果，而二至三年生树嫁接后，第3年即可结果，盛果期一般为30～150年，其整个寿命可长达数百年以上，少数可达千年以上。

1.2 特性

银杏为中国特产，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。银杏是喜光树种，若光照不足则树势衰弱，对土壤要求不严，最适宜在土层深厚的砂壤土或河滩冲积土中生长，土壤厚度不宜小于1.2 m，忌重盐碱土，pH 值在5～8之间，石灰岩山区也能生长，但以中性偏酸土壤为宜，银杏耐瘠薄，对土壤盐分反应敏感[2-3]。银杏在年平均温度8～20 ℃地区都能生长，其中以年平均温度在14～18 ℃ 条件下生长较好。银杏能耐短时间40 ℃高温，但在低纬度年均温20 ℃以上的亚热带南部地区生长不良。银杏喜水怕涝，较耐干旱，但在春夏开花结实期需要足够水分，如土壤过于干旱则会影响其生长和产量；土壤积水、排水不良的地方不宜栽培。银杏对大气污染有一定的抗性。银杏一般以播种育苗为主，也可扦插或分枝繁殖，产果经济林都以嫁接育苗繁殖。

2 银杏的用途

2.1 食用

银杏具有很高的经济价值，其种子可食用，每年中秋节前后，苏州的百姓都有食用白果之风俗，但多食则易中毒。

2.2 药用

银杏种子可食，有润肺止咳、补肾促脑之功效；叶也具有药用保健价值，尤其是对防治心脑血管疾病有较好疗效。其根皮味苦，性温平，无毒，具有益气补虚的功效。

2.3 材用

银杏木材呈淡黄色，致密，富有弹性，不翘不裂，不易变形，容易加工。且抗蛀、耐腐，是工艺雕刻、高级柜箱、高级文具、图版、加工模具、室内装饰的优质用材。

2.4 园林绿化应用

银杏树体挺拔、高大、寿命极长、叶形奇特、冠形优美、秋叶金黄，可广泛作为园林或绿化的理想树种。

3 繁栽技术

3.1 苗木繁殖

3.1.1 砧木培育。银杏种子通过层积催芽处理，苏州地区3月下旬至4月下旬播种，株行距为8 cm×30 cm，播种量900～1 050 kg/hm2。开沟点播，沟深2～3 cm，将种子平放，胚根弯度向下，覆土厚2～3 cm，适当切断0.1～0.2 cm长的一段胚根，以促发侧根生长。对幼苗适当庇荫，一年生苗透光度以60%为最佳。年追肥3～4次，分别于5月中旬、6月上旬、7月下旬开沟施入，每次可追施尿素150～225 kg/hm2，最后一次在8月中下旬施含磷、钾复合肥450～600 kg/hm2即可。

3.1.2 嫁接育苗。枝接包括劈接、切接、腹接、舌接、插皮舌接等。春、夏、秋3季都可进行。芽接主要包括嵌芽接、T形芽接和方块状芽接等。春季嫁接时，砧木离皮之前可采用劈接、切接、腹接、舌接带木质部芽接等多种方法。砧木离皮后还可用插皮接、T形芽接法。夏季绿枝嫁接常采用劈接、切接和芽接，一般于6月中旬至8月底进行，但以6月中旬至7月中旬成活率最高。秋季嫁接于9月中旬至10月上旬进行，仅适用于江南冬暖地区。嫁接后管理：一是松绑。嫁接后3～4个月之后考虑松绑，夏季绿枝嫁接的应在次年春天发芽前松绑。二是除萌蘖。嫁接高度在砧木1 m以下时，可在接芽抽生的新梢达10 cm以上时清除砧木上全部枝叶。三是剪砧。春季腹接的苗接后立即剪砧，夏季腹接和芽接的苗，可在次年春季接芽萌动前进行剪砧。剪砧部位在接芽以上0.5 cm处。四是绑梢。新梢生长到一定高度时，为防止被风折断，可高立支柱，用绳以8字扣缚梢[4]。

3.2 栽植与管理

3.2.1 栽植。①选址。丰产栽培的银杏园应选择土壤肥沃、土层深厚、灌排设施齐全的地方建园，作绿化行道树栽培的可选择在城郊或新农村道路两旁栽培。②集约化栽培。应大力推广银杏集约化栽培，栽植前深翻改土，施足底肥，采用6～8 m的株行距、林粮间作，单行栽植，株距4～6 m，行距30～50 m，叶用银杏园可采用带状栽植，2行为1带，带间距 1 m，带内距0.6～0.8 m，株距0.4～0.6 m。③授粉树配置。银杏为雌雄异株树种，建园时应配置5%～10%雄株作授粉树，授粉树应配置在银杏花期主风向的上风方向。缺少授粉树的，可高接授粉枝条，即在雌树顶部嫁接1～2根雄枝，3～5年后能正常开花，起到授粉作用。④栽植。银杏栽植应按树苗移植要求，最好带土球移栽以确保成活率，移栽密度多数采用先密植、后按计划疏移的方法，促其形成早果丰产园。初植株行距2 m×3 m，最后为4 m×3～6 m，即栽植420～825株/hm2。

3.2.2 授粉。一是撒粉法。将花粉装入纱布袋，挂在竹竿顶端，微风天气时在上风处轻拍竹竿并走动。二是喷雾法。用花粉2 g加水50 kg，选择晴天10：00—16：00用高压喷雾喷洒于雌株树冠。授粉要一次完成，若授后即下大雨，必须补授[5]。

3.2.3 整形修剪。新建密植早果丰产园，多采用主干开心圆头形树体，能通过整形修剪调节主侧枝间长势的平衡，并使各枝排列有序、疏密适中，银杏一般长枝少、短枝多，冠内枝条多不密生，無需过细修剪。

3.2.4 病虫防治。银杏病虫害少，但长势衰弱的成年树上易发生轮斑病和叶斑病。因此，要加强肥水管理，增强树势，为及早预防，可在发病前喷波尔多液或石硫合剂。对干枯病、立枯病，发病初期可用多菌灵或甲基托布津或20%退菌特防治。虫害主要有天牛、超小卷叶蛾、木蠹蛾、吉丁虫、大蚕娥、小袋蛾，可注射氧化乐果等内吸性杀虫剂防治或使用90%敌百虫1 000倍液或80%敌敌畏800～1 000倍液防治。

4 参考文献

[1] 程远斌，秦永轩.银杏树的栽培技术及实用价值[J].河南林业科技，2011（1）：46-48.

[2] 甘恢斌.银杏的特征特性及大树移植需注意的事项[J].现代农业科技，2011（22）：254.

[3] 王凌晖，曹福亮，陈义高，等.银杏丰产栽培技术研究综述[J].林业科技开发，2003（5）：10-12.

[4] 赵敏.银杏的生物学特性及栽培技术[J].现代农业科技，2010（21）：146.

[5] 徐向宇，张良富.银杏的栽培技术与模式[J].安徽农业大学学报，1996（4）：97-100.endprint