中国版口碑仆街这口锅太重老坛酸菜背不动！

黄娇娇

很意外的，《深夜食堂》中国版一经上线，口碑就仆了个彻底——豆瓣评分2.3的窘迫处境不仅和日版拉开了巨大差距，也几乎临近了最低记录2.1。说意外是因为在此前的点映会上，赵又廷的那一单元“超前放送”，攒了不少媒体的好评，被称“良心剧”。黄磊作为主演的加持，有半个娱乐圈的鼎力相助，再加上原版漫画和日剧多年来积累了众多粉丝，在高期待之下，首集老坛酸菜的植入和演员的尴尬演技浇了观众一个透心凉。

老坛酸菜“炸”出所有人的愤怒！

在植入广告充斥影视剧的当下，没能想到“老坛酸菜”还能以这么简单粗暴的方式刷尽存在感。泡面的设定代替原著中的茶泡饭，据称一开始剧本创作中就定了，如今植入广告的“强行出现”反而让这个食物的设定变成了广告先行。

不仅仅“泡面梗”遭到了热议，丧心病狂的广告以口播、特写和生硬的露出形式更是让观众出离了愤怒。除了骂声四起，也给行业内的广告植入案例新添了一个反面教材，同时引起了很多人的一个迷思——金主爸爸的植入需求究竟会“绑架”一部作品到怎样的程度？

演员的锅还是剧情设定的问题？

吴昕被骂惨了。“泡面三姐妹”不合时宜的造型以及浮夸的演技也成为首集被喷的焦点。有段子手称：“泡面三姐妹、时代姐妹花、22楼5美真的是平行世界的神秘组合”。

不仅是她们，黑老大阿龙的扮演者、边陲女孩徐娇等演员的演技也被诟病。到了第五集赵又廷单元的出现其实已经稍微缓解了演技尴尬的讨论局势，堪称在风口浪尖处“救场”。但也有网友提出，抛去演员的演技不说，是不是本身故事就有问题？当剧情设定充满漏洞和不合理时，那演员的夸张演绎就只会徒增笑料。

日式基调让国内观众无法共情？

“深夜食堂”搬来中国，不管是从食堂的整体构造还是老板黄磊的穿着打扮，连同整部剧散发的基调氛围，都带有浓烈的日式影子。似乎，这一切都有些架空和抽离了本土环境和市井氛围。无法产生共情的网友一个个发出了来自灵魂深处的呐喊——中国的深夜食堂为何没有大排档、烤串和麻辣烫呢？

那么买了漫画版权的该剧，受制于原著的版权要求，会被制约到何种程度？料理的选择和故事的展开究竟应该如何“中国化”？成为了讨论这部剧时不能刨除的一个重点。

网友犀利评论TOP10

《深夜食堂》作为近期最有“魔性”的国产电视剧，引发了吐槽评论比剧情本身还精彩的“奇观”。很多观众奔着“到底有多难看”的好奇去刷该剧，算是收获了另类的反向营销吧。

刘十九：看到红烧肉只给上三块，就觉得这个食堂并不是很治愈。

冉子木： 你们把湾仔码头水饺和思念汤圆放在哪儿？那统一老坛酸菜不得上天猫超市京东超市买吗？这么棒的深夜食堂不得使用苏宁易购快递来的oppo R11自拍合影一张吗？ 着急……

小A：黄磊这个嘴碎法，客人要跟他说点啥秘密，还不第二天就全被抖搂出去了。

熊阿姨：原版馋到崩溃，国版尬到反胃。

陈小疯：不如让黄磊在那烤串烤菜烤腰子，背后是一群创业人大谈AB轮上亿融资，小情侣卿卿我我，秃顶大爷吹牛逼中东局势，中年矮胖阿姨互相吐槽自己儿子儿媳。这才叫中国版深夜食堂。

Valkyrie：你们为什么要在广告片里植入剧情？

Chichi：老坛酸菜面的超长MV，不如让汪涵来演厨子。

MarvFrank：不如找黄渤来做鲅鱼饺子，大鹏来烤羊腰子，张嘉译做油泼面。隔壁冯小刚拎来两瓶牛栏山，窦唯进屋点一碗炸酱面。工作不如意的白领刘涛卸了铅华来吃宵夜，家里不顺心的老好人范伟来喝闷酒，刚高考完的刘浩然来畅想未来，累了一天的出租司机韩童生扒拉两口炒饭就走。 这才是中国。

一人五十：一个名牌控买了新包包决定吃一碗泡面庆祝，可以说是一个十分质朴的女孩了！

品客：黄磊的刀疤像是炸油条溅的。

“吴昕背了黑锅，

我被植入气得一天到晚摔本子”

回首此前的《约会恋爱究竟是什么》《求婚大作战》《问题餐厅》等翻拍剧屡屡遭到观众的“差评”，就连翻拍片《嫌疑人X的献身》、《麻烦家族》等也没能逃脱被骂的命运。究竟是哪里出了问题？针对网络上漫天的吐槽，本刊记者专访了该剧导演蔡岳勋。而当天早已有十多家媒体守候在蔡导的酒店等待回应。植入为何这么凶猛？演员“尬”演怎么办？主要设定照搬日剧？版权之下有多大创作空间？面对这些问题，他一一作出了解答。

吴昕演技不如表情包？

“少了細节交代，她背了黑锅”

