对虾养殖肉眼常规检查方法
2017-09-03冯依才无锡渔状元科技有限公司
■ 冯依才 （无锡渔状元科技有限公司）
对虾养殖肉眼常规检查方法
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1 对虾结构图
图1 对虾结构图
2 对虾养殖常规检测——白虾检查
虾体检查的目的是为了了解对虾生长情况、及早发现病害情况。
2.1 检查虾须、体表
一般正常的虾须是尖端至整条须的2/3是微红的或者透明的，剩下1/3是完全透明的，体表光洁，无污物附着，肌肉透明若玻璃，即使有色素点，小且淡，呈青灰色。
如果发现整条虾须淡红色或者亮红色一般是对虾应激不耐受的症状之一。如果发现是暗红色或者深红色说明底质水质恶化。体表脏污，有斑块，色素点扩大并呈麻红色说明水环境恶化，对虾已有轻度的细菌感染或中毒。
2.2 检查贲门胃、肠道
正常对虾胃饱满充实，层次感强，中、后肠饱满，“肠线”粗黑清晰，并且肠道里少有断节。
肠道里食物断节过多（超过3段）说明对虾胃口食欲不佳；肠道除特殊摄食饵料原因外，偏红说明对虾有轻度肠炎。
肠道空、发白、肿胀，肠里有较多黏液，是严重肠炎的表现。
如果空肠并且在池边下风口处发现有白色丝状粪便，现在大多倾向于底环境恶化、肝胰腺病变和非常严重的肠炎，一般伴随有死亡。
图2 查看触须
图3 查看体表
图4 查看体表
图5 查看体表
图6 查看贲门胃、中肠、直肠
图7 查看中肠后盲囊“断节”
图8 对虾肠道空
图9 白便
图10 黑鳃
图11 黄鳃
图12 黑鳃镜检
图13 肝胰腺肿大、发红
图14 肝胰腺肿大、发红
图15 肝胰腺发红
图16 贲门胃、肝胰腺、肠道“发绿”
2.3 检查鳃部
正常的鳃丝颜色水润、洁净、几乎透明、纹理分明、排列有次序、完整、末端镜检清晰，通常观察时掰开头胸甲的边缘即可看见鳃丝。任何黑色、黄色、红色、丝状藻类附着等都属于异常。
2.4 检查肝胰腺
2.4.1 颜色
正常肝脏颜色黑褐色（比饲料颜色略深）或近似饲料颜色黄褐色。正面观呈楔形盾牌性状，立体层次感强，边缘清晰，表面有时会有一层白色薄膜，有时不全或没有，由于肝脏是包裹着胃，所以其颜色经常会受到胃部食物颜色的影响而影响视觉的准确性。
肝脏颜色出现发红、发黄、变浅淡、变白，特别是边缘模糊隐约，都属异常的表现。
虾苗淡化阶段由于摄食虾片、丰年虫等，肝脏颜色趋近于黑褐色、橙红色，至养成池放苗后，如果肝脏再出现黑色，可能跟水环境、以及饲料饵料缺乏，摄食藻类和底部废物脏污所致。正常摄食饲料为主要饵料的虾，肝胰腺为黑褐色或黄（灰）褐色。
2.4.2 性状轮廓
正常虾的肝脏轮廓边缘清晰，肝脏两侧距离鳃部的甲壳有清晰的间隙，颜色黑褐色或近似饲料颜色黄褐色，棱角分明，手抓后的刺激通常也能看到前胃的蠕动。摄食后的肝脏略有膨胀，但边缘仍然清晰明显。不正常的虾就有了明显的表现如：肝脏轮廓边缘出现模糊不清，难以分辨，肝脏出现肿大，与两端鳃部的甲壳之间间隙消失，肝脏正面观的末端出现模糊和收缩，或者肝脏富有弹性，不易溃烂，病虾的肝脏，不易成形，一触即烂。
要注意的是对虾肝脏发红时，常常是由于慢性中毒（底质恶化或者水质突变）或者摄食死虾。
还要注意肝脏平时的大小变化，这个要每天对比参照才能发觉，最为常见的是肝脏肿大，不过有营养不良、急性中毒后不摄食或肝脏病毒病时就会出现肝脏萎缩的现象。
2.5 检查附肢、尾扇
正常对虾的步足（前腿）颜色透明前端浅色略发白，游泳足（后腿）透明舒展，如果游泳足发黄或发红一般说明底质水质恶化，或慢性缺氧（慢性缺氧的对虾提出水面后发红现象会慢慢恢复正常、眼睛发红光也慢慢消失）不能退却可能有细菌性感染。
如果游泳足卷曲不展开说明有明显的纤毛虫感染。
如果步足变色，前端变黑，说明残损、慢性中毒或感染。
正常虾的尾扇是边缘齐整，无缺失，白色透明，富有斑点，颜色浅淡，边缘略带蓝色，游动时自然展开。
如果出现尾扇发红、缺失等，虾就有了烂尾病、桃拉病毒或其它感染。
2.6 检查对虾体色
正常的对虾体色通透，甲壳斑点细小颜色青灰浅淡；体色发白说明应激不耐受、营养不足、轻微的慢性中毒、慢性缺氧或者疾病早期；体色发红说明较强应激或细菌感染；体色发黑，斑点扩大说明长期慢性中毒、水质底质恶化、长期低氧等；体色发青（蓝），说明水浓、弱光。
2.7 健康虾与病虾的外在区别（表1）
（注：图1、2、5、6、7、17、19来源于网络）。
图17 正常的虾的肝胰腺（边缘、轮廓、颜色）
图18 肝胰腺轮廓“模糊”、颜色“发红”
图19 附肢“发红”
图20 附肢上的“纤毛虫”
图21 常态下的尾扇
图22 尾扇上色素细胞区上的“缺刻”
图23 体表“黑斑”（溃疡）
图24 体表“发黑”
图25 脱壳未遂的“头胸甲”的外骨骼
图26 体色“发蓝”
表1 健康虾与病虾的区别
