树莓优良品种海尔特兹栽培技术

许永刚

摘要 2014—2016年，为探讨海尔特兹在阜新地区的生长结果状况及栽培管理技术，开展了标准化栽培技术研究与实践。本文从建园、前期管理、土肥水管理、棚架搭设、整枝修剪、病虫害防控、果实采收等方面总结树莓海尔特兹栽培技术，以供相关人员参考。

关键词 树莓；海尔特兹；栽培技术

中图分类号 S662.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）14-0060-02

树莓（Raspberry）是蔷薇科（Rosaceae）悬钩子属（Rubus L.）多年生灌木类落叶果树，又称覆盆子、马林、托盘等，是联合国粮农组织向世界推荐的“第三代水果”[1]。果实为浆果，色泽诱人，柔嫩多汁，风味独特，具有较高的营养保健价值，具有抗癌、防止心脑血管疾病、提高人体免疫力等保健功能，还可制成果酒、果酱、果汁、多种食品添加剂等。树莓结果时间早，栽培技术简单，是一种投资少、见效快、效益高的经济作物，在国内外市场潜力极大，前景广阔，

辽宁省阜新市是我国重要的红树莓产地之一，人工栽培树莓始于20世纪初，至2016年种植面积达2 000 hm2，产量约3 000 t，形成了辽宁省最大的树莓产业集群，为当地农民增收和农业增效发挥了重要作用。

近年来，随着树莓的产业的发展，品种结构发生了转变，一批秋果型优良品种进入了产业化生产，其中海尔特兹（秋果型）因其具有适应性强、品质优、丰产性好、经济效益高等特点，深受广大果农青睐，种植面积占总面积的80%以上，成为生产上的主栽品种。

海尔特兹果实短圆锥形，亮红色，果味甜酸，香气浓、多汁，品质上乘。果实小核果数平均为68个，果实硬度高，易采收和运输，平均单果重3.0 g，大果重4.8 g。果实可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸含量分别为11.0%、6.3%、2.1%，VC含量49.52 mg/100 g，营养丰富。一般于4月上旬根蘖萌芽，萌发枝数平均23.5个/m2，枝高1.71 cm、枝粗1.18 cm，6月下旬现蕾，7月上旬开花，自花结实率95%。8月中旬果实始熟，果实采收期56 d。果实适宜鲜食，也可用于加工，速冻的果实完整性好。

为探讨海尔特兹在阜新地区的生长结果状况及栽培管理技术，2014—2016年，阜新蒙古族自治县林业局以阜新镇巴扎兰村树莓示范基地为试点，开展了标准化栽培技术研究与实践。以组培苗定植，株行距 0.5 m×2.4 m，栽植8 340株/hm2，栽植当年即结果，产果1 026 kg/hm2；第2年产果8 202 kg/hm2；第3年产果11 644.5 kg/hm2，取得了较好的示范效果。现将其丰产栽培技术总结如下。

1 建园

试栽园地势较为平坦，栽培管理水平较高，有良好的排灌条件。当地属暖温带大陆性季风气候，气候温和，年均气温7.2 ℃，光照充足，四季分明，无霜期160 d，年平均降水量480 mm，年平均日照时数2 865 h。土质为砂壤，土层厚80～100 cm，有机质含量为1.2%，pH值7.4。4月中旬挖定植沟，沟深、沟宽均为50 cm，沟底先回填表土10 cm厚，剩余表土与有机肥混合均匀后填入沟内，有机肥用量15.0～22.5 t/hm2，然后用底土在定植沟两侧做埂，灌水沉实。5月20日苗木栽植，先用取土器在定植垄上按株距挖穴，再将组培苗放入穴中，培土、踩实、灌水，待水渗下后及时封穴，栽后3～5 d再浇1次透水，土壤稍干时松土保墒，这期间灌水量不宜多，润透根系分布层即可。

2 前期管理

定植当年可间作花生、大豆、土豆 、地瓜、苕子 、苜蓿等矮秆作物，栽植的幼苗恢复生长后，生长带宽保持50～60 cm，行间和株间及时中耕除草，除去枯叶、老叶、病叶、残叶，经常检查土壤水分，水分不足时及时灌水，但灌水量不宜多，湿透根系分布层即可。6月中旬和7月底各追施1次尿素，用量为150～300 kg/hm2，施肥结合灌水进行。7月中下旬至8月上旬喷布叶面肥1～2次，以磷酸二氢钾为主。

