绿鳍马面鲀工厂化养殖研究

刘 琨,张乐乐,张庆文,陈四清,刘长琳,边 力

(1中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071; 2上海海洋大学水产与生命学院,上海200090)

绿鳍马面鲀工厂化养殖研究

刘 琨1,2,张乐乐1,2,张庆文1,陈四清1,刘长琳1,边 力1

(1中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071; 2上海海洋大学水产与生命学院,上海200090)

为探讨绿鳍马面鲀(Thamnaconus septentrionalis)幼鱼在工厂化养殖模式下的生长情况,在海水温度11.08℃～26.32℃条件下,以1月龄绿鳍马面鲀幼鱼为实验样本,进行为期9个月的养殖试验。结果显示,样本初始平均体质量(0.07±0.02)g、平均全长(1.59±0.33)cm增长到(143.20±10.32)g、(20.31±0.67)cm,平均增重量最大值为(44.15±5.74)g/月,平均日增重量(0.48±0.04)g/d;全长与日龄呈线性关系为:L= 0.069 3 x+0.301 7(R2=0.946 8),平均全长瞬时增长率为0.008;全长与体质量呈指数关系,回归方程式为:W=0.014 L3.0479(R2=0.996 8),幂指数约等于3.0,为等比生长类型,第一背鳍长、体高都与全长呈线性关系;实验样本的生长状况受温度影响较大,在水温18.52℃～26.32℃时增重较快。研究表明,绿鳍马面鲀适合温水养殖,且生长速度快,有较好的开发前景。

绿鳍马面鲀;幼鱼;水温;生长指标;工厂化养殖

绿鳍马面鲀(Thamnaconus septentrionalis)主要栖息于水深50～120 m的海区,属暖水性中下层鱼类[1-2];营养价值高,富含十六烷酸酯脂肪酸和牛磺酸等氨基酸[3];肉质鲜美,可以加工成生鱼片;副产品可提取氨基酸、制胶和制革等[4]。随着绿鳍马面鲀渔业资源的枯竭,目前的渔业捕捞已不能满足正常的市场需求[5]。

工厂化养殖特点是不易受自然环境条件的约束,能为早期幼鱼提供良好且稳定的生长环境,是未来水产养殖可持续发展的养殖模式[6-8]。绿鳍马面鲀自2011年突破繁育技术以来[9-11],有关其工厂化养殖的研究鲜有报道。本研究以2016年6月孵化的1月龄绿鳍马面鲀幼鱼为实验对象,在工厂化养殖模式下,研究其生长规律与适宜生长条件,为实现绿鳍马面鲀大规模工厂化养殖提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在青岛金沙滩水产开发有限公司进行,所用绿鳍马面鲀幼鱼为该公司当年6月份孵化,共2 000尾,体质量(0.071 4±0.016 0)g,全长(1.598±0.326)cm。

1.2 养殖管理

养殖池为规格(5m×5m×1.2m)相同的室内水池 3个,随幼鱼生长定期分池,养殖密度1.35 kg/m2。实验时间为 2016年 7月 1日至2017年4月1日,共9个月。7—12月份采用自然过滤海水,水温11.40℃～26.32℃,1—4月份改用加热海水,水温11.08℃～11.40℃;日换水量200%～300%;盐度30～32;pH 8.1～8.2;DO≥7.6 mg/L。每天统计死鱼数量。自然海水阶段,每天8:00、15:30各投喂一次饲料;加热海水阶段,每天14:00投喂饲料。按幼鱼口径大小投喂商品配合饲料,饲料的主要营养成分:粗蛋白≥52%,水分≤10.0%,粗脂肪≥8.0%,钙≥2.0%,总磷≥1.5%,粗纤维≤5.0%,粗灰分≤17.0%。每天记录水温和饵料投喂量,每月1号从每组水池随机捞取50尾样品,测量记录其体质量(精确到0.01 g)、体长(精确到0.01 cm)。

1.3 数据测量及分析

实验分析数据包括增重量(SWG)、增重率(SMGR)、日均增重量(SDWG)、饵料系数(m)和存活率(f)、瞬时生长率(I)、相对增长率(R)、生长指标(G1)、生长常数(G2)、肥满度(K)等,计算公式如下:

