在青海省畜牧业中推广饲草青贮技术的思考

摘要：饲草青贮技术是能够良好保存鲜湿饲料的重要方式，在贮存饲料的同时可以保证饲料的营养价值，对草地恢复和畜牧业发展具有一定积极影响。该文就青海省畜牧业发展现状，总结了青贮饲料的五大作用，并提出了在青海推广饲草技术的措施建议。

关键词：畜牧业；饲草青贮；技术推广；青海省

韩金花. 在青海省畜牧业中推广饲草青贮技术的思考[J]. 农业工程技术，2017，37（14）：63.

饲草青贮在畜牧业中具有极其重要的价值，对畜牧业的良好发展产生着重要的影响。每年畜牧业生产过程中都会产生大量的饲料消耗，但是与国际方面生产等量肉产品消耗的饲料进行对比却能够发现中国饲料的消耗量更小，这主要是因为全国在饲料方面大量采用饲草青贮技术，畜牧业生产过程中饲料方面开支更少，并且有效推动了生态农牧业的发展。因此在青海省畜牧业生产工作中也应该加强对饲草青贮技术推广工作的重视，为畜牧业的生态化发展提供良好支持。

一、青海省畜牧业发展状况

青海省是全国最为重要的畜牧业生产基地，在畜牧业生产中占据着极其重要的位置，是全国五大牧区之一。在青海省长时间开发畜牧业的过程中，到二十一世纪第一个10年，青海省的草场面积已经突破3860万公顷，占全省总土地面積的54%左右，并且其中可利用的草场面积就已经达到3345万公顷以上，占全国总可利用草场面积的15%左右。

在全省天然草场的支撑下，全省理论上能够承载4763羊单位的载畜量。但是由于青海省地处高原地区，冷暖季草场储草量存在明显的差异，载畜量受到影响也存在极大的不同，冷暖季畜牧产量有鲜明的差别。青海省天然草场面积辽阔，草场表现出明显的多类型、大面积以及草质好的特点，能够适应不同牲畜类型的放牧活动。到二十一世纪第一个10年结束后，青海省天然草场的牛羊存栏量已经突破2300万头（只），并且在每一年都能够生产约18000吨的牛羊肉，400多万张的牛羊皮以及11万吨的牛羊肉，具有明显的畜牧业生产优势，为畜牧业出口创汇创造了良好条件。

二、饲草青贮的重要作用

1、青贮饲料能够减少饲料营养流失

在对饲料进行青贮的过程中，所产生的营养物质流失一般不会超过总营养物质的15%，并且重要的粗蛋白质和胡萝卜素营养物质一般极少流失。例如在对甘薯藤进行青贮时，每100 g青贮饲料中蕴含胡萝卜素7.59-10.30 mg，与100 g干物质所含有的9.49 mg极为接近，而如果晒干后制作成为饲料则会造成胡萝卜素大量流失，每100 g干物质仅含有0.25 mg的胡萝卜素，可见会产生90%以上的营养损失。

2、青贮饲料的适口性较高，能够产生高消化率

青贮饲料能够较好保存饲料在青绿时期的汁液和柔软质地，并且会产生一定量的醋酸和大量乳酸，草料的清香味较高，因此可以明显提升牲畜的适口性。同时在青贮饲料中还存在大量的可消化物质，如DCP、TDN、DE等，消化率较高。

3、青贮饲料能够进行长期保存，不会受到气候条件影响

对饲料进行青贮后在保存条件较好的情况下能够多年使用，甚至对饲料保存条件进行严格控制能够使青贮饲料得到20-30年的保存，品质不变，可以有效应对气候条件较差时期饲料短缺的情况[1]。

4、可以有效拓展饲料来源，促进集约化经营

对饲料进行青贮可以将玉米秸秆以及高粱秸秆等作为青贮饲料的来源。马铃薯茎叶等也能够进行青贮发酵，青贮饲料来源得到了进一步拓展，可以有效降低饲料成本。同时，青贮饲料所占空间相对较小，较之于干草贮存更为方便，具有较高的应用和推广价值。

5、青贮饲料能够满足不同季节动物的采食

对饲料进行青贮后由于饲料能够长时间保存并且具有较高营养价值，因此能够满足不同季节家畜的采食，并可以使家畜常年保持在较好的营养状态，有利于促进畜牧业的良好发展。

三、在青海地区畜牧业生产中推广饲草青贮技术的措施

结合青海地区畜牧业发展过程中对饲草青贮技术的实际需求，要想促进畜牧业获得稳定高效发展，逐步实现集约化经营，农牧业管理部门可以选择从多角度推广饲草青贮技术，为畜牧业的发展提供良好支持。

1、在农牧区积极推广袋装饲草青贮技术

袋装饲草青贮生产技术是在窖式青贮技术上对青贮技术进行创新后发展起来的青贮饲料生产工作方式，较之于传统的窖贮生产具有明显的优势，即可以有效控制浪费，霉变损失和流液损失极大减少，饲喂损失也得到了有效的控制。同时袋装饲草青贮的保存期限也相对较长，能够贮存2-3年。

此外，在贮存方式方面也具有一定的优势，能够直接露天堆放，便于取饲运输，有利于促进青贮饲料的商业化生产。在青海省畜牧区对袋装青贮技术进行推广能够有效缓解牧区春冬季节饲草不足的问题，缓解草畜矛盾，对畜牧业经济发展产生着相应的积极影响。

2、充分利用农业区资源，促进农牧业协调发展

在推广饲草青贮技术的过程中还应该注意充分利用青海省的农业区资源，从农业区中采集多种类型的青贮饲料原材料，为畜牧业生产提供一定的支持。农业区由于地处高原地带，能够生产的农作物较少，主要有小麦、油菜、青稞、豌豆、洋芋等，春种秋收，在每年秋季收获季节会产生大量农作物秸秆，此时在推广饲草青贮技术后对秸秆资源进行整合，统一青贮加工，不仅能够满足农业区家畜的饲料消耗，还能够运送到饲草资源相对匮乏的畜牧区，实现资源优势互补，促进青海省农牧经济发展。

3、政府部门在推广过程中提供政策支持和技术指导

要想提升饲草青贮技术的推广效果，青海省各地区政府部门还应该加大推广支持力度，并在推广过程中给予一定的技术指导，为开展饲草青贮工作的农户提供一定的财政补贴等，有效提升农户参与饲草青贮工作的积极性，真正实现饲草青贮在青海省的大范围推广和应用，为青海省农牧经济发展提供良好支持。

参考文献

[1]李积武. 畜牧业中推广饲草青贮技术的思考[J]. 农业与技术，2015（2）：179-180.