让服务员送个果盘

◎磊子

让服务员送个果盘

◎磊子

我和同事庙老携三两友人去吃羊蝎子。吃到尾声，正撕咬着白骨的庙老忽然咧嘴含混问道：“咱们是不是缺一个果盘？”大家精神一振，照例把任务给我。我看看四周的桌子，没有一个有果盘的，这任务着实有点艰巨。

我找来服务员，说：“把你们领班叫来。”

少顷，领班至。

我问：“还认识我吧？”

领班说：“呃……”

我说：“我一个月来四趟你都不认识我？！”

领班说：“哦，我想起来了，您好。”

我说：“你看我们吃了这么多羊蝎子，你送个果盘吧，让我们调节一下。”

领班说：“对不起，先生，我们这里从来不送果盘。”

我说：“你拉倒吧！上次你说我再来就送果盘，你怎么说话不算数呢？”

领班处于困惑中。

我说：“你还犹豫？你好歹也是个领导，这点权力都没有？我跟你说，你快让我失望了。”

领班说：“您等一下，我这就给您安排。”

后来，我们淡定地吃到了果盘。

如你所料，我第一次来这个饭店，不过我有足够的诚意，终究还是“打动”了店方。从工商管理学的角度来看，要果盘的过程实际上是商业诉求逐步实现的过程，所以点菜不复杂，要果盘才能显示出技术含量。我还想要第二份的时候被庙老拦住了，庙老说：“等我们先走你再要吧。”我说：“这不算什么，当年我连续要三个果盘的壮举你没见过，那才叫无中生有，变本加厉。现在我年纪大了，没多少雄心壮志了。”庙老顿时无语了。

前阵子我们去一个以养生出名的饭店，店里的规矩是服务员每次上菜时都要说：“先生，你好，请允许我为你们介绍这道菜……”

我们好奇她是否靠死记硬背才记住这些。第四道菜上来，伊正按套路说得神采飞扬，我们插话打断之，然后说：“你继续介绍吧。”服务员迷离了片刻，说：“先生，你好，请允许我为你们介绍这道菜……”在座的美女笑得花枝乱颤。后来，服务员主动送来了果盘。

（摘自《一脑门儿杂念》山东大学出版社 图/海洛创意）