奎湖鳙鱼

奎湖鳙鱼是安徽省芜湖市南陵县的特产，也叫奎湖雄鱼，是淡水鱼的一种，有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。奎湖鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上层，是南陵县特有的一个鳙鱼品种，也是池塘养殖及水库渔业的主养对象之一，经济价值较高。奎湖鳙鱼为温水性魚类，适宜生长的水温为25～30℃，能适应较肥沃的水体环境。幼鱼及未成熟个体一般在沿江湖泊和附属水体中生长。

奎湖鳙鱼的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多种不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

鳙鱼，其味甘、性温，一般人都宜食用，体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳。经常食用还能够润泽皮肤、清火。

国家农业部根据《农产品地理标志登记管理办法》《农产品地理标志登记程序》及农产品地理标志现场核查，经过初审、专家评审和公示，认为奎湖鳙鱼品种独特，历史悠久，特有的放养方式和生态环境，使该区域生产的鳙鱼具备独有的营养价值，符合农产品地理标志登记条件和有关技术标准要求，准予登记并允许在农产品或农产品包装物上使用农产品地理标志公共标识。并明确登记奎湖鳙鱼农产品地理标志地域保护范围为：东经118°22'～118°25'，北纬31°01'～31°05'。地域范围为：许镇镇28个行政村，渔业水域总面积3640公顷，年产量3200吨。