14个网纹甜瓜品种比较与综合评价

李晓慧，常高正，徐小利，梁 慎，康利允，高宁宁，赵卫星

(河南省农业科学院 园艺研究所，河南 郑州 450002)

14个网纹甜瓜品种比较与综合评价

李晓慧，常高正，徐小利，梁 慎，康利允，高宁宁，赵卫星*

(河南省农业科学院 园艺研究所，河南 郑州 450002)

为筛选出适合河南地区种植的网纹甜瓜品种，对14个网纹甜瓜品种进行比较试验。结果表明：参试甜瓜品种中，品种zw20果实发育期最短，为39 d；品种zw6节间距最短，仅8.75 cm；品种风味四号叶绿素含量(SPAD)最高，为55.03；品种IVF303、翠蜜四号、IVF332产量分别为56 663.93、53 458.79、48 833.33 kg/hm2，显著高于其他品种，丰产性较好；品种zw20中心可溶性固形物含量达17.72%，明显高于其他品种；利用模糊数学中隶属函数分析法对参试品种品质、产量性状指标进行排名，品种zw20总隶属函数值为4.02，排名第1；zw20、zw11、甬甜7号、黄皮9818、IVF303、zy20等6个品种表现较好，可作为该地区网纹甜瓜品种引进的首要选择。模糊数学隶属函数法能够较客观地评价各品种表现，可辅助育种者、引种者对品种进行综合评价。

网纹甜瓜; 品种比较; 综合评价

网纹甜瓜(CucumismelonL.var.reticulatusNaud.)是厚皮甜瓜的一种类型[1]，由于果实成熟后果皮上覆有网状裂纹被称为“网纹瓜”。网纹甜瓜因其独特的外观、优良的品质及丰富的营养备受消费者青睐。自20世纪90年代“厚皮甜瓜东移”成功，网纹甜瓜随之迅速发展，种植面积也逐年扩大，但网纹甜瓜在种植过程中对栽培技术要求严格，一方面设施栽培环境内小气候、肥水等因素直接影响着网纹、品质的形成，从而影响种植者的经济效益，另一方面不同品种在不同的生态区域表现也有差异，为此，各省市、地区开展了网纹甜瓜品种的引进与筛选试验[2-5]。河南省在全国甜瓜生产中居重要地位，2007—2014年河南省甜瓜平均播种面积4.98万hm2，播种面积仅次于新疆、山东两省[6]。为筛选出适合河南省早春大棚种植的优良网纹甜瓜品种，推进河南省网纹甜瓜优质生产，对来自国内不同单位选育的网纹甜瓜品种进行了比较试验，并利用模糊数学中隶属函数分析法，对参试甜瓜品种品质、产量性状进行综合分析，为河南省网纹甜瓜的筛选与引种工作提供理论指导。

1 材料和方法

1.1 试验材料

参试网纹甜瓜品种共14个，品种名称及选育单位如表1所示。

表1 参试甜瓜品种

1.2 试验方法

试验在河南省农业科学院现代农业科技试验示范基地进行，于2015年3月12日播种育苗，4月13日定植，株行距0.35 m×1.1 m，折合24 000株/hm2，每小区25株，设3次重复，随机区组排列。吊蔓栽培，单蔓整枝，以13～15节位坐果，人工辅助授粉，一株留单瓜，植株25～30片叶打顶。施肥、灌溉、病虫害防治等栽培措施均按常规管理方式进行。

田间调查记录植株生长势、果实采收期，于坐果期测定植株株高、节间距、叶面积、叶片叶绿素含量等生长指标，每小区随机取3个成熟果实测定纵(横)径、肉厚、单瓜质量、产量、中心及边部可溶性固形物含量等果实性状，叶片叶绿素含量(SPAD)用SPAD-520叶绿素仪测定，果实中心、边部可溶性固形物含量采用手持糖量计测量。

1.3 数据统计与分析

利用Excel 2007和DPS 7.05软件对试验数据进行分析，差异性检验采用Duncan’s新复极差法进行多重比较。

参照陈德明等[7]的方法采用隶属函数法对甜瓜平均产量、中心可溶性固形物含量、边部可溶性固形物含量、心边梯度(心边梯度=中心可溶性固形物含量-边部可溶固形物含量)、肉厚、果实均匀度(果实均匀度=最大单瓜质量-平均单瓜质量)等6个指标进行综合评价，通过下述公式计算其隶属函数值。

Xij=(xij-ximin) / (ximax-ximin)

式中，xij为i品种j指标值；ximin为j指标最小值；ximax为j指标最大值，累加各品种各指标的总隶属函数值，其中，计算心边梯度、果实均匀度2个指标的隶属函数值时进行倒数转换。

2 结果与分析

2.1 不同品种网纹甜瓜生育期比较

由表2可知，不同品种网纹甜瓜的果实发育期为39～56 d，以品种zw20最少，新雪里红、zw11、zw20、zy20等4个品种的果实发育期在45 d以内，IVF303、IVF332、IVF380、翠蜜四号、zw6等5个品种的果实发育时间较长，全生育期以zw20最短，为72 d，各品种全生育期与果实发育期基本一致。

