黄甜竹低产笋用林改造试验初报

龚世镜

(福建省闽清县林业局，福建 闽清 350800)

黄甜竹低产笋用林改造试验初报

龚世镜*

(福建省闽清县林业局，福建 闽清 350800)

通过对黄甜竹低产笋用林为期4 a的深翻松土、施肥、结构调整、竹林喷灌等林分改造，使林分立竹数控制在10 500±750 株/hm2，平均眉围5 cm，平均竹高6.1 cm，培育黄甜竹早出、多出笋的优良林分。于林分中开展不同覆盖材料、覆盖时间和不同施肥方法试验，结果表明：覆盖材料以上层砻糠，下层稻草的覆盖方法出笋最早，鲜笋产量最高，比对照早出春笋55d，平均鲜笋产量高23 t/hm2；覆盖时间以11月下旬开始，鲜笋产量最高，比对照平均鲜笋产量高出13 t/hm2；施肥方法以沟施法最好，平均新立竹数，平均眉围、平均竹高分别比对照高出46.7%、33.3%、19.7%，退笋率比对照低28%。经方差分析，不同处理间平均眉围差异极显著。

黄甜竹；低产笋用林；改造；试验

黄甜竹(Acidosasa edulis)属禾本科酸竹属竹种，其竹笋品质优良，甜美脆嫩，营养价值高。福建闽清、闽侯、永泰是黄甜竹笋主产区。目前黄甜竹大多处于半自然野生状态，林农重取轻予的粗放管理现状致使黄甜竹林退化严重。据调查，闽清县现有黄甜竹林0.2万hm2，其中低产黄甜竹林占80%左右。随着人们对优质的黄甜竹笋的需求越来越大，为提高黄甜竹竹笋产量，达到早出笋、多出笋的目的，开展了黄甜竹低产笋用林丰产栽培技术试验[1]，总结出一套较为适用，操作性强的丰产栽培技术，为黄甜竹低产笋用林改造技术提供依据。

1 试验地概况

试验地位于福建省闽清县金沙镇鹤林村(东经118°27′15″～119°27′31″，北纬25°43′15″～26°43′33″)的6大班5、6、7小班，属亚热带季风湿润气候。年平均气温19 ℃，年平均降水1 500～1 600 mm，无霜期326～342 d。试验地面积25 hm2，海拔210～320 m，位于山体中下坡，坡向为阳坡、半阳坡，坡度5～10 °，地类为Ⅱ类地，为黄甜竹适生区。竹林为天然起源，立竹均匀分布，平均立竹数12 900 株/hm2，平均竹高5.2 m，平均眉围4 cm，竹龄1～6 a，龄级分布不均匀。

2 黄甜竹低产笋用林改造

2.1 改造技术方案

2.1.1 林地管理 2007年7月在黄甜竹新鞭尚未生长时，对竹林进行深翻，深度30～40 cm，同时挖除林内石头、竹蔸、老鞭和老树桩。结合深翻开水平梯带。2007～2010年每年2次除草松土，时间6～7月和9～10月，把梯壁的杂草，竹叶和土填于梯带内，阶梯内土层逐年加厚，梯带上适量加盖客土。

2.1.2 施肥管理 2007～2010年每年施三次肥。第一次施出笋肥，每年2～3月结合挖笋，在挖过的穴内施尿素15 g/穴，以补充出笋消耗的养分；第二次施行鞭肥，即每年6～7月份结合深翻垦复，撒施尿素750 kg/hm2；第三次施孕笋肥，于每年9月份结合除草松土，施3 000 kg/hm2复合肥，促进竹林孕笋。

2.1.3 结构调整 留笋养竹，砍竹时，留大砍小，留稀砍密，留四(年生)砍五，经过4 a的竹林调整，竹林的密度控制在10 500±750株/hm2，其中1～4年生竹各占25%，且分布均匀。

2.1.4 水分管理 在竹林内地势最高处且方便引水的地方，建10个水池，每个水池容积30 m3，竹林中铺设喷灌网管，在降水少、林地干燥的月份进行竹林喷灌，确保竹林水分供应。

2.2 改造后林分状况

2007年制定黄甜竹低产林改造方案，用4a时间，通过林地深翻松土、施肥、结构调整、喷灌等管理措施，试验地竹林生长整齐，立竹均匀分布，长势良好，立竹数控制在10 500±750株/hm2；平均眉围5 cm，平均竹高6.1 cm，比4年前有较大提高，为开展早出笋、多出笋试验提供了良好的林分条件。

3 试验设计与数据处理

3.1 试验设计

在经过4 a低产笋用林改造后，设计不同覆盖材料、覆盖时间和不同的施鞭肥方法试验。试验分别用不同覆盖材料、覆盖时间和不同的施行鞭肥方法各设置4个处理，每处理面积0.67 hm2，采用随机试验设计方法，每个处理之间隔5 m不做任何处理做为隔离带，每个试验处理按坡面从东向西依次排列。

3.2 试验方法

3.2.1 不同覆盖材料试验 2010年12月上旬开展不同覆盖材料试验，采用双层覆盖法，上下层覆盖厚度都是15 cm，设4个不同覆盖材料。处理Ⅰ：上层砻糠，下层稻草；处理Ⅱ：上层锯末，下层为稻草；处理Ⅲ：上层牛粪，下层稻草；处理Ⅳ(CK)：不覆盖。笋高25～30 cm时翻开挖笋，记录出笋时间和产量。

3.2.2 不同覆盖时间试验 采取双层覆盖法，上下层覆盖厚度都是15 cm，覆盖材料统一采取砻糠+稻草，设4个不同覆盖时间。处理Ⅰ：2010年10月下旬；处理Ⅱ：2010年11月上旬；处理Ⅲ：2010年11月下旬；处理Ⅳ：2010年12月上旬。笋高25～30 cm时翻开挖笋，记录出笋时间和产量。

