“冰淇淋门”重创麦当劳形象

本报记者 白云怡

全球餐饮巨头麦当劳或许正在遭遇其史上最严重的信任危机。据英国《每日电讯报》27日报道，一名美国男子日前在其推特账号上发布了一组麦当劳冰淇淋机严重发霉的照片，在互联网上引发了强烈反响。讽刺的是，事情发生之前，麦当劳CEO史蒂夫·伊斯特布鲁克26日接受彭博社采访时称，确保食品安全是该公司的首要任务。

《每日电讯报》27日报道，今年18岁的美国大学生尼克此前曾在该国路易斯安那州的一家麦当劳打工。在经理给他安排了制作冰淇淋的工作后，有一天他在下班时无意间打开冰淇淋制作机后盖，闻到一股腐烂的酸臭味。随后他发现，在冰淇淋制作机存放奶油的凹槽里，附着了一层厚厚的已经发霉了的奶油。当尼克找到经理询问时，经理不但表示自己知情，还指出夏天冰淇淋生意好，没时间清理，并不让尼克清理。第二天，尼克即被辞退。

尼克将此事和相关照片发布在了社交网络上，没想到立即就被转发了超过一万次，并登上了“推特”热搜榜。此后，尼克又曝光了一组麦当劳后厨肮脏杂乱的照片，事件也在西方主流媒体上迅速发酵。

这条负面新闻的爆出导致麦当劳股价大跌。7月26日，麦当劳股价已经跌1.61%至156.51美元，而前一天的收盘价为159.07美元。

麦当劳方面称，这是该公司有史以来最大的危机公关。据报道，目前美国食品药品监督管理局已介入，对此事展开调查。

北京时间7月26日晚间，麦当劳中国就冰淇淋机事件发表了声明。声明称，“我们关注到今天网络上出现了有关美国冰淇淋机的转载信息，麦当劳美国仍在调查事件的真实性。在中国，麦当劳餐厅使用的冰淇淋设备，每天自动定时加热消毒，确保食品安全。同时，所有零配件定期清洗消毒并按时更换，确保为顾客提供安全且高品质的食品”。27日，麦当劳中国再次声明食品的安全性有保障。▲