2.2 不同品种网纹甜瓜植株生长指标比较

由表3可知，不同品种网纹甜瓜的坐果期株高有明显差别，K1386、黄皮9818、IVF380等3个品种坐果期株高均超过200.00 cm，以K1386最高，达215.67 cm，其次为黄皮9818、IVF380，分别为205.00、202.67 cm，最低者为zw11，株高为135.67 cm；节间距最大者为K1386，达13.48 cm，其次为IVF380、IVF332，分别为12.16、10.82 cm，节间距最短者为zw6，仅8.75 cm;植株叶面积最大的甜瓜品种为黄皮9818，单株叶面积达0.90 m2，最小者仍为 zw11，叶面积为0.35 m2；不同品种植株叶片叶绿素含量(SPAD)主要介于43.94～55.03，以品种风味四号叶绿素含量最高，其次为zy20，为54.06，最低者为zw11，叶绿素含量为43.94。

表2 不同品种网纹甜瓜生育期比较

表3 不同品种网纹甜瓜生长指标比较

2.3 不同品种网纹甜瓜果实外观特征比较

由表4可知，参试14个网纹甜瓜品种果实外观以椭圆、绿色果皮为主，新雪里红、甬甜7号果皮为白色，果肉颜色以橘红、浅橘为主，只有风味四号1个白色果肉品种；果实纵径大于20.0 cm主要有IVF303、翠蜜四号、K1237、K1386、IVF332等5个品种，纵径依次为23.30、23.12、22.19、20.60、20.03，果实纵径小于15.0 cm有风味四号、黄皮9818两个品种，分别为13.13、10.50 cm；翠蜜四号、IVF303、zw6等3个品种的果实横径大于14.00 cm，横径依次为14.69、14.64、14.19 cm，横径最小者为风味四号，为10.82 cm；肉厚最大者为zw20，为4.34 cm，其他依次为IVF303、IVF332、K1237、IVF380、翠蜜四号、zy20、甬甜7号、zw6、zw11、新雪里红、K1386、黄皮9818，以风味四号肉厚最小，为2.62 cm；各参试品种口感以脆为主，品种K1237酥脆，新雪里红肉质较细。

2.4 不同品种网纹甜瓜品质、产量指标比较

网纹甜瓜的产量、品质是衡量一个品种市场前景关键因素。由表5可知，14个参试品种中，单瓜质量最大者为IVF332，为3.00 kg，与IVF303差异不显著，但显著高于其他品种，最小者为风味四号，为1.05 kg；平均单瓜质量超过2.00 kg以上的有IVF303、翠蜜四号、IVF332等3个品种，分别为2.36、2.23、2.03 kg，明显高于其他品种；不同品种甜瓜中心可溶性固形物含量主要介于12.22%～17.72%，品种zw20最高，达17.72%，甬甜7号、zw6、黄皮9818、zy20等4个品种中心可溶性固形物含量分别为17.28 %、17.17%、16.92%、16.78%，与品种zw20差异不显著，但显著高于其他品种，边部可溶性固形物含量主要介于6.39%～11.17%；产量超过37 500.00 kg/hm2的品种有IVF303、翠蜜四号、IVF332、K1237、zw6、K1386、zw20、IVF380等8个，其中品种IVF303、翠蜜四号、IVF332产量分别为56 663.93、53 458.79、48 833.33 kg/hm2，显著高于其他品种，丰产性较好。

表4 不同品种网纹甜瓜外观特征比较

表5 不同品种网纹甜瓜品质、产量指标比较

注:同列不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。

2.5 不同品种网纹甜瓜综合评价

目前生产上对甜瓜新品种的评价主要依靠产量和中心可溶性固形物含量，且2个性状之间也是独立描述，利用模糊数学中隶属函数分析法可以对参试品种进行综合评价，隶属函数值越大表明品种该性状表现越好。对14个参试品种平均产量、中心可溶性固形物含量、边部可溶性固形物含量、心边梯度、肉厚、果实均匀度等6个性状指标进行分析。由表6可知，在平均产量方面，品种翠蜜四号、IVF303隶属函数值分别为1.00、0.81，说明2个品种在产量性状方面表现突出；在果实可溶固形物含量方面，zw20、甬甜7号、zw6、黄皮9818、zy20等5个品种中心可溶性固形物含量隶属函数值大于0.80，分别为1.00、0.92、0.90、0.85、0.83，黄皮9818、zw20、风味四号等3个品种边部可溶性固形物含量大于0.80，表现良好，各品种心边梯度以IVF303隶属函数值最大，为0.87；肉厚以zw20最大，其次为IVF303、IVF332、K1237等3个品种；果实均匀度以品种zw11隶属函数值最大，表明zw11果实质量最均匀。各甜瓜品种总隶属函数值以zw20最高，为4.02，排名第1，其后依次分别为zw11、甬甜7号、黄皮9818、IVF303、zy20、K1237、IVF380、zw6、翠蜜四号、K1386、IVF332、新雪里红、风味四号；风味四号总隶属函数值最低，为1.93。

