他的苹果能卖好价钱，凭什么？

郑 科

（山西运城中农乐农业科技有限公司 山西运城 044000）

他的苹果能卖好价钱，凭什么？

郑 科

（山西运城中农乐农业科技有限公司 山西运城 044000）

“我家的果园今年秋季将能卖上好价钱，将会受到中高端市场消费者的欢迎。”7月5日山西省万荣县高村乡闫景村的冯全荣面对采访时自信的对笔者讲。

种植的5亩果树果子刚套完袋，他就这么肯定能卖上好价钱，凭什么？笔者有些疑惑。

“凭的是果品安全溯源制度，凭的是规范化生产的苹果质量安全有保障，消费者买得安心，吃着放心。若有质量疑虑，用手机扫一下果子上的二维码，生产者的信息和生产管理全过程，使用的农药化肥等情况都一目了然，若有质量问题，生产者想抵赖就难了，这促使果农必须严格科学管理，对消费者负责。这样生产苹果，其实就是对自己负责。”“冯全荣这样说。

据了解，冯全荣今年苹果生产从开春补养、开春清园开始，每一个生产管理环节都严格按照中农乐果品质量安全溯源要求来做，并有老师进园指导、监督，并把每一个生产环节的相关资料、图片经老师签字把关后，上传到中农乐APP果品安全溯源系统，以备苹果采摘后生成二维码标签。比如，在6月上旬果树补磷管理这个环节（图1），他把补磷的时间、使用哪个厂家什么样的磷肥、每亩补多少、是如何补的等资料、图片全部上传，以备将来消费者获取信息。

图1 冯全荣在为果树施肥

“对于果品质量安全溯源管理，许多果农还在观望之中，但中农乐走在了前面，它结合产业发展中出现的瓶颈，意识到这是加快苹果产业转型升级的必由之路，是沟通生产者和消费者的桥梁，将会使果农规范化、标准化生产，接受市场和消费者的监督，最终积淀形成品牌，从而造福广大果农。”中农乐果业科学研究院讲师王建堂介绍说，中农乐的骨干会员们能率先垂范溯源制度，带动大家生产健康的苹果，将会促进运城果业发展再上台阶。

（作者联系电话：18235987651）