式中:IBW—某时间段内的初始体质量,g;FBW—某时间段内的终末体质量,g;t—实验天数,d;C—某时间段内的摄食量,g;Nt—实验第t天时鱼的总尾数,尾;N0—实验开始时鱼的总尾数,尾;Y2和Y1分别代表在t2和t1时刻对应的体质量;L2和L1对应t2和t1时刻的全长;W和L分别代表t时刻下的体质量和体长。

采用Excel 2010进行数据处理与分析,以平均值±标准差的形式表示。测量方法严格按照鱼类种质研究[12]所述方法进行。

2 结果

2.1 幼鱼生长状况

经过养殖观察,绿鳍马面鲀幼鱼在3.0～4.0 cm时会有互残现象,因此在1～2月龄时死亡率相对较高;3月龄时正值8月份的高温天气,在水温高于26℃时,部分较小幼鱼出现死亡现象。

9个月的养殖过程分为两个阶段,即自然海水阶段(11.40℃ ～26.32℃)和加热海水阶段(11.08℃～11.40℃)。在养殖过程中,肥满度在1.32～1.78,变化幅度较小,实验样本生长状况良好,平均存活率89.24%(表1)。样本从初始平均体质量(0.07±0.02)g、平均全长(1.59±0.33)cm增长到(143.20±10.32)g、(20.31±0.67)cm,平均日增重量(0.48±0.04)g/d;体质量和全长的月增量持续增长,在6月龄达到最大值(44.15 g和5.72 cm),此时水温18.52℃,之后进入下降趋势。生长指标与生长常数具有类似体质量月增量的变化趋势(图1)。

回归分析结果显示,绿鳍马面鲀幼鱼全长与体质量呈指数关系(图2),回归方程式为:W= 0.014 L3.0479(R2=0.996 8)。

表1 不同月龄绿鳍马面鲀幼鱼实验养殖生长情况Tab.1 The growth condition of cultured juvenile Thamnaconus septentrionalis at different months

图1 绿鳍马面鲀全长生长指标、生长常数曲线Fig.1 The total length curves of growth index and growth constant of Thamnaconus septentrionalis

图2 绿鳍马面鲀全长与体质量的关系Fig.2 The relationship between body weight and body length of Thamnaconus septentrionalis

2.2 生长特征

(1)体质量增长趋势。绿鳍马面鲀体质量呈线性增长趋势(图3),生长方程:W=14.761 x-36.302(R2=0.925 7)。

(2)全长增长趋势。绿鳍马面鲀的全长呈线性增长趋势(图 4),生长方程:L=2.058 8 x-0.583 8(R2=0.935 3)。

(3)第一背鳍长与体高变化趋势。绿鳍马面鲀第一背鳍长、体高与全长呈线性关系(图5),回归方程:H1=0.093 4 L+0.256 4(R2=0.970 6), H=0.343 2 L-0.258 7(R2=0.987 6)。

图3 绿鳍马面鲀体质量增长趋势Fig.3 The body weight growth trend of Thamnaconus septentrionalis

图4 绿鳍马面鲀全长增长趋势Fig.4 The total length’s growth trend of Thamnaconus septentrionalis

2.3 瞬时生长率、饵料系数与水温的关系

(1)瞬时生长率。自然海水养殖阶段,瞬时生长率保持较高水平且在3月龄(26.32℃)达到最大值(0.56);加热海水养殖阶段,瞬时生长率大幅下降,且维持在较低水平,在 9月龄(11.21℃)达到最低值(0.24)(图6)。

(2)饵料系数。在自然海水阶段,饵料系数1.09～1.52,在22.14℃达到最小值(1.09);而在加热海水阶段,饵料系数较高,达到2.58～6.77,在11.08℃达到最大值6.77(图7)。

图5 绿鳍马面鲀第一背鳍长、体高与全长的关系Fig.5 The relationship between first dorsal fin length,body height and total length of Thamnaconus septentrionalis

