兰陵县基于金针菇菌渣利用的茄子集约化嫁接育苗技术

2017-09-06徐之兰

现代农业科技 2017年14期

关键词：嫁接育苗技术茄子

徐之兰

摘要从育苗场所、基质配制、品种选择及种子处理、播种、嫁接、嫁接苗管理、壮苗标准等方面介绍兰陵县以金针菇菌渣作为基质的茄子集约化嫁接育苗技术，以供相关技术人员参考。

关键词茄子；金针菇菌渣；嫁接；育苗技术；山东兰陵

中图分类号 S641.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）14-0087-01

兰陵县是山东省金针菇生产大县，年生产金针菇20万 t，产生肥料40多万t。为循环利用农产品废弃物，推进生态农业，本文主要介绍了利用金针菇菌渣作为育苗基质的茄子集约化嫁接育苗技术。

1 育苗场所

一般在育苗前5 d完成育苗场所消毒工作。如果棚室内温度低于10 ℃，需提前加温后再消毒。可应用高锰酸钾+甲醛消毒法，即育苗室使用高锰酸钾24.75 kg/hm2+甲醛24.75 kg/hm2+开水126 kg/hm2（将甲醛加入开水中再加入高锰酸钾发生烟雾反应）封闭48 h消毒，待气味散尽后即可使用[1]。

2 基质配制

2.1 金针菇菌渣制备

将金针菇菌渣充分腐熟发酵后，物理性状稳定，pH值小于7.0，EC值小于2.0 mS/cm（饱和液法）。其制备过程应符合《食用菌菌渣基质化堆制技术操作规程》（DB37/T2249—2012）的要求。

2.2 基质配方

适合茄子壮苗生长的菇渣基质配方有腐熟金针菇菌渣∶蛭石∶珍珠岩石=3∶1∶1、腐熟金针菇菌渣∶蛭石∶珍珠岩=4∶1∶1等，其理化性状符合《蔬菜育苗基质》（NY/T2118—2012）行业标准要求。一般混合基质中加50%多菌灵可湿性粉剂0.2 kg/m3调匀，再加水使其含水量达50%左右。

3 品种选择及种子处理

3.1 接穗品种

选用抗（耐）病、优质、高产的一代杂交种，有种子生产许可证、种子生产合格证和种子检疫证，或者用户提供的种子，确保种子质量。先将种子放在常温水中浸15 min，然后将种子投入55～60 ℃的热水中烫种15 min，其间不断搅拌至30 ℃后，搓洗种子，再转入清洁水中浸泡5～6 h。水量为种子体积的5～6倍[2]。

3.2 砧木

砧木主要选择抗（耐）病性强、耐热、耐寒、耐盐、植株长势强、根系发达的品种，如赤茄、刺茄、托鲁巴姆等。将种子袋内的催芽剂用25 mL温水溶解后，把5～10 g种子浸泡48 h，捞出后装入纱布袋中保湿（纱布和毛巾以手轻拧不流水为宜），20～30 ℃变温催芽。每天翻动1次，用清水冲洗1次，4～5 d开始出芽，50%种子露白后开始播种。

4 适期播种

按照定植时间，根据不同品种砧木与接穗分开播种。赤茄、刺茄易发芽，苗期生长快，播种时间以当地自根茄苗时间向前推30 d（即真叶初现时）播接穗种子。

托鲁巴姆种子小，可先播种在平盘中，长到3叶1心时移栽到穴盘中。其他砧木和接穗种子采用点播。每穴播种1粒，播种后均匀覆盖一层约1 cm厚的基质[3]，将穴盘表面抚平，然后喷小水浇透。

一般8～10个苗盘为一摞，其下垫空盘，以保持穴盘内的适宜湿度及通气条件，用地膜覆盖好，放入避光处催芽，催芽温度为白天25～30 ℃、夜间温度不低于15 ℃。茄子一般7～9 d即可出芽。