3 土肥水管理

每年中耕除草3～4次，深度8～10 cm，每次灌水和雨后都要松土，以利保墒。树莓需肥量较大，仅施化肥不能满足其生长结果的需要，树莓多种肥料配施可明显促进生长结果和提高果实品质。有机肥施用方法采用沟施和铺施相结合的方式，用量按照1 kg树莓果实1.5～2.0 kg，时间在秋季或翌年春季。在定植行内铺施有机肥，将有机肥均匀地撒于定植行内，并浅翻15 cm左右，培土耧平，然后放水沉实。在定植行两侧开沟施有机肥，沟深、宽各为30 cm，将有机肥与土拌匀。一般有机肥用量37.5～45.0 t/hm2。于根蘖萌发期（4 月上旬），在定植行内挖数条浅沟，沟深10～15 cm，撒施尿素300～375 kg/hm2后覆土并灌水沉实，在现蕾期（7月上旬），以同样方法撒施复合肥和硫酸钾，用量为复合肥375～450 kg/hm2+硫酸钾300～375 kg/hm2。在枝条生长期（5—6月），为增加生长量，每隔15～20 d喷施1次0.3%尿素，在果实采收期（7—9月），由于果实采收期较长，每隔10～15 d喷施1次0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。

树莓生长季节要灌水4次，分别在萌芽期（返青水）、开花期（开花水）、果实膨大期（丰收水）以及埋土防寒前（封冻水）。此外，每次追肥都要灌1次透水。果实膨大期忌大水长期漫灌，雨季注意排水，以防止发生根腐病和茎腐病。

4 棚架搭设

树莓的枝条柔软，直立性较差，当枝条生长达到一定高度时均呈弓形触地或因果实的重量而下垂触地，影响果实品质和产量，下垂的枝条遮荫，光照、通风条件不良，影响果实品质，管理极不方便。为了应对这一情况，应进行棚架的搭设，在栽植行两侧立水泥柱，底部埋入地下50 cm，柱间距8～10 m，东西相邻2根支柱间距上端110 cm，下端45 cm，两柱并立上部向外侧倾斜30°，架面拉2道10#鐵线，分别在距地面90 cm和130 cm处。endprint

5 整枝修剪

整枝修剪可有效減少养分无效消耗，改善园地通风透光条件，促进枝条生长和花芽分化，调整枝条密度，平衡生长和结果的关系。于3月上旬根蘖萌发前期将上一年的结果枝齐地剪除，7月上旬一年生枝现蕾期剪留枝19～20个/m2，修剪原则为留强去弱、留稀去密，枝条呈均匀分布，多余枝条齐地剪除，留枝量7.50万～8.25万个/hm2 [2-5]。

6 病虫害防控

在生长季剪除病枝、病叶、病果等，清除果园枯枝落叶并烧毁，通过整枝调控，控制留枝密度，减少病虫害的发生。在冬季落叶至春季发芽前，及时扫除落叶落果，集中深埋或烧毁。在夏季悬挂粘蚜板，安装杀虫灯、配制糖醋液可捕杀一些危害树莓的害虫。在现雷期至初花期（6月下旬至7月上旬）防治灰霉病，可选用的药剂有30%绿亨福嘧霉悬浮剂600～800倍液、特立克可湿性粉剂600～800倍液、50%扑海因可湿性粉剂1 000～1 200倍液、灰霉特克可湿性粉剂1 000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂600～800倍液；防治茎腐病，可选用的药剂有2%宁南霉素悬浮剂400倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、14.5%多效灵可湿性粉剂500倍液（灌根）；防治绿盲蝽，可选用20%触击溃乳油2 000倍液喷雾。注意农药的安全间隔期及农药的交替轮换使用[6]。

7 果实采收

阜新地区树莓开始成熟一般在8月中旬，往后延续2 个多月直至10月上旬基本结束。果实采摘在晴天进行，有露水及阴雨天不宜采摘。果实采收应分期进行，第1次采收后7～8 d果实开始大量成熟，每隔1～2 d就需要采收1次。采摘时要轻摘、轻拿、轻放，用小而浅的塑料采收箱，防止果实相互挤压造成破损腐烂。根据果品质量进行分别采收、分开盛装，以免好果感染病菌。采后的果实应放在阴凉处，避免阳光照射[7-8]。

8 参考文献

[1] 张清华，王彦辉，郭浩.树莓栽培实用技术[M].北京：中国林业出版社，2013.

[2] 郭长杰.修剪次数和留枝量对树莓产量及效益的影响[J].北方果树，2016（3）：17-18.

[3] 郭长杰.优质高产树莓生产园周年管理技术[J].果树实用技术与信息，2016（7）：14-16.

[4] 齐金海.早熟树莓新品种‘波拉娜在阜蒙县的引种表现[J].北方果树，2016（5）：55-56.

[5] 郭长杰.树莓新品种（系）在阜新地区的引种试验[J].辽宁农业科学，2016（2）：80-83.

[6] 贾忠奎，张东升，陈军.新疆适生优良树莓品种及栽培技术[J].林产工业，2012（2）：63-65.

[7] 孟祥鹏.法库县树莓栽培技术[J].现代农业科技，2012（17）：92-94.

[8] 冯琦，邹威，李淑玲.北方树莓引种栽培技术[J].中国林副特产，2006（3）：40-41.endprint