山东省杏种质资源及育种研究进展

冉昆，董放，王宏伟，董冉，王少敏

(山东省果树研究所，山东泰安 271000)

山东省杏种质资源及育种研究进展

冉昆，董放，王宏伟，董冉，王少敏*

(山东省果树研究所，山东泰安 271000)

简介了山东省的杏种质资源，概述了杏的育种目标、育种手段和育种成果，对今后杏种质资源的保存、利用工作进行了展望。

杏；种质资源；育种；山东

杏为蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)杏属(ArmeniacaMill.)植物，杏果外观艳丽，味道浓郁，营养丰富，含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素，胡萝卜素含量居各种水果之首。杏仁中硒含量达27mg/100g[1]，在初夏鲜果市场上地位重要[2]。同时因杏树抗旱、耐瘠薄，在退耕还林、山区绿化中发挥了重要作用。山东省杏种质资源丰富，如何利用现有资源，选育适合不同需求的优良品种，是今后研究的方向。笔者对山东省杏种质资源及育种状况进行综述，为山东省杏产业发展提供参考。

1 山东省杏种质资源

杏原产于中国新疆，地理分布广泛，南起云南麻栗坡县，北至黑龙江富锦县，西起新疆喀什地区，东到浙江乐清沿海。据统计，全世界杏属植物共10个种，约3000个品种，中国有9个种13个变种2000余个品种，种质资源极为丰富[3]。其中，普通杏(PrunusarmeniacaL.或ArmeniacavulgarisLam.)是栽培最广泛的一个种[4]。

山东省杏栽培历史悠久，地方良种众多，如红玉、红荷包、关爷脸、崂山红、红金臻、二花槽杏等[5]。其中，原产于济南的红玉杏又名汉帝杏，应为《酉阳杂俎》等史书记载的金杏[6]。依据《山东果树志杏志》，依据果实的成熟期、色泽、肉质、风味等性状，山东省杏大致可以分为麦黄杏、水杏、红杏、巴旦杏和仁用杏5个品种群[7](表1)。这些地方良种曾对山东省乃至全国杏产业的发展贡献巨大，但由于丰产性差、自交不亲和、品质差，不抗晚霜等原因，目前多被淘汰。据统计，当前山东省杏栽培面积2.62万hm2、产量28.73万t，主产区在济南市长清区和历城区、龙口、莱州、泗水、邹城、泰安市岱岳区、新泰、费县、沂水、邹平等地，以金太阳、凯特、邹平水杏、红荷包、红玉杏、珍珠油杏等品种为主[8]。

2 山东省杏育种研究现状

2.1 育种目标

杏的总体育种目标是选育生态适应性强的品种，具备丰产、优质、抗病、树体结构较好等优点。当前山东省杏的主要育种目标为：①休眠期短的品种；②花芽抗寒及晚花品种；③自花结实品种；④鲜食品种要求大果、优质、丰产、抗寒、早熟；加工罐藏品种要求无彩色，硬肉，香气浓郁，便于机械采收；⑤仁用杏品种要求丰产、抗晚霜、大仁、出仁率高、甜仁等[3.9]。

2.2 育种手段和育种成果

山东省杏的育种工作起步于20世纪80年代初，经过30多年的努力，目前已选育出一批独具特色的优良品种。

2.2.1 实生选种 实生选种便捷高效。山东省通过实

生选种获得的优良杏品种：山东省果树研究所在从国外引进的杏种质后代中选出鲁杏1号[10]、鲁杏2号[11]，从凯特杏自然杂交实生种中选出早熟品种金凯特[12]，由泰山水杏实生选育出极早熟品种金水[13]。山东农业大学从新世纪杏自然授粉的杂种胚培苗中选出极早熟品种极早红[14]。泰山林业科学研究院从当地杏资源中选出早熟优良品种泰山1号[15]，从地方杏种群中选育出大果早熟杏品种岱玉[16]。山东省邹城市钟山稀有林果资源开发研究所从邹城市杏资源中选出鲁南早红杏[17]。平原县林业局从当地实生杏中选出早玉杏[18]等(表2)。