茄子接穗和砧木幼苗生长适宜温度为白天20～30 ℃、夜间12～15 ℃，夏、秋高温季节最高温度不超过35 ℃，温度过高时采用遮阳等措施适当降温；夜间温度20～25 ℃，冬季夜间不低于15 ℃，温度过低时应适当加温。苗盘基质含水量65%～70%，以“湿而不饱，干湿相间”为原则，补水要均匀、喷透，宜在早晨或傍晚进行。

出苗后至子叶完全展开前只需喷清水，以保持基质湿润即可，高温天气喷水一般于早上进行，特别炎热的天气可根据基质湿度多喷几次清水。子叶完全展開后，可结合喷水，每2～3 d喷施瑞菜20-10-20通开型全营养水溶肥1 000倍液。高温条件下喷肥后宜用清水冲洗叶面。

5 嫁接

5.1 嫁接前准备

嫁接前统计好砧木和接穗的数量。嫁接前2～3 d选择保护性杀菌剂磊生M-45喷洒接穗苗及砧木苗。准备好嫁接平台以及嫁接刀、嫁接夹等用具。对嫁接场所地、操作台、运苗车、嫁接工具及周围环境用次氯酸钠2 000倍液进行消毒处理。

5.2 嫁接方法

一般采用劈接法。当砧木长到6～7片真叶，接穗长到5～6片叶、茎半木质化、茎粗0.5 cm左右开始嫁接[4]。在砧木距茎基部5 cm左右处留1～2叶横切一刀去掉顶端，摘除腋芽，再在茎中间向下垂直劈切一刀，深度1.0～1.2 cm。选茎粗与砧木相当的接穗，将接穗苗在半木质化处留2叶1心，除去下端，削成1.0～1.2 cm锲形，立即插入砧木切口处，上下茎对齐，用嫁接夹固定好。

5.3 嫁接后愈合管理

将嫁接好的苗盘放入愈合室内，并浇水，做到愈合室内外不透气、不透光，严防阳光直射种苗引起接穗萎蔫。嫁接后的前4 d全面遮荫（不通风，不见光），4 d后早晚适当见光，光照强度为4 000～5 000 lx。嫁接后7 d棚内保持高温高湿，白天25～28 ℃，夜间20～22 ℃，相对空气湿度保持在90%以上，有利于伤口愈合[5]。7 d以后，清晨和傍晚开始小口通风排湿，逐步加大通风量和放风时间，但要保持较高的空气湿度，每天中午喷水1～2次，注意嫁接口愈合前勿将水喷至伤口。待10～15 d以后，嫁接苗不萎蔫完全成活，进入正常管理。

6 嫁接苗管理

6.1 光照

嫁接苗在愈合室内成活后，转移到温室育苗床上进行管理，1～3 d内遮光率75%以上、相对湿度80%以上，以后逐渐加大透光率和通风量，5～6 d当嫁接苗成活后完全透光。

6.2 水分

苗盘干旱时要从苗盘底部浇小水，忌从上部喷水且水量不能高于嫁接口，以免影响伤口愈合。成苗后基质持水量保持在60%～70%之间，蹲苗期基质含水量降至50%～60%；通过通风控制温度、调节湿度，培育壮苗。嫁接成活后逐渐加大通风量，逐步适应外界环境条件。

6.3 挪盘

为使成苗整齐一致，尽量降低边行效应对秧苗的影响，可适时挪盘，把长势弱的苗盘往温度高、水分足的地方挪，使温室秧苗长势均匀一致。

6.4 炼苗

定植前7～10 d加大通风量，对嫁接幼苗进行适应性锻炼，促使其适应外部环境。

6.5 病虫害防治

苗期常见病害为猝倒病、立枯病、茎基腐病等；常见害虫有菜青虫、小菜蛾、白粉虱、蚜虫、蓟马等。应及时进行防治。

7 壮苗标准