不能吃的辣椒
2017-08-23
知识窗 2017年8期
英国威尔士53岁的厨师迈克·史密斯在自家苗圃中培育出了龙息辣椒,这一辣椒得到了吉尼斯世界纪录的官方认证,被评為世界上辣度最强的辣椒,辣度高达248万史高维尔(度量辣味的单位),所榨出的油甚至可以麻痹皮肤,作为麻醉剂使用。
目前,史密斯正与诺丁汉大学的科学家合作,一起研究龙息辣椒的药用价值。史密斯表示:“如果有人对麻醉剂过敏,就可以使用龙息辣椒来替代。”不过,这种辣椒不能直接吃,因为尝试咀嚼或吞咽这种小辣椒会灼烧和封闭人类气道,可能会致人陷入过敏性休克,甚至有生命危险。