表1 山东省杏地方品种

大青杏椭圆形黄绿色,阳面有红晕65.015.36月中旬离核苦梁山 白雪花椭圆形乳白色,阳面有紫圆点33.014.8-半粘核苦梁山 曲香白杏卵圆形乳黄色,阳面稍具红晕25.013.46月中下旬离核苦乐陵 商河大接杏近圆锥形浅黄色,阳面红色40.0-6月中下旬离核苦商河 破核杏扁形乳黄色55.014.66月下旬离核苦夏津 小拳杏近圆形橙黄色,阳面稀布紫红点45.015.16月下旬半粘核苦招远 桃杏扁椭圆形淡黄绿色或乳黄色46.013.96月下旬苦仁-安丘 银杏圆球形黄绿至黄白色,阳面稍有淡紫色红晕70.0-6月下旬至7月上旬离核苦崂山 梨槎杏偏圆形黄绿色,阳面有红彩50.014.77月上旬离核苦菏泽 白玉杏近圆形淡黄白色,阳面有红晕64.012.57月上旬离核苦历城 红荷包杏椭圆形桔红色,阳面具片状紫晕45.013.05月底6月初离核苦济南 作石杏偏卵形桔红色,阳面稍具红晕32.811.66月上旬离核苦崂山 红盖杏近圆形桔红色,阳面具红晕35.012.76月上中旬离核苦龙口、蓬莱 杨继元杏长卵形桔黄色,阳面紫红色53.014.56月下旬离核苦崂山 甜香露近圆形橙黄色100-6月下旬粘核苦崂山 邹平水杏近圆形桔红色,阳面有紫红色晕56.016.86月上旬离核苦邹平 假麦黄圆形橙黄色,阳面具红晕55.016.06月上中旬半粘核苦崂山 二曹红杏椭圆形桔黄色,阳面有红晕28.0-6月上旬粘核苦茌平 红玉杏近圆形橙红色,阳面具片状红晕80.015.96月上中旬离核苦济南、泰安 大黄杏圆形桔红色,阳面有紫色斑点31.414.66月上中旬离核苦曲阜 临水杏近椭圆形绿黄色50.09.86月中旬离核-曲阜 红花节近圆形桔黄色,阳面具紫红色点35.311.06月中旬离核苦夏津 关爷脸杏倒卵形橙黄色,阳面红色33.016.06月中旬半离核苦青州红红钟杏偏圆形桔红色,阳面紫红色42.410.46月中旬粘核苦夏津杏红恋核扁圆形桔红色30.010.16月中旬粘核苦夏津品博山峪杏扁圆形橙黄色80.0-6月中旬离核苦博山种嘉祥银杏近圆形桔黄色,阳面有紫红色斑点60.0-6月中旬离核苦嘉祥、济宁群大红袍杏椭圆形桔黄色,阳面浓紫晕56.09.86月中下旬离核苦莱州、平度 大红杏长扁卵圆形桔红色,阳面紫红色50.814.86月下旬离核苦崂山 崂山红杏椭圆形底色黄绿,彩色鲜红色50.015.66月下旬离核苦崂山 红香蜜卵圆形桔黄色48.012.06月下旬离核苦淄川、博山 圆果红杏椭圆形淡绿黄色,阳面浓红色35.014.56月下旬离核苦崂山 李梅杏卵形桔红色,阳面具红晕56.018.06月下旬离核苦莱州 少山2号近圆形浅绿黄色,阳面具暗紫晕90.016.36月下旬半粘核苦乐陵 关枣红杏近圆形底色橘红,阳面浓紫红色27.013.46月下旬离核苦乐陵 黄花节近圆形桔黄色,阳面有紫晕和小紫点32.810.26月下旬--夏津 长个红杏长圆形桔红色,阳面红晕30.013.66月下旬离核苦崂山 滕县关爷脸偏扁卵形桔红色,阳面浓紫红46.014.56月下旬离核-滕州 铁把子杏近圆形桔黄,阳面具淡紫色红晕32.012.26月下旬半离核甜蓬莱

胭脂瓣近圆形桔红色,阳面紫红色50.014.56月下旬至7月上旬离核苦烟台 疥疤头杏卵圆形桔红色,阳面浓红晕35.015.56月下旬至7月上旬离核苦文登 红金臻卵圆形橙红色,阳面有红晕71.013.07月上旬离核甜招远 白榛杏卵圆形黄白色21.015.06月上旬离核甜青州 巴旦水杏偏扁圆形浅绿黄色50.015.06月中旬离核甜泰安 水蜜杏长卵形黄绿色,阳面少紫彩65.014.06月底半粘核甜崂山 平顶榛近圆形橙黄色,阳面具红晕,有少量紫红色斑点85.013.26月中旬离核甜招远 麻三红杏近圆形桔红色,阳面紫红色24.013.86月中旬离核甜菏泽 小甜仁卵形橙黄色,阳面有红晕35.010.06月中旬离核甜曲阜巴双甜杏扁圆形底色橙黄,阳面片红30.613.56月中旬离核甜历城旦恩杏偏圆形黄色,阳面稍具红晕47.012.56月中旬离核甜菏泽杏菏泽大红杏近圆形淡黄色,阳面有玫瑰红彩46.016.06月中旬离核甜菏泽品二红巴旦杏偏卵形黄色,阳面浓红42.014.56月中旬离核甜菏泽种平顶子近圆形浅黄色,阳面少具浅紫色晕和圆点44.014.06月中下旬半离核甜蓬莱、龙口群荷包榛扁圆形橙黄色,阳面具红晕62.510.16月中下旬离核甜莱州、平度 果旦杏扁圆形浅黄色,阳面有紫色红晕43.610.66月中下旬粘核甜曲阜 红榛杏卵圆形底色橙黄,阳面有红晕55.012.76月下旬离核甜潍坊 拳榛杏偏卵形橙黄色,阳面具红晕-14.76月下旬离核甜安丘 黄县荷包榛偏卵圆形桔红色,阳面紫红晕56.012.56月下旬至7月上旬离核甜龙口、招远 大果旦近圆形桔红色,阳面稍有红晕和稀疏紫点70.020.06月底至7月初离核甜曲阜 香椿梅榛长椭圆形桔黄色,阳面有红晕26.717.26月下旬离核甜潍坊 麦榛子扁圆形黄色,阳面片红晕22.013.56月上旬半离核甜淄博 须胡子近圆形桔黄色33.010.76月上旬粘核甜蒙阴 红巴旦偏卵形桔红,阳面具红晕或紫斑15.0-6月下旬离核甜青州仁孙吉昌杏近圆形黄色,残存绿黄色17.0-6月下旬离核甜青州用扁榛子扁椭圆形橙黄或浅绿黄色20.0-6月底离核甜临朐杏大榛杏心形橘黄色,阳面少有红晕21.814.76月底至7月初离核甜淄川、博山品油榛子近圆形橘红色12.519.36月底至7月初离核甜淄川、博山种滚榛子卵形黄色,阳面少具红晕和紫红色圆点20.012.06月底至7月初离核甜临朐群酸榛子近圆形桔红色,阳面有红晕10.013.5-离核甜淄川、博山 白滚子杏圆形黄色或淡黄色9.0-7月上中旬离核甜临朐 串角滚子卵圆形黄色14.312.07月中旬离核甜青州、临朐 绵滚子椭圆形淡黄色8.611.57月中旬离核甜青州

