生物菌肥在葡萄上的应用效果研究

宫英振　李敬川　汉瑞峰

摘要 对3种生物菌肥在轻度板结土壤葡萄上的应用效果进行了研究。结果表明，不同生物菌肥对葡萄叶片营养和果实品质的影响不一，高活性全营养微生物肥处理组葡萄叶片叶绿素和类胡萝卜素含量均为最高，所有菌肥处理组果实的可溶性固形物均显著高于正常管理葡萄园对照，且以生物酵素处理最高。

关键词 葡萄；生物菌肥；叶片；果实品质

中图分类号 S663.1；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）14-0054-01

我国农业生产中化肥和农药的过量施用，带来了土壤肥力下降、环境污染、农作物品质下降等一系列问题[1]。微生物菌肥是一类以微生物生命活动及其产物为媒介的特定肥料，能够使农作物得到特定肥料效果[2]。微生物菌肥可以促进土壤养分形成，提高有机质含量，改善作物品质，提高作物产量[3]。本试验旨在探索生物菌肥对轻度板结土壤上葡萄的作用效果。现将结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验于2015年在石家庄市栾城区佐美庄园进行。葡萄品种为红宝石，树龄3年，棚架露地栽培，株行距为0.6 m×6.0 m。果园管理水平良好。

1.2 试验设计

试验共设4个处理，分别为处理T1：环垦果树专用全营养生物菌肥（基肥）1 875 kg/hm2+葡萄专用高能冲施肥150 kg/hm2；处理T2：环垦高活性全营养微生物肥（基肥）1 875 kg/hm2+葡萄专用高能冲施肥150 kg/hm2；处理T3：生物酵素（基肥+冲施）150 kg/hm2+速补钙（喷施）800倍液。CK：正常管理葡萄园。每个处理面积1 334 m2。在常规施肥基础上施用菌肥，菌肥与有机肥混合均匀放3～5 d后作基肥施入。各处理田间管理一致。

1.3 测定内容与方法

于葡萄成熟期不同植株上不同着生方向，第一果穗上第1～2节选取健康叶，每处理选取10片，取样后放入冰盒立即带回实验室。采用丙酮-乙醇混合液法测定叶绿素和类胡萝卜素含量。果实成熟期，每处理在蔓的中部随机选取10个葡萄果穗，放入保鲜盒里立即带回实验室，测定穗重。在葡萄果穗上、中、下分别取3个果粒，每个处理采果粒30 粒，测定果实的粒重、可溶性固形物含量。用手持测糖仪测定可溶性固形物。

2 结果与分析

2.1 不同处理对红宝石葡萄叶片营养的影响

由表1可知，不同的施肥处理对葡萄叶片叶绿素、类胡萝卜素含量产生了显著的影响，其中处理T2葡萄叶片叶绿素含量显著高于其他处理，处理T3葡萄叶片叶绿素含量次之，处理T1叶绿素含量最低。处理T2葡萄叶片类胡萝卜素含量也显著高于其他处理，CK葡萄叶片胡萝卜素含量次之，处理T1胡萝卜素含量最低。

2.2 不同处理对葡萄果实品质的影响

由表2可知，不同菌肥处理对红宝石葡萄果实品质产生了显著的作用效果，尤其是可溶性固形物含量，所有菌肥处理均显著高于CK，而单果重和穗重效果不一、效果不显著。其中，处理T3果实可溶性固形物显著高于其他菌肥处理，而处理T1与处理T2可溶性固形物含量差异不显著。处理T3穗重高于CK，其他2种菌肥处理穗重低于CK，但差异不显著。对于葡萄单果重，3种施肥处理方式均不如CK高。

3 结论与讨论

该试验结果表明，不同微生物菌肥对葡萄叶片营养和果实品质的影响不一，有的微生物菌肥施用组甚至还低于正常管理葡萄园对照。高活性全营养微生物肥处理组葡萄叶片叶绿素和类胡萝卜素含量均为最高[4-6]。所有菌肥处理组果实的可溶性固形物均显著高于正常管理葡萄园对照，并且以生物酵素处理最高；而果粒重和穗重效果不一且不显著。

4 参考文献

[1] 苟建新.肥士特生物菌肥在无核白葡萄上的试验[J].北方果树，2004（4）：14.

[2] 杨泽元，吕德国.我国微生物肥料在果树上的应用研究进展[J].北方果树，2014（1）：1-4.

[3] 姜妍，王浩，王紹东，等.微生物菌肥在农业生产中的应用潜力[J].大豆科技，2010（5）：25-27.

[4] 刘小红.光合元复合微生物菌肥在葡萄上的施用效果[J].农村科技，2014（1）：28-29.

[5] 郭江，古亚汉，邓正新，等.生物菌肥对葡萄应用效果试验总结[J].新疆农业科学，2005（增刊1）：81-83.

[6] 张东风，刘俊，李敬川.不同生物菌肥对葡萄生长影响的研究[J].河北林业科技，2015（2）：4-6.