香菇褶皱里面的脏东西巧清洗

香菇褶皱里面的脏东西巧清洗

香菇好吃褶皱难洗怎么破？很多人清洗香菇的方法和清洗一般蔬菜的方法一样，放在清水中，揉搓一番，看着差不多就直接拿来炒了。殊不知，很多泥都在炒的过程中融入到菜肴里面了。香菇的鳃页很容易藏泥沙，还不好清洗。揉搓清洗又会把香菇弄烂。下面，教大家一招，简单又干净的清洗方法！

一、将淀粉倒入装有香菇的清水中，浸泡至香菇变软，鳃页打开。

二、用手朝一个方向旋转搅动香菇，大概搅动4分钟左右。

三、再用清水将香菇清洗一遍。