把种植水稻做成致富产业——藤县种稻大王欧绪安的成功启示

把种植水稻做成致富产业
——藤县种稻大王欧绪安的成功启示

广西梧州藤县古龙镇忠隆村的欧绪安一家种植水稻300多亩，年产值达到100万元，利润近20万元，依靠种植水稻致了富。别人种植水稻只为解决吃饭问题，欧绪安为什么能做成致富的产业呢？

水稻如何种？

大多数农民种水稻是为了解决吃饭问题，而对欧绪安来说却成了致富的产业，他是如何做到的？

“种植水稻，扣除种子、化肥、农药等成本，每亩田盈利大约700元左右，没有种植数量就没有经济效益。”欧绪安说。种田没有经济效益，这也是农民宁愿田地撂荒也要外出打工，而不愿搞种植的原因。2009年，欧绪安看到村里很多人外出务工，没有时间和精力耕种村中的田地，于是他开始或租或代耕他们的水田种植水稻，至去年，已经发展到200多亩。随着土地确权政策的实施，村民们都纷纷放心地把田租给欧绪安耕种，今年，欧绪安耕种的水田达到300多亩，成为藤县乃至梧州市的种粮大户。

“种粮要强调产量，没有高产量就没有效益保障。”欧绪安说。随着杂交稻的不断推广，技术越来越成熟，产量也越来越高。自2009年开始大规模种植水稻以来，欧绪安基本都是选择高产量的超级稻种植，单造亩产量达到1000斤以上，他越种越有信心。

种水稻还得保证质量，这是欧绪安种植水稻的第三个秘诀。这不仅包括稻米的品质，而且还包括稻米的安全。除了酿酒厂订单种植有特别要求的外，欧绪安种植的不仅全部是优质稻，而且严格按照无公害要求生产。前些年，经常有客商到村中收购稻谷，很多都是指定要优质稻的，优质稻每公斤的价钱比普通稻谷高0.5元。

“从长远来看，发展有机稻、提高生产效益，这是市场的趋势和共识。”欧绪安说。实行有机种植，不仅能够改善土壤和生态环境，而且在市场上，有机稻米售价是普通产品的5～8倍。欧绪安表示，为了迎合不同消费者的需求，下一步他将尝试种植品质更优的有机稻，先种10来亩做试验，看市场情况如何再逐步扩大。

现代农业都讲究集约化种植，目的在于成方连片，方便耕作，减少消耗。欧绪安种植的300多亩水稻，都是七凑八拼的，有的甚至是外村的，种植地点分散，不便于集中播种、施肥、收割，无形中增加了耕作难度和成本。为此，欧绪安使用中小型农机，提高机械化程度，最大限度地解决了水田分散的难题。

藤县农业局总农艺师黎友荣介绍，规模化经营是大势所趋，目前，该县发展农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体1400余家，土地确权基本完成后，流转、托管土地约10万亩，为水稻集约化生产创造了条件。

人手如何解决？

从浸种到稻谷入仓，种植水稻至少要经过15道耕作程序，时间需要4个多月，尤其是到了夏收夏种，天气炎热，劳动强度大。如果采用传统的半人力种植方法，一般有3个劳动力的家庭，最多也只能种植10亩。这种传统的家庭种植模式，纯粹只能解决吃饭问题。

以家庭为单位，大面积种植数百亩水稻有没有可能？怎么办？那只有实行机械化生产。欧绪安就是这样做的。

走进欧绪安的家庭农场，笔者看到门口挂着两个牌子，一个是“藤县龙华农机专业合作社”，另一个是“龙顺种植家庭农场”，门楣上还拉着一条横幅，上面写着“梧州市农业全程机械化现场会”。黎友荣介绍，欧绪安的家庭农场，是整个梧州市实行农业机械化程度最好的农场之一，已经在这里开了两次全市的农业全程机械化现场会。

刚开始较大规模种植水稻时，欧绪安购买的农机只有耕田机和插秧机，只种植了50来亩，还觉得比较吃力。2009年，欧绪安与其他村民一道成立了龙华农机专业合作社，彼此间互通有无，在农忙时互助合作，抱团耕种，实现了效率的最大化。至2013年，欧绪安的农机合作社有收割机15台，中型耕田机7台，小型耕田机15台，插秧机25台。去年，他又上马了育种自动化生产线，至此，育种、播种、植保、收割，欧绪安基本实现了水稻种植的全程机械化。

走进库房，笔者看到门口旁边一溜停着5台插秧机、耕田机。一条长10多米的水稻育秧生产线安放在墙边，育秧生产线尽头是一个大型种子育种温室。

欧绪安介绍，按照目前的机械化程度，在需要投入人力最多的三大耕作流程中，打田需要10天，插秧需要10天，收割需要10天，一家人种300来亩田还应付得过来。“我争取今年底上马烘干机械，这样就不怕收割时遇上阴雨天了，明年上马无人机喷淋设备取代电动喷雾器，这样全程机械化就更圆满了。”欧绪安说。

稻谷如何销售？

水稻种好了，如何才能卖得出个好价钱呢？在种水稻只为解决吃饭问题的时代，这是个不需要考虑的问题。但现阶段，粮食种植开始进入农场化转型时代，这就是不得不考虑的问题了。

以往，农民卖粮，要么卖给国有粮食收购机构——粮所，要么卖给粮贩。粮所对优质谷、普通谷收购差价不大，粮贩差价稍大，但是收购能力有限，不适合像欧绪安这样的种粮大户。

欧绪安卖粮有自己的策略。早稻的优质谷，粮所跟市场的价格差不多，他基本都是卖给粮所，一次卖出，一次收款，快捷省事。晚稻耐储存，粮所收购优劣差价补明显，而市场上不同品种品质每斤最高差价达到1元多，优质卖优价，所以欧绪安都是碾成稻米卖给县城的饭店和购销商，虽然是加工分批销售，但是比卖给粮所的价钱高，而且只要稻谷的品质优，就不愁没有销路。

今年春季，欧绪安按照一个酿酒客商的要求种植了10亩黏性不强的水稻品种。“订单虽然数量不多，但是这是一种未来发展方向。”欧绪安说。种植大户与稻谷精深加工厂合作，按需生产，不仅解决各自需求，也能保证农产品的质量。

欧绪安的成功启示：

启示一：加强土地流转，解决好土地集约化，实行成方连片、规模种植，降低成本；实行多种形式规模化经营，奠定总量的底数；不断提升产量水平，谋求产量系数最大化，夯实效益的根基；提高产品质量，提高市场竞争力。

启示二：机械化是解决人力和成本的根本出路，农业全程机械化是今后农业的发展方向，农民要根据各自特点，选择适合自己的模式和途径，解决好人力和机械化难题。

启示三：根据当地实际，以及不同市场需求，选择适合自己的销售方法。要实行产销对接，考虑订单种植，精深加工，延长产业链，这也是未来实现从传统的自给自足粮食种植，到市场化粮食种植的发展方向。（郑彬昌）