发展牡丹特色产业，促进一二三产业融合发展

谢娇娟

【摘要】：柏乡，是传统农业县，随着种植结构的调整，全县油用牡丹种植面积已达3000亩，在全河北省种植面积最大。当地政府扶持种植大户、合作社及公司快速发展，大力发展油用牡丹苗木繁育、示范种植、产品开发、深加工和观光旅游为一体的牡丹特色产业。以牡丹特色产业为突破口，积极推动当地牡丹特色产业发展，从而极大地促进了一二三产业融合发展。

【关键字】：农业；种植结构；调整；油用牡丹；经验；建议

柏乡，是传统农业县，农业基础较好，处在河北省富硒土壤带上，发展高效优质现代农业，具有得天独厚的天然优势。近年来，按照“一县一特”发展趋势，柏乡加快了传统农业向现代农业，特别是现代特色农业转型的步伐。依托千年神花——汉牡丹的品牌优势，借助“中国牡丹文化之乡、中国牡丹文化研究基地”的两个金字招牌效应，柏乡县做足国花牡丹文章，持续做大做强油用牡丹特色产业，计划利用十年时间把柏乡县建成华北地区具有五万亩种植面积和一定加工能力的牡丹产业示范基地。

1、种植基本情况

柏乡县是粮食主产县，随着种植结构的调整，全县油用牡丹种植面积已达3000亩，在全河北省种植面积最大。以河北圣丹农业科技开发有限公司为龙头，在油用牡丹种植区建立了苗圃2个，育苗2900万株。在种植油用牡丹的基础上，推动集中连片种植，间作种植梅花、海棠、樱花、紫薇、玉兰等观赏树种，形成主体观赏园片区，每年从2-10月，均有观赏园向游客开放。

2、组织经营模式

扶持种植大户、合作社及公司快速发展，大力发展油用牡丹苗木繁育、示范种植、产品开发、深加工和观光旅游为一体的牡丹特色产业。在现有油用牡丹种植的基础上，推动集中连片种植，由项目建设单位牵头，采取“企业+基地+农户”的联合经营模式，以牡丹特色产业为突破口，积极推动当地牡丹特色产业发展，从而极大地促进了一二三产业融合发展。

3、项目效益

根据2014年河北省政府调研文章：《发展油用牡丹，大有可为》。可知：油用牡丹一年种多年收，管理简单，病虫害少，省工、省时、节约成本，堪称“铁杆庄稼”。在第一产业，5年后油用牡丹一年至少产籽250公斤/亩，近年来最低收购价18元/公斤计算，收入达4500元/亩，比传统作物收入高3-6倍。在第二产业，4亩牡丹生产1吨牡丹籽，经综合加工可生产牡丹籽油0.2吨、牡丹胶粉0.15吨、牡丹营养粉0.36吨、牡丹多糖0.086吨、牡丹原花色素0.036吨、牡丹黄酮0.008吨等，实现产值50万元。另外，牡丹花、牡丹根、牡丹叶、牡丹茎，可加工成牡丹花蕊茶、化妆品、保健品和医药原料。在第三产业，在大规模油用牡丹种植区插种观赏牡丹、芍药，五一旅游黄金季节，形成一道靓丽的风景，吸引京津及周边地区更多的游客观光。

4、经验及推广

4.1经验

借鉴山东、河南等地做法和我县近几年种植情况看，有以下几方面经验值得借鉴：

4.1.1出台政策、营造环境。柏乡县委、政府高度重视牡丹产业发展。近几年来，相继成立了县牡丹办、县特色牡丹产业发展领导小组、县园区管委会等管理机构，2013年以来，柏乡县委、县政府相继出台了《关于加快发展牡丹特色产业的实施意见》柏发〔2013〕19号、《关于加快发展油用牡丹产业的实施意见》柏发〔2014〕7号、《柏乡县油用牡丹种植奖励扶持办法（2016-2020年）》柏办发〔2016〕5号等文件，推出了一系列优惠政策，支持牡丹产业发展。

4.1.2社会各界的广泛参与。发展特色产业需要社会各界的支持和参与，尤其是在资金上，要扩宽融资渠道，建立融资平台，撬动社会资金，积极与银行对接，吸引各界资金投入到牡丹特色产业建设中，确保产业发展的资金来源。

4.1.3土地流转的深度。土地流转的程度深浅是直接关系到能不能实现规模化种植关键，在土地流转的过程中，正确处理公司、农户利益关系，通过宣传和利用当地有一定威望的村干部、村民做好农民的组织工作，要保障流转农户的权益不受损害，鼓励更多的农户以流转的形式或土地入股的形式参与到产业建设中，确保种植规模，保证油用牡丹深加工原料的供应。

4.1.4科学技术的支撑。加强与高校院所的合作关系，发挥牡丹产业技术研究院作用，在规模化种植、示范种植，育种选种，科学田间管理等方面进行全面合作。加强系列产品研发，打造独有品牌，建设牡丹油、牡丹精油、牡丹花茶、牡丹花蕊茶、牡丹保健品等加工企业，推进牡丹产业发展产业化。

4.2适宜推广地区

油用牡丹是多年生木本灌木，亦是观赏价值极高的绿化树种，适应性强，对土地要求不严，一般的酸性红壤和黄壤均可种植，以沙壤土最为适宜；具有耐阴、耐旱、耐贫瘠的生长特性，一年若不下雨浇水1-2次，结合柏乡气候，基本不用浇水。油用牡丹生长对水文、气象、土壤等条件要求不高，可以在华北地区大面积推广。

5、问题及建议

由于目前农民参与土地流转的意识不高，导致土地流转程度不高，影响了规模化种植速度。建议在今后土地流转中加强宣传引导工作，加快土地流转进程，实现规模化种植，同时使农民收益也得到增加。

在牡丹产业延长链条中，深加工环节相对滞后，产品结构单一，质量档次低缺乏有竞争力的拳头产品。建议根据种植基地原材料产量，尽快引进建设深加工项目，提升产品质量，确保產品增值增效。

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