蔬菜栽培技术要点浅析

文勇

摘 要 在我国社会经济的发展中，农业经济占据着非常重要的位置。如今，人们的生活质量得到了很大的提高，对农产品的质量要求也在不断提高，有机农产品的需求量也在不断增大，这对农业蔬菜栽培提出了非常大的要求。基于此，探讨现代农业背景下的蔬菜栽培技术，了解蔬菜栽培技术发展的特点，并掌握蔬菜栽培技术应用的要点，从而提高蔬菜栽培的质量，促进农业经济的健康稳定发展。

关键词 现代农业；蔬菜栽培；技术要点

中图分类号：S63 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.15.006

随着人们对农产品的热爱，农业蔬菜的种植逐渐朝着规模化的种植方式发展，传统的农业蔬菜种植方式已无法满足现代人的需求，为此，需要加强现代化技术在农业蔬菜栽培中的运用。通过机械化技术的运用，有效提高农业蔬菜栽培的效率。为使农业蔬菜栽培技术得到广泛应用，需要加强农业蔬菜栽培技术要点内容的了解，促进蔬菜栽培技术应用效果的提升。

1 蔬菜栽培技术的主要特点

从目前农业发展的情况来看，蔬菜的栽培技术需要在温室的大棚上有进一步的突破，在发展过程环节，要从以下两方面入手。

1.1 加大研究的力度

温室大棚技术出现以来，在很多蔬菜的生产过程中都使用了该技术，为了保证产品的产量以及质量，技术科研人员需要加大研究的力度，让蔬菜大棚的栽培更为简单快捷，能培育出市场需要的相关产品。和国外的发达国家相比，我国的技术上还是较为落后，需要加大技术的投入，及时引入国外的先进技术，减少费用支出。我国蔬菜市场的需求量较大，在此背景下，可以向群众推广新的生产技术，与此同时，需要考虑技术的可操作性，尽量减少限制，促进推广。

1.2 推进大批量生产

随着工业时代的到来，很多农民为了生存选择到城市打工，留在农村的生产力也越来越少，但需求量却呈现增加的态势，因此，在现代农业生产环节实现大规模的生产，首先要建立生产基地，然后分散到不同的地区进行生产[1]。一方面生产成本大大降低，另一方面生产的种类得以丰富，市场的需求得以满足。也从根本上实现了机械化的生产，实现了最优化的管理。

2 栽种蔬菜技术的相关要点

2.1 蔬菜栽培棚的选择

从现代农业的生产条件来看，蔬菜的生产以大棚为主，而在大棚的建设中主要的部分是选择棚膜，标准是无毒无害，尽可能减少因长时间的光照引起蔬菜的污染，此外，棚膜要尽量选择质量好、能够抗损坏的，不能因频繁的日照以及雨雪天气损坏棚膜，其使用寿命大大缩短。目前，多数选择的是高温保温的无滴防老化膜和无滴保温的防老化膜，使用这种棚膜可以大大提升光照的强度，蔬菜的生长湿度和温度都能得到保持，最终产品的产量和质量都能得到提升。

2.2 确保良好的通风效果

在种植大棚蔬菜的过程中，如果外界的温度过高，需要采取一定的措施降温，确保蔬菜的生长能够维持在合适的温度。通常情况下，大棚的降温主要有遮光和通风两种方式。如果大棚不通风就需要采取遮光的方式降温，尽量保证大棚里的温度能够下降5 ℃。通风不但可以降低温度，也能保证大棚里的空气流畅、清新，能够及时地排出一些有害气体，调节棚里的湿度，减少病虫害虫的出现，通风口一般要放在避风的位置，而且需要不停更换，保证通风的量从小到大，不能出现温度瞬间下降和通风口自然关上的情况。

2.3 选择蔬菜品种

蔬菜栽培需要结合当地的气候以及季节选择适合的品种，如春季和冬天光照不够强烈，蔬菜尽量选择弱光和耐低温的作物，如菠菜、白菜、大蒜等。种子也需要选择有机蔬菜行业认证的，保证种子没有经过物理技术的处理以及基因工程的改造，保证种子的原始性[2]。而且现在市场上有很多杂交的品种，可以选择一些性能优良的品种进行种植。例如，选择番茄品种时，可以适当加入新粉番茄，這种类型的番茄抗病和抗寒的性能较好，成熟的时间短，能够获得较好的市场收益。所以蔬菜的栽培需要整体考虑，结合当地的实际情况，选择最为合适的种植品种。

2.4 施肥要科学合理

在现代的农业蔬菜栽培时，要注重肥料的选择，主要是有机肥，辅之以基肥，在实际的种植过程中，不能长期使用基肥，需要根据土壤的具体情况以及蔬菜的种类合理选择肥料。施肥过程中，需要重视棚里的空气流通，调节微量的元素，施肥要尽可能平衡。对于草木灰、粪便、植物沤制肥和饼肥等有机肥，需要消毒之后，经过充分的发酵才能投入使用，需要尽可能地将有机肥的病虫害降到最低值，使用量也需要把握好，不能出现因施肥过量出现了烧根的情况，导致减产，总之，需要根据土壤的类型以及蔬菜的品种做好合理施肥，不能盲目施肥导致伤害的出现。