图6 绿鳍马面鲀瞬时生长率与水温的关系Fig.6 The relationship between water temperature and instantaneous growth rate of Thamnaconus septentrionalis

3 讨论

3.1 温度对绿鳍马面鲀生长的影响

水温作为水质的重要影响因子,对养殖对象的生长发育、饵料系数和养殖收益具有重要的影响[12-13]。本试验中,自然海水养殖阶段相对加热海水阶段,实验样本的增重率、瞬时生长率、生长常数、生长指标较高,其峰值出现在水温23.01℃～26.32℃,受温度影响显著。饵料系数值越小,表明饵料利用效率越高[14]。试验过程中,自然海水阶段的饵料系数平均值1.04,加热海水阶段的为4.60,说明绿鳍马面鲀在温水环境中养殖,其饵料利用效率更高,但不排除其自身的生长特性和外部环境的影响。实验结果表明,绿鳍马面鲀幼鱼的适宜养殖水温为15.52℃～26.32℃,这与早期孟宪菊等[15]确定的13℃～25℃适宜生长范围相近,但与薛美岩等[16]的温度范围(21℃～30℃)差异较大。

图7 绿鳍马面鲀饵料系数与水温的关系Fig.7 The relationship between food coefficient and water temperature of Thamnaconus septentrionalis

3.2 绿鳍马面鲀生长指标的变化

鱼类在不同生长阶段具有不同的生长特性,幼鱼期是生长发育过程中的一个重要阶段[17]。生长常数是用来划分某种特定区域中某种指定鱼类生长阶段的指标,一般分为快速生长阶段和稳定、衰老阶段[18];生长指标可以用来比较鱼类的生长速率[19]。在自然海水阶段试验样本表现出快速增长特性,而在加热海水阶段其生长速度相对较慢,全长在自然海水阶段生长常数平均值为13.7,生长指标为0.46,而在加热海水阶段则降低到1.60和0.05。由图1可知,生长指标与生长常数具有相同变化趋势,这与在工厂化养殖条件下的哲罗鱼[20]和达氏鳇杂交种幼鱼[21]的实验结果相似,但与圆斑星鲽[22]和布氏哲罗鲑[23]的实验结果不同。因为加热海水条件与绿鳍马面鲀的自然生长环境有区别,因此,自然条件下其生长指标的变化还需进一步研究。

本实验发现,绿鳍马面鲀幼鱼在工厂化养殖模式下,其全长与体质量呈指数关系为:W= 0.014 L3.0479(R2=0.996 8),幂指数约等于3.0,为等比生长类型。陈丕茂等[24]通过捕捞东海野生绿鳍马面鲀为样本,以脊椎骨年轮推导出全长与体质量为指数关系:W=1.221 2×10-6L3.4114(R2=0.988 8),指数为3.411 4。说明绿鳍马面鲀属于匀速生长鱼类,但因为样本不是全年的,其脊椎骨的年轮形成时期和产卵期的确定未能完善,故其数据准确性有待进一步确认。

肥满度是衡量鱼体丰满程度、环境影响及健康状况的重要指标[19]。本实验测定样本肥满度变化幅度较小(1.32～1.78),实验期间投喂商品配合颗粒饲料。根据文献[25],早先日本学者以日本骏河湾捕捞的野生绿鳍马面鲀样本,测定其肥满度的平均值为1.0～1.4。因此推测,工厂化养殖模式相对自然环境,绿鳍马面鲀有更好的生长优势。

根据绿鳍马面鲀全长与体质量的回归方程式,两者呈正相关关系,为等比生长类型,且相关系数R2=0.996 8,为显著相关。在加热海水阶段,虽然温度降低导致生长速度减慢,但一直保持生长趋势,这与严俊丽等[22]、宋学宏等[26]和谢从新等[27]研究结果相一致,且与不同养殖密度下的史氏鳃稚鱼[27]的生长方程式具有相同规律。