表2 实生选育的杏优良品种

品种平均单果质量(g)果皮色泽果形可溶性固形物含量(%)成熟期鲁杏1号108.0桔红色椭圆形12.56月初(泰安)鲁杏2号121.4黄色,阳面具红晕近球形11.86月中下旬(泰安)金凯特109.0金黄色,阳面有红霞卵圆形14.06月初(泰安)金水79.8黄色,阳面有红晕近圆形15.25月底(泰安)极早红48.0浅黄,果面着红色近圆形14.45月中下旬(泰安)泰山1号65.0成熟时全面深桔红色圆形或椭圆形12.26月初(泰安)岱玉105.0底色黄色,阳面略带红晕长圆形14.55月下旬(泰安)鲁南早红杏70.5阳面鲜红色扁圆形15.95月25日(邹城)早玉杏75.0底色白黄,阳面着彩虹晕长圆形14.05月下旬(德州)

2.2.2 有性杂交育种 有性杂交是最常用的育种手段，通过有性杂交途径已选育许多优良品种：山东省果树研究所以二花槽为母本，红荷包为父本育成早熟品种魁金[19]；以金太阳和巴旦杏为亲本育成鲁杏3号[20]和鲁杏5号。果实发育期短，极早熟品种果实成熟时种胚尚未发育成熟，常规方法处理杂种不能发育成苗，远缘杂交导致杂种败育，给极早熟杏品种选育和远缘杂交育种造成障碍。采用杂交与胚培养相结合的方法有效解决了上述难题[21]。山东省果树研究所育成了试管早红1号和试管早荷1号等8个品种[22,23]。山东农业大学育成了红丰[24]、新世纪[25]、山农凯新1号[26]、山农凯新2号[27]等品种(表3)。

表3 杂交育成的杏优良品种

2.2.3 芽变选种及引种 芽变选种和引种也是常见育种途径。临沂市兰山区果树技术推广中心从阿克西米西中选育出芽变品种金田杏[28]；山东省果树研究所从国外引进了许多优良杏种质资源中优选出的品种如玛瑙[29]、凯特[30]、金太阳[31]、甜丰7号[32]、金玉[33]等(表4)。

表4 芽变选种及部分引进品种

3 展望

杏是山东省的重要果树，种质资源丰富，分布广泛，但近年来，杏产业发展相对缓慢，不少地方种质资源濒临灭绝。今后应加强杏种质资源的深入调查和收集，建立山东省杏种质资源圃，加强资源保护，进行系统观察和鉴定。同时，应发展区域特色品种，进行区域化、规模化经营，推动杏产业的快速发展。

良种是产业发展的根本，今后应采用多种手段进行优良品种的选育。有性杂交要扩大亲本的选择范围，加强基因交流，进一步丰富杏的遗传多样性，以品质优良的地方杏种质资源为亲本，与能自花结实、败育花比率低、丰产性强的欧洲杏杂交，选育出丰产优质的新品种[3]。着重选育需冷量低的极早熟杏品种，提早保护地栽培的成熟期，提高栽培的经济效益。另外，杏花期易遭受低温伤害，影响杏的稳定生产和农民的收益。故培育晚花及抗寒力强的品种也是重要方向之一[8]。相对于苹果等大宗水果，杏的性状遗传大多尚不明确，杂交育种要增加杂交组合，扩大育种群体，以探明杏的性状遗传规律，更好地指导育种实践。

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2016-09-17

山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2016A03)，山东省农业良种工程(2016LZGC034)。

冉昆(1984-)，男，山东肥城人，副研究员，主要从事果树栽培与逆境生理研究。E-mail：rkrl001@126.com

S662.2

A

1002-2910(2017)04-0023-07

*通讯作者：王少敏(1962-)，男，山东栖霞人，研究员，主要从事果树栽培生理与育种研究。