南都娱乐：很多网友吐槽吴昕的演技，你有安慰她吗？

蔡岳勋：吴昕是“非战之罪”，因为失误少了一个细节交代，原本要让剧中人物去嘲笑她的不合时宜而引发思考。这三个女孩子就是不知道怎么跟自己相处，剧里的人会嘲笑她，而不是交由观众去嘲笑，最后却变成让观众不适。

南都娱乐：会不会有一部分原因在于演员的演技有问题？

蔡岳勋：吴昕其实还好，她跟徐娇的状况不太一样，徐娇是因为那个角色天然的难度太大了。

广告植入令人发指？

“我拍的时候有多生气，观众就有多生气”

南都娱乐：怎么会第一集就植入这么多？

蔡岳勋：其实因为这件事情，我有了一个《深夜食堂》条款，我从《深夜食堂》之后的导演合约会有一条，就是所有的植入性营销的镜头，我有最终的决定权，如果你不同意这个事情，我是不会跟你签约的。这一次被植入营销拿着合约压着我们，我改变不了，我有多愤怒，我气到一天到晚摔本子，跟他们吵架，我说你们这样太过分了。我接受植入，但植入不能那么暴力，我一再地强调。这一次就是错过了这件事情，是经验教训，以后会争取可以自己决定。

南都娱乐：这几天有跟黄磊老师去沟通吗？

蔡岳勋：对，他会关切，他也说了很多他的经验，他的感觉，说了之前在《麻烦家族》的一些经历。现在的那个分数，网友当然有他们表达意见的权利。我注册豆瓣跟网友沟通也是觉得希望可以跟大家好好聊聊。

南都娱乐：当时拍植入的部分，黄磊老师也会拒绝吗？

蔡岳勋：他也好痛苦，后面他还要讲好几次泡面的名字，他好难受，他自己都说可不可以不要这样子。我很能理解这两天观众有多生气，我拍的时候有多生气，观众就有多生气。

吧台和厨师服照搬日剧？

“我花了四年，

每一样都是细细研究过才有最后的结果”

南都娱乐：大家对于吧台和黄磊的那身衣服争议很大。

蔡岳勋：吧台是这样，我其实把它做成什么店都考虑过，火锅店热炒店我都考虑过。但是我发现，如果我把它像这样一张桌子一张桌子摆起来，老板在厨房做东西，在他的小柜台收账，所有的联结、所有的关切就断了。食客跟食客之间的互动和靠近就没有了，人跟人的距离就打开了，那原始概念就会被瓦解。这个很核心的价值不能动。

至于老板的那件衣服，我讲真的，各式各样的衣服，其实我们都研究过 ，但最后我发现原来安倍一郎画的蓝色是最漂亮的，沉稳，然后有专业感，有一点冷漠。而且我又是正版，本来就有他的授权，我应该保护他原来的样子。大家以为我抄日剧，其实不是。我们不是因为蹭热度去把这个版权买下来，这一次我花了四年，花了设计图，造了一条街，设计了每一个建筑体的概念，每一样都是细细做过才能有最后的一个结果。

南都娱乐：所以菜单可以改吗？

蔡岳勋：可以的，我们都沟通过了，但是要先告诉他，不脱离原著就可以。

南都娱乐：但是有一些菜就比较日系，比如说鱼松饭。

蔡岳勋：鱼松饭其实也是南方人的吃食，可能太南方了，你会觉得有点不习惯。因为那个鱼松饭，当然原来是他们所谓的猫饭，是柴鱼嘛，那个东西真的离我们太远了。

深夜大排档才更接地气？

“如果把深夜食堂变成一个大排档，我相信忠实粉丝也一样会很崩溃的”

南都娱乐：很多网友的愤怒来自于并没有在剧中找到自己的生活和共鸣？

蔡岳勋：我如果想要做一个真正属于底层的剧，我应该另外写一个剧本，而不是做《深夜食堂》。我当然也接受那些排档，绝对也是有生活本来的代入感的，但我如果把深夜食堂变成一个大排档，我相信忠实粉丝也一样会很崩溃的。

日剧翻拍屡屡被喷

“我不是翻拍，我是漫改”

南都娱乐：就以目前的翻拍经验来说，吃力不讨好，有感觉到吗？

蔡岳勋：翻拍剧？我也没翻拍过剧，《深夜食堂》算漫改。这一次是真的很多的意外造成的误会。但是没关系，我觉得这都是可以被理解的。我没有像他们说的投机取巧，随便拍拍，然后抢IP热，赚快钱，完全没有。我不是用这个东西去赚快钱，我花了很多心力去拍，把它展开成几乎是24个长篇单篇剧集的力量，做成一种几乎像是24个网剧的概念，却联动在同一个核心价值里头。

南都娱乐：其实蛮多人已经被马克的这个故事感动到了，也会有一波人提出说好像开始往《深夜食堂》外面发展了，这会不会跟我们的美食或者跟老板本身不搭？

蔡岳勋：其实不会，因为起点在食堂，最终他回归到食堂，中间他会流动很大。而且我们的设计就是这样，食堂是一个根基，但是食堂外的世界我們都要看到，但是所有的交会都在这里。其实那个来来去去，才会能够完成我们认为的生命的形态，可以看到很多的勇气，很多的融合，看到很多的包容跟承担，然后最终会完成灵魂的拼补，你会看到一个生命的全相。