桑葚

程广海

一大早，我和母亲就去了自家在山中的一块空闲地，准备整理沟垄，把花生种上。在劳作间隙，先是有几只喜鹊从我们头顶飞过，落在了不远处的一片山林里，它们叽叽喳喳的鸣叫引来了更多的小鸟，麻雀、小翠鸟、柳串儿等相继飞来，它们三五一群，相互追逐着，在姿态优美的飞翔中，在早晨明媚的阳光里，一双双灵巧有力的翅膀划出道道美丽的弧线，在山间的树林里上下翻飞，为这片寂静的田野和山林带来鲜活的生机。母亲抬头朝山上的树林里看着，说道：“是桑葚熟了，这些馋嘴的鸟儿一定是被桑葚的酸甜气息引来的。”

整理完沟垄，我和母亲跑到山中的树林，老远就看见几棵桑树上，有许多的鸟儿立在树枝上低头啄着桑葚，我们的到来，鸟儿全然不顾，依然品尝着这初夏野果的美味。我把鸟儿轰走，跑到树下一看，那碧绿的树叶下，在大部分青涩的桑葚中间，有一些开始熟透了，那些红的或暗紫色的果实，胖嘟嘟地挤在一起，真叫人喜爱。我摘下来几个一尝，那甜甜的味道有些黏稠，再仔细一品，还有些许的甜中带酸，这是我今年开春以来品尝到的第一口夏季的野味，它是那么的清新自然，如往年的一个约定，它静静地等在那里，让我在这初夏的季节，与桑树相遇，并领略桑葚之甜美。

桑葚熟了，这标志着在经历了春天的萌动、发芽、初花、盛花期后，夏季的魯南将相继迎来灯笼果、麦杏、覆盆子、山莓等新鲜野果的粉墨登场，它们颜色各异、口味奇特，诱人的气息将弥漫在整个季节。这一季的果香，将会不断地在田野里飘逸着浓浓的味道，展示着不尽相同的奇妙风景。

我们这里的桑树不高，大都在两三米左右的样子，而且不是那么的粗壮，一些树枝向四周散漫地延伸着，显得有些凌乱。因为桑树不像杨树、梧桐或柳树能成材后卖钱，几乎没有人家专门种植，所以，桑树大都是野生出来的，三三两两漫不经心地散落在山坡上的小树林中或沟渠边的荒地旁，任其花开花落，自生自灭。

从每年三月中下旬开始，一直到四月上旬，是桑树的开花期。暖暖的阳光和适宜的气候，为每一株在此时开花的树木提供了良好的保障，如果此时再有春雨的甘霖降落，那经过雨水沐浴的花朵，此时不禁显得更加娇艳。

我们农村长大的孩子，对乡间的花草树木、野生果实有一种天然的亲近感，从父辈口中就知道那些山间坡地里的野花叫什么名字，哪些野果可以吃，哪些花草是可以用来治病的偏方。所以，那些野生果木从发芽、开花一直到结果，都不曾离开过我们的视线，期待着早一天品尝到它们的美味。

父亲每年总是要多摘一些桑葚，晒干后用它来泡酒。父亲用一口小瓷缸从酒坊打来十几斤酒后，把接近两斤的干桑葚放进去，用塑料布把瓷缸口密封起来，放在一个阴凉的地方储存起来。过上一个月后，就可以启封喝了。经过桑葚与粮食酒长时间的发酵混合，酒的颜色完全变成了浓浓的红褐色，那醇厚的酒香味夹杂着甜甜的桑葚味道，是那么强烈。每到这时，父亲轻轻地抿上一口酒，高兴地点着头，他很满意自己的这种土法泡酒。从秋季开始，这以后的闲暇时光，有桑葚酒的相伴，应该是劳作了一年的老父亲最惬意的时光了。

家乡的荒山已经被人承包，统一种上了经济林作物，野生的桑树不见了踪影，那些碧绿的、红色的、暗紫色的桑葚，曾经给我们带来过许多欢乐时光和美好记忆，那些令人回味无穷的野桑葚，只能在旧时光里品味了。

我怀恋桑葚那带着乡土的味道，纯真、自然，更多的是山野的气息。

发稿/沙群