果树要丰产 冬剪是关键

金晓明

果树冬剪最佳时期咋确定？果树冬剪是指果树自然休眠期间，即落叶后至第二年春发芽前进行的修剪，一般在1月中下旬至3月上旬。冬剪最佳时期根据树种、树势、立地条件、大小年结果状况以及果园劳动力的分配等确定，在具体操作过程中需要注意以下几个方面。

依树种不同修剪 不同树种要先剪早萌芽、早开花的，后剪发芽晚、开花晚的，如先剪杏、李、桃等核果类果树，后剪仁果类果树，如梨树、苹果树等。

依品种成熟期的不同修剪 要先剪早熟品种，如苹果中的早捷、藤牧1号、美国8号等，再剪中熟品种，如嘎啦、新红星、摩里斯等，后剪晚熟品种，如富士类、粉红女士等；桃品种的春艳、早春雷、沙红桃可先剪，后剪大久保、新川中岛、中华寿桃、雪桃等。

依抗寒性和伤流状况不同修剪 一般抗寒性强或伤流明显树种适当早剪，抗寒性弱或不伤流的树种可适当晚剪。如葡萄修剪有明显的伤流现象，应掌握早剪，一般在11月下旬至12月下旬土壤上冻前要修剪完毕。

同一品种依不同立地条件修剪 一般情况下，立地条件差的果园（如土壤瘠薄的山地和丘陵地）、没有灌溉条件的果园树体长势差，对这类果树要早剪。立地条件好的果园，由于肥水条件好，所以果树长势旺，可推迟到来年3月上旬修剪，以达到缓和树势，提早成花的目的。一个果园里山坡地要先剪阳坡树，后剪阴坡树。阴坡果园，剪口上要涂保护剂，以免抽条受冻和风干。

同一品种依不同的树龄、树势修剪 对不同树龄的果树而言，要先剪树龄大的盛果期树，后剪初果期树和幼树。因为初果期树和幼树主要是以营养生长为主，生长势比较强旺，推迟修剪可以起到缓和树势、提早成花的作用。树势弱的树要先剪，树势强的树要后剪。因为弱树本身所含的养分少，早些修剪可将养分损失减少到最低程度。同时，修剪后减少了树体的生长点，树体的贮藏养分可供给保留下来的枝、芽。

依果树的大小年修剪 对当年是大年的树要适当早剪，这样可以通过疏芽、疏弱枝，多留辅养枝，为明年的花芽形成创造较好结果枝组。对小年结果的树要晚剪，晚剪可以认清花芽，做到冬剪保花，同时对营养枝条轻短截，保证当年有一定的产量。对特别大年的园或树，还要进行花前复剪，这个时期的修剪，主要是弥补冬剪不细、疏花疏果不到位，解决大年结果过量的问题。

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有机水果认证应了解哪些问题

什么是有机水果？有机水果是一种在生产过程中依循自然法则，以生物学和生态学为理论基础，通过促进和加强包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动，严禁使用一切化学合成物质并通过独立的有机食品认证机构认证的水果。简言之，即尊重自然规律，不使用化肥农药，通过有机认证的水果。

有机水果认证方法：1.提出申请，填写申请表；2.填写调查表并提供有关材料；3.认证机构审查材料并派遣检查员实地审查（包括产品抽样）；4.检查员将实地检查报告报送颁证委员会；5.颁证委员会根据综合材料进行评审。评审结果有：（1）同意颁证；（2）转换期颁证或有条件颁证；（3）不能颁证。6.签订合同使用标志并颁证。

有机水果认证同一般的有机食品认证没有本质的区别，唯一要注意的就是有机果树的生長周期普遍较长，其农药残留超标问题比较突出，有机水果生产者应加大生物农药的使用管理，科学合理地预防水果病虫害，这样才能生产出合格的有机水果。