3.2.3 不同施肥方法试验 黄甜竹林每年施三次肥：出笋肥、行鞭肥、孕笋肥。2011年开展不同施肥方法试验，样地内留养分布均匀、健壮匀称的黄甜竹笋2850 株/hm2。每个样地每次施肥的施肥量与肥料品种都一样，但每次施肥方法不一样。4个不同的施肥方法，处理Ⅰ：沟施，在竹林梯带内侧开沟条施，沟深30～35 cm，施肥后盖土；处理Ⅱ：撒施，在深翻前把肥料均匀撒施在竹林内，结合深翻将肥料埋入土中；处理Ⅲ：穴施，在竹林内每隔3 m，挖60 cm×40 cm×30 cm的穴，将肥料埋于穴内覆土；处理Ⅳ(CK)：不施肥。

3.3 数据收集与处理

2010年11月开始，在每个处理的黄甜竹林地不同覆盖材料试验地和不同覆盖时间试验地内各设置25.82 m×25.82 m的样地3个，调查样地内最早出笋日期和测定平均出笋量。

2011年12月在黄甜竹不同施肥方法试验地内，对每个处理设置25.82 m×25.82 m的样地3个，在样地内进行调查，计算平均新立竹数、平均眉围、平均竹高、退笋率，对平均眉围数据采用方差分析[2]。

4 结果分析

4.1 不同覆盖材料对最早出笋日期和出笋量的影响

最早出笋日期计算方法：从竹林覆盖完成之日起到开始集中出笋的具体日期。对每个处理样地内每天挖的笋进行称量并记录，直到出笋结束，统计产量，计算各处理的平均出笋量(表1)。黄甜竹林地采用不同覆盖材料处理平均最早出笋日期与平均出笋量各不相同。其中处理Ⅰ的最早出笋日期为1月2日比处理Ⅱ、处理Ⅲ、处理Ⅳ早出笋16 d、35 d、55 d，处理Ⅰ的平均出笋量为42 t，比处理Ⅱ、处理Ⅲ、处理Ⅳ出笋量高出20%、55%、121%，各处理均比对照出笋早、产量高。

表1 不同覆盖材料的最早出笋日期和出笋量

4.2 不同覆盖时间对出笋量影响

黄甜竹林不同覆盖时间平均出笋量各不同(表2)，其中处理Ⅱ平均单位面积出笋量48 t/hm2，分别比处理Ⅰ、处理Ⅲ、处理Ⅳ、CK高出11%、17%、37%、153%。各处理均比对照的出笋量高。

表2 不同覆盖时间出笋量

4.3 不同施肥方法对新竹生长量的影响

2011年12月调查不同处理的平均单位面积新立竹数、平均眉围、平均高、退笋率(表3)。处理Ⅰ新立竹的平均立竹数分别比处理Ⅱ、处理Ⅲ、处理Ⅳ高7.3%、14.3%、46.7%；平均眉围分别比处理Ⅱ、处理Ⅲ、处理Ⅳ高11.4%、19.3%、33.3%；平均高比处理Ⅱ、处理Ⅲ、处理Ⅳ高10.6%、17.7%、19.7%。对采用不同施肥方法的黄甜竹的平均围眉进行方差分析表明：不同处理间平均眉围差异极显著(表4)。

表3 不同施肥方法对黄甜竹新立竹生长量影响

4 小结

林地管理主要是竹林垦覆和将竹林地改为水平梯带；施肥管理主要是把握好每年三次施肥时间；结构调整主要是控制竹林密度在10 500±750 株/hm2，且1～4年生竹各占25%；水分管理主要在竹林缺水时用人工方法进行竹林水分补充。通过覆盖可以提高黄甜竹林林地温度，促其早出笋。采用砻糠+稻草双层覆盖法，即上层覆盖砻糠，下层覆盖稻草，上下层覆盖厚度都是15 cm，且覆盖时间选择11月上旬，覆盖效果最好，能提早出笋时间，提高笋产量。黄甜竹施行鞭肥采用沟施的施肥方法最好，能提高平均立竹数、平均眉围、平均竹高，降低退笋率。

黄甜竹林覆盖的目的是为了提高地温。当10 cm深处土层的土壤温度低于13 ℃时，黄甜竹笋就无法长出地面。采用双层覆盖技术，即稻草做为发热层、砻糠做为保温层，能够人为提高地温3～7 ℃，使地温达到16～21 ℃，达到早出笋，多出笋的目的。覆盖时间选在11上旬，主要原因是每年12月左右是黄甜竹孕笋期，选择11月上旬进行竹林覆盖能确保竹鞭笋芽提早发育成熟且发育的数量多。覆盖时间过早，覆盖物容易过早腐烂，过迟覆盖将错过最佳竹鞭孕笋期，覆盖效果差。黄甜竹采用沟施的施肥方法施行鞭肥，原因是由于竹鞭具有驱肥性，采用沟施方法，能使肥料充分被竹鞭吸收，使得根鞭粗壮，鞭芽饱满，新竹养分充足，退笋率低，因此新竹株数、平均眉围、平均高都很高，竹林复壮效果好。

[1] 汪祖潭．雷竹笋用林高产高效栽培技术 [M]．北京：中国林业出版社，1995．

[2] 洪伟，吴承祯.试验设计技术与方法 [M].北京：中国林业出版社，2004.

龚世镜(1964-)，男，福建闽清人，林业工程师，从事森林经营管理工作，(E-mail)mqylk2010@163.com。

S759.89

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1004-2180(2017)02-0084-03