表6 不同品种网纹甜瓜各性状指标隶属函数值

3 结论与讨论

对14个甜瓜品种进行比较试验，结果表明，全生育期、果实发育期以品种zw20最短，分别为72、39 d；参试甜瓜品种在坐果期的株高以K1386最高，达215.67 cm，zw11最低，株高仅为135.67 cm；节间距最大者为K1386，达13.48 cm，最短者为zw6，仅8.75 cm；植株叶面积最大的甜瓜品种为黄皮9818，单株叶面积达0.90 m2，最小者为 zw11，叶面积为0.35 m2；以风味四号叶绿素含量(SPAD)最高，为55.03，最低者为zw11，叶绿素含量为43.94；zw20中心可溶性固形物含量最高，明显高于其他品种，IVF303、翠蜜四号、IVF332产量分别为56 663.93、53 458.79、48 833.33 kg/hm2，显著高于其他品种，丰产性较好；利用模糊数学中隶属函数分析法对参试品种进行品质、产量综合排名，品种zw20总函数值为4.02，排名第1，其次分别为zw11、甬甜7号、黄皮9818、IVF303、zy20，这些品种综合表现优良，可作为生产中网纹甜瓜品种引进的首要选择。

在品种选育、引进与筛选过程中，对众多组合、品种进行评价是每一位育种者、引种者考虑的首要问题，对甜瓜来说，目前生产中常以单一的产量指标来确定一个品种的好坏，易造成对品种评价的片面性，单一“高产”往往不符合“优质”的消费需求，利用模糊数学中隶属函数分析法，可以对品种多个性状进行综合分析，在小扁豆、玉米、马铃薯、高粱、番茄等作物品种上多有应用[8-16]。试验中品种zw20在中心可溶性固形物含量、果肉厚度、心边梯度、产量等性状指标方面表现优良，产量表现也较好，综合排名第1，品种IVF303、翠蜜四号虽然在平均产量方面特别突出，但在果实可溶性固形物含量方面表现一般，因此，此模糊数学隶属函数法能够较客观地评价各品种的表现，可以辅助育种者、引种者对品种进行综合评价。

在对甜瓜综合评价中，口感也是衡量甜瓜优劣的重要因素，本试验参试品种中风味四号为特色品种，具有酸甜特殊风味，进行综合评价时可能会产生试验误差，今后应考虑口感、营养成分等因素对品种评价的影响。同时，不同品种对环境、气候变化的适应能力有一定差异，还需进一步进行多点和多年试验检验，以保证试验结果的可靠性。

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Comparison and Comprehensive Evaluation of
Fourteen Netted Melon Cultivars

LI Xiaohui，CHANG Gaozheng,XU Xiaoli，LIANG Shen，KANG Liyun，GAO Ningning，ZHAO Weixing*

(Institute of Horticulture,Henan Academy of Agricultural Sciences,Zhengzhou 450002,China)

In order to select netted melon cultivars suitable for planting in Henan，14 netted melon cultivars were used to carry the comparison experiment.The study showed that the fruit development period of the cultivar zw20 was the shortest in the comparison cultivars，which was 39 days.The internodal length of zw6 was the shortest，which was only 8.75 cm.The chlorophyll content of Flavor four was the highest，about 55.03(SPAD).The yields per hectare of IVF303，Cuimi No.4 and IVF332 were 56 663.93,53 458.79,48 833.33 kg respectively，which were significantly higher than other cultivars.The center soluble solids content of zw20 was 17.72%,obviously higher than other cultivars.Membership function analysis method in fuzzy mathematics was used to rank the quality and yield traits index of the tested cultivars.The total function value of zw20 was 4.02，which was the first.The six cultivars zw20,zw11,Yongtian 7,Yellow peal 9818,IVF303,zy20 all showed good performance，which could be as the first choice to introduce.Membership function analysis method in fuzzy mathematics could objectively evaluate the performance of the cultivars,which could assist breeders and introducers to evaluate the cultivars comprehensively.

netted melon; cultivar comparison; comprehensive evaluation

2017-04-10

国家西甜瓜产业技术体系建设项目(CARS-26)；河南省科技攻关项目(162102110099)；河南省农业科学院自主创新项目

李晓慧(1980-)，女，河南郑州人，助理研究员，硕士，主要从事西瓜甜瓜育种及栽培生理研究。 E-mail：lixiaohui80@126.com

*通讯作者：赵卫星(1978-)，男，河南上蔡人，副研究员，博士，主要从事西瓜甜瓜育种工作。E-mail：wxzhao2008@163.com

S652

A

1004-3268(2017)08-0102-05