绿鳍马面鲀幼鱼第一背鳍与体全长呈线性关系:H1=0.093 4 L+0.256 4(R2=0.970 6)。资料显示,绿鳍马面鲀成鱼背鳍长度为2.4～3.4 cm[28],关健等[9]指出绿鳍马面鲀在60 d阶段的幼鱼包括第一背鳍棘在内的各部位形态与成鱼相似,而本研究结果中,11月龄实验样本的第一背鳍长度最大值为2.51 cm,平均第一背鳍长度1.50 cm,外部形态基本与成鱼一致,说明绿鳍马面鲀幼鱼在9个月的工厂化养殖模式下已进入成鱼生长阶段。实验数据分析表明,绿鳍马面鲀体高与全长呈线性关系:H=0.343 2 L-0.258 7(R2= 0.987 6),但在某些时期较分散。研究表明,绿鳍马面鲀在受到外界环境刺激时,第一背鳍和腰带骨会竖起[15],这对体高的测量产生较大影响,鱼体体型越大影响也越大,因此造成较大试验数据误差。所以,绿鳍马面鲀的体高指标是否可以作为形态测量的标准,还有待进一步研究。

4 结论

9个月的工厂化养殖实验证明,绿鳍马面鲀具有较快的生长速度,较高的存活率,在工厂化养殖模式下取得较好成效。但在初期幼鱼阶段有互残现象,因此在养殖过程中要在满足饵料供给充足的前提下,及时分池以控制养殖密度和预防病害。由于绿鳍马面鲀为南方鱼种,具有洄游习性,夏季出现在黄渤海,而冬季分布在南方海域,因此冬季在北方需要以加热海水进行工厂化养殖以保障安全越冬。观察发现,在绿鳍马面鲀幼鱼达到5月龄后,其外部形态与成鱼无太大差别,且身体部分指标已经达到成鱼标准;同时,在养殖过程中发现其性格温和,具有高密度养殖的优势。推测网箱混养模式更能发挥其应用价值,故在绿鳍马面鲀幼鱼在经过初期的工厂化养殖阶段后,可以进入网箱养殖,其网箱养殖模式的可行性有待确认。

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Study on Thamnaconus septentrionalis under industrial aquaculture condition

LIU Kun1,2,ZHANG Lele1,2,ZHANG Qingwen1,CHEN Siqing1,LIU Changlin1,BIAN Li1
(1 Yellow Sea Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Qingdao,266071,China; 2 College of Fisheries and Life Science,Shanghai Ocean University,Shanghai 200090,China)

In order to understand the growth characteristics of juvenile Thamnaconus septentrionalis under industrial aquaculture condition,one month old juvenile Thamnaconus septentrionalis was taken as an experiment sample for cultivation of 9 months under sea water temperature of 11.08℃-26.32℃.The results indicated that:the initial average body weight and average total length of the sample increased from (0.07±0.02)g and (1.59±0.33)cm to (143.20±10.32)g and (20.31±0.67)cm respectively,with the maximum average weight gain of(44.15±5.74)g/month and daily averageweight gain of(0.48±0.04)g/d. There was a linear relationship between the total length and age of days:L=0.0 693 x+0.3 017(R2= 0.946 8),with the instantaneous growth rate of average total length being 0.008.There was an exponential relationship between body weight and total length,i.e.,regression equation:W=0.014 L3.0479(R2= 0.996 8),with the power exponent approximate to 3.0,which indicated an isogony;both the first dorsal fin length and body height had a linear relationship with the total length.The growth condition of the experiment sample was greatly influenced by the temperature,with the increment of body weight high at 18.52℃-26.32℃.The study indicated that Thamnaconus septentrionalis should be cultured in warm water for rapid growth,and presents a promising prospect for development.

Thamnaconus septentrionalis;juvenile;water temperature;growth index;industrial aquaculture

5967.9

A

1007-9580(2017)03-035-06

10.3969/j.issn.1007-9580.2017.03.006

2017-04-10

中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费项目(20603022017014)

刘琨(1991—),男,硕士研究生,研究方向:海洋生物繁育。E-mail:lkstardust@163.com

陈四清(1966—),男,研究员,研究方向:海洋生物繁育。E-mail:chensq@ysfri.ac.cn