2.5 做好光照的控制

冬季和初春是一年里阳光最少的季节，但大棚的蔬菜种植却需要充足的光照，而且很多棚膜对覆盖的光照需求更大。在选择棚膜时，要确保棚膜的整洁以及高透光度，有杂物的情况下要及时清理，提升透明度。目前主要选择的是无滴棚膜，生产时加进了活性剂，可削减农用膜和水分子的亲和度，水滴可以顺着薄膜流入土壤中。此外，还可以用上反光幕，挂在大棚的立柱上方，垂到地面上，这样可以增加棚内接收的光照，棚内的温度也能提高将近3 ℃，在充足的光照的作用下，蔬菜也能够更快生长，最终种植农户蔬菜种植的产量和质量都能得到提升。

2.6 重视病虫害的预防

在蔬菜栽培中最需要注意的问题就是蔬菜虫害的防治，这是保证蔬菜栽培效益最重要的内容，因此，需要加强病虫害防治方法的运用。在人们的日常使用中会涉及物理方法、化学方法等，物理防虫方法主要是利用物理手段达到防虫害的目的，一般需要将大棚中的温湿度控制在合理的范围内，同时还需要及时检查蔬菜藤叶，及时摘除有病虫的病叶，降低病虫害对蔬菜生长的影响；化学防虫害的方法就是使用化学药剂，杀死蔬菜栽培中的害虫，但需要控制化学药剂量的使用，同时还需要选择国家认可的化学药剂，避免因化学药剂使用过量，造成蔬菜中残留非常多的农药，给人体造成损害。

2.7 使用塑料拱棚，提高温湿度保护措施

在蔬菜栽培中需要使用到塑料拱棚，使蔬菜栽培生长过程中的稳定性能够得到控制，一般来说，10%的蔬菜温度都来自源于地中传热，大部分的热量来源于薄膜投射作用。在日常的蔬菜栽培中，为了满足蔬菜栽培的温湿度都会采用塑料拱棚的方法，为了减少大风对薄膜的损害，一般会采用庄严薄膜，一旦发现薄膜出现了损害就需要及时修补，避免受损的地方越来越大。此外，要时刻关注大棚中的温度，不能过高也不能过低，同时做好病虫害的防止工作。在夏季时，需要保证蔬菜栽培过程中需要的湿度，在冬季时，需要保证蔬菜生长需要的温度。

3 案例分析

在了解了现代蔬菜栽培技术要点之后，需要高效使用现实生活中。以种植为例，首先需要进行育苗的工作，一般情况选择在室内消毒，在育苗的苗床中需要铺设一层锯末，同时还需要控制好湿度，并控制住每粒种子之间的距离，在播种完毕之后，需要用塑料膜将其覆盖。其次，需要做好苗期的管理工作，在苗期管理中，需要运用两高两低的温度方式，在白天时，苗期的温度需要控制在30 ℃，晚上时，需要保证苗期的温度在18 ℃左右。如果1/3的苗木都处于生长状态时，可以将地膜去除。当苗木全部生长出来时，需要将白天的温度控制在25 ℃左右，而夜间则需要在15 ℃。苗木生长的过程中，需要做好浇水工作，要少量多次。同时，需要做好苗木生长期间的虫害防治工作，运用上述的物理或者化学方法达到灭虫害的目的，对于化学药剂的使用需要控制量，避免造成农产品的毒害作用。栽培人员需要掌握相关的栽培技术，正确应用到日常的苗木管理工作中避免造成苗木育苗的损害。最后，需要做好田间的管理工作，这是提升蔬菜栽培效率的重要内容。当定植工作完成之后，不能发生通风的情况，白天和夜晚，都需要保持一个恒定的温度值，当苗木的子蔓开始生长时，需要定时做好通风工作。如果子蔓生长的过程中开始有花开出，需要增大通风，并且保证授粉的良好，当果实开始膨胀时，需要做好施肥浇水的工作，并根据实际情况调整。在苗木生长期间，可以根据实际的需要选择性施肥，需要注意的是，在果实成熟之前，要控制好浇水的量。

4 结语

在现代农业的背景下，蔬菜栽培技术需要加强科学方法的运用，不仅要提高农业蔬菜栽培的技术含量，还要提高农业蔬菜栽培的效率，这对于促进社会经济的发展具有非常大的意义。加强蔬菜栽培技术应用要點内容的了解，有助于农业蔬菜栽培技术应用范围的扩大，从而推动农业经济的健康发展。

参考文献

[1]高志丽，方晓波.现代农业背景下蔬菜栽培技术要点分析[J].农业与技术，2017（3）：118-119.

[2]牟洪.现代农业背景下蔬菜栽培技术要点分析[J].南方农业，2016（18）：31-32.

（责任编辑：赵中正）