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大马士革玫瑰精油提取方法对比试验

2017-08-22徐晓俞郑开斌李爱萍

福建农业科技 2017年4期
关键词:盐渍大马士革水蒸气

徐晓俞,郑开斌,2,李爱萍*

(1.福建省农业科学院作物研究所 350013;2.福建省农业科学院亚热带农业研究所)

大马士革玫瑰精油提取方法对比试验

徐晓俞1,郑开斌1,2,李爱萍1*

(1.福建省农业科学院作物研究所 350013;2.福建省农业科学院亚热带农业研究所)

为解决传统水蒸气蒸馏法提取大马士革玫瑰精油得率较低的问题,进行水蒸气蒸馏、盐渍—水蒸气蒸馏和复蒸蒸馏法3种不同提取方法的对比试验,结果表明:以复蒸蒸馏法的精油得率最高,达0.031%;盐渍—水蒸气蒸馏法次之,水蒸气蒸馏法最低。说明采用复蒸蒸馏法提取大马士革玫瑰精油效果最理想,可以在生产上推广应用。

玫瑰精油;提取方法;精油得率

大马士革玫瑰精油是精油中的极品,以保加利亚的大马士革玫瑰精油最为出名。国外对于玫瑰精油提取的研究始于20世纪70、80年代。目前,对于玫瑰精油的提取主要采用传统的水蒸气蒸馏法,但该法的玫瑰精油得率较低[1-7]。

据统计[8],目前全世界玫瑰精油的年产量为15 t 左右,其中质量高、在国际上享有美誉的保加利亚玫瑰精油产量呈逐年下降趋势。而国际市场玫瑰精油的年需求量在35 t 左右,其中对保加利亚等国玫瑰精油的需求量以每年10%的速度增加,呈现出严重的供需不平衡状态。我国的玫瑰精油年产量为500~700 kg,无法满足激增的市场需求。通过提高大马士革玫瑰精油得率,可以在现有生产水平的基础上使精油产量显著提高。

水蒸气蒸馏法是传统的玫瑰精油提取方法,因其加工温度高,易引起热敏性组分的分解,同时水溶性的组分存在一定程度的流失,因此影响了玫瑰精油的品质和精油得率。据高莹等[6]报道,通过盐渍玫瑰鲜花,可以有效保证玫瑰花的品质,再采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,其玫瑰精油得率与水蒸气蒸馏法相比显著提高。复蒸蒸馏法,是笔者提出的对传统蒸馏法的改进方法,即将收集的精油溶解饱和的花水,用作下一批次的玫瑰鲜花蒸馏溶剂,对玫瑰鲜花进行蒸馏提取玫瑰精油。为此,本研究在相同的试验条件下比较了3种不同提取方法对大马士革玫瑰精油得率的影响,以期为提高大马士革玫瑰精油得率提供更加科学有效的加工方法。

1 材料与方法

1.1 材料

玫瑰鲜花采自福建省泰宁县大马士革玫瑰种植基地。蒸馏用水为自来水。

1.2 精油提取方法

水蒸气蒸馏法提取精油:在提取罐中加入5 kg的新鲜玫瑰花,在蒸馏时间2 h、蒸馏速度3 L/h、料液比1∶4的条件下,采用水蒸气蒸馏法进行蒸馏,经油水分离器分离得到玫瑰精油。

盐渍—水蒸气蒸馏法提取精油:将5 kg新鲜玫瑰花浸泡于20 kg的 5%NaCl水溶液中,一起置于提取器中按上述条件进行水蒸气蒸馏,经油水分离器分离得到玫瑰精油。

复蒸蒸馏法提取精油:先按水蒸气蒸馏法进行首次提取之后,将首次蒸馏后的饱和花水用作下一批次的水蒸气蒸馏溶剂,按上述条件进行蒸馏,经油水分离器分离得到玫瑰精油。

玫瑰精油得率=玫瑰精油体积/新鲜玫瑰花质量×100%

2 结果与分析

比较3种不同提取方法对大马士革玫瑰精油得率的影响,主要结果列于表1。

表1 3种提取方法大马士革玫瑰精油得率比较

由表1可见,不同提取方法对大马士革玫瑰精油得率有显著的影响,以复蒸蒸馏法所得的大马士革玫瑰精油得率最高,达0.031%,比水蒸气蒸馏的精油得率提高了47.6%;采用盐渍—水蒸气蒸馏法,也可以有效提高大马士革玫瑰精油得率,该方法所得的精油得率为0.028%,比水蒸气蒸馏的精油得率提高了33.3%。

3 结论

本试验比较了3种不同提取方法对大马士革玫瑰精油得率的影响,结果显示以复蒸蒸馏法所得玫瑰精油得率最高,表明以含有玫瑰精油的饱和花水作为玫瑰蒸馏的溶剂进行复蒸利用,可以减少玫瑰鲜花中水溶性香气成分在花水中的溶解率,不仅提高玫瑰精油得率,而且改善玫瑰精油的品质。而盐渍玫瑰鲜花可以减少玫瑰某些香气成分在溶剂水中的溶解度,使精油得率较传统的水蒸气蒸馏法有所提高。说明,在3种提取方法中,复蒸蒸馏法对提高玫瑰精油品质和精油得率效果最好,是提取大马士革玫瑰精油较理想的方法,可以在生产上推广应用。

[1]马希汉,王永红,尉芹,等.玫瑰精油提取工艺研究[J].林产化学与工业,2004,24(8):80-84.

[2]张睿,魏安智,杨途熙,等.秦渭玫瑰精油提取工艺研究[J].林业科学,2005,41(4):216-218.

[3]张锋,王志祥,史益强.玫瑰精油提取研究[J].化工时刊,2007,21(9):70-71,75.

[4]单银花,王志祥,张丰,等.玫瑰精油提取与纯化工艺研究进展[J].精细与专用化学品,2008,16(16):15-17.

[5]张媛媛.水蒸气蒸馏提取玫瑰精油的工艺研究[J].吉林农业,2016(10):119.

[6]高莹,潘奕彤,张萌,等.水蒸气蒸馏提取玫瑰精油工艺的优化[J].广东化工,2016,43(7):35-36.

[7]王耀庚.玫瑰精油的提取工艺研究[J].天津化工,199(2):25.

[8]王慧英,王金亭.玫瑰精油的研究与应用现状[J].粮食与油脂,2015,28(10):5-9.

(责任编辑:杨小萍)

Comparison of extraction methods of essential oil from Damascus rose

XU Xiao-yu1, ZHENG Kai-bin1, 2, LI Ai-ping1 *

(1.CropsInstituteofFAAS350013; 2.SubtropicalAgricultureInstituteofFAAS)

To solve the problem in low extraction yield of rose essential oil from Damascus by the traditional steam distillation, a comparison test among three different extraction methods of steam distillation, salinization-water vapor distillation and double-steaming distillation was carried out. The results showed that using the double-steaming distillation could get highest yield of essential oils by 0.031%, the salinization-water distillation method was the second, and the steam distillation method was the lowest. It showed that the method of double-steaming distillation was the best one to extract the essential oil from Damascus rose and could be applied in production.

Rose essential oil; extraction method; yield of essential oils

2017-04-05

徐晓俞,男,1985年生,助理研究员。

*通讯作者:李爱萍,女,1968 年生,研究员 (E-mail:apl909@163.com)。

福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2015R1026-6);福建省星火计划项目(2014S0026)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.04.002

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