中派 用镜头向美食致敬

小C

人们说：这世上，唯有爱和美食不可辜负。

崔建国（大崔）说：我爱影视，更爱摄制美食，也算不辜负此生了吧。

于是，大崔和他的中派影业，在美食领域，像一尾自由的鱼，快乐地游来游去。

起点：终于找到你，我热爱的摄像机

崔建国，是活跃在中原的影视人。他常说自己没啥特长，但就是迷摄像，最爱的事就是扛着摄像机记录美食。

说起大崔的事业起点，还真有点传奇色彩。事情要从1997年说起，那一年有两件事让大崔开心：一是香港回归。这让他明白在外头混，总是要回去的；二是他找到了一份工作，开始赚钱了。1997年夏天，郑州教育电视台《美食城》栏目招人，大崔加入。从营销到摄像，再从编导到主持人，短短六个月的时间，大崔把各个工种都尝试了一遍。这期间，虽然苦、虽然累，但大崔却乐在其中。他觉得这份工作让他品尝了众多美食，这是多大的福气啊！大崔为人真诚、做事踏实，和他打过交道的人都喜欢他，经常约他吃饭的餐馆老板也越来越多。

1998年3月，大崔担任了郑州电视台《今天我上镜》栏目的编导，这个栏目有点类似后来央视的《星光大道》。因为之前的工作经历，大崔常在节目中邀请厨师朋友们出镜。

突破：扛着摄像机，再升级

2004年，大崔进了央视工作，在《道德观察》栏目组做编导。

北京的生活、央视的工作并不如想象中那般美好——大崔总是在采访地和编辑机房来回奔波，他甚至没有时间认真地去看看北京这个城市。在央视的日子，虽有光环加持，大崔却觉得这活儿真累！

记忆中，在北京最美好的一天莫过于2005年的那个春天：他把奶奶和父母接过来，陪着他们逛了北京城。他清楚地记得，那天阳光温暖，奶奶笑容慈祥。那是大崔在北京一年多来笑得最多的一天。然而，过了那天，大崔又不得不回到现实中，继续忘我地疯狂工作。在央视工作了三年，大崔每天做梦都在写稿子、编片子。或许用脑过度，他居然开始大把地掉頭发。大崔开始思考：目前的生活到底是不是自己想要的，自己的职业梦想究竟在何方？“在外头混，总是要回去的。在北京，我越来越没有归属感了。”2007年7月，大崔回到家乡河南。

经过一年的调整，大崔决定用手中的摄像机创业。

2008年，又有两件事让大崔很高兴：一是北京申奥成功，这让他明白：要做成一件事，必须坚持不懈；二是大崔成立了自己的公司，起名“中派”。

蜕变：为自己扛上摄像机，任性一把

中派——这是一群爱好美食、爱好影视的人，聚在一起共同完成的一个梦。

大崔常说，和这帮小伙伴们在一起，他总是激情满满。而他给自己的定位，不过是为一群有共同梦想的人牵个头。一起奋战的小伙伴是聚起来了，公司也成立了，然而创业远没想象中那般容易。

就一个公司名儿，都让大崔无比作难。大崔的影视公司原本起名叫“中中传播”，意为中国、中原，又是河南方言里表示认可、赞同的“中”。结果去注册的时候，却发现这个名字已经被注册过了。于是“中派”横空出世。

2008年7月，还没有正式成立的中派就接到了第一个单子——阿五要举办一场“阿五杯”奥运主题烹饪大赛，找中派来拍片。大崔不仅担任了导演兼摄像，还负责策划这次活动。活动结束后，阿五的创始人樊胜武说：“7000元的单子，中派拍出了2万元的效果。”那一刻，大崔觉得：再多的钱都不如这样的夸赞来的舒心！

转换：垂直聚焦 找寻精准目标

2009年3月5日，惊蛰。中派举办了公司的成立仪式。大崔说：惊蛰这天，春回大地，万物复苏，中派一定会欣欣向荣。这确实是个好兆头。公司建立初期，各行业的片子中派都接。因为中派人的努力与创新，中派的作品总能给客户无限惊喜。

2013年，中派再次接到了阿五的单子。这次的任务已经不单单是为一个企业做宣传，而是为豫菜复兴摇旗呐喊，因此这次活动也得到了河南省旅游局和商务厅的极大重视。经过深思熟虑，中派策划团队开创性地提出了“让世界品味中原”的主题。这个方案也得到了河南餐饮界的一致好评。这一年，从酷暑到寒冬，中派辗转各地取景拍摄，几乎没有停歇过。

《让世界品味中原》让世界真正品味到了中原的味道，也让河南餐饮界看到了中派在餐饮领域的强大发力，餐饮大咖们纷纷建议：中派应该聚焦餐饮。

2015年，经过大崔和中派家人们的深思熟虑，中派正式提出“专注餐饮？聚焦美食”。也就在这一年，“中派文化”更名为“中派影业”。

中派创始人的大崔常说，以前觉得美食很美，深入后才发现，万物之美在于其背后的故事，这是赋予他们灵魂的内容。就如美食，找到与之相缠绕的情感，才能展现更生动的画面，打动每一个观者，这样的片子才是中派的极致追求。

2017年中派八岁。大崔发现一个问题：以前给高端餐饮企业拍宣传片，成本高，所以价位高，这让许多中小餐企望而却步，严重制约了美食通过视频传播的力度。

今年开始，中派决定调整服务战略：带领团队关注单品美食微视，让更多的单品美食通过中派的镜头走进大众视野，让每家餐馆都能有属于自己高性价比的美食宣传片。同时中派产品的金字塔模式初步形成，中派定位更加清晰。

蝶舞：钟爱一花丛 才能翩翩起舞

中派把镜头当作生活的一部分，把拍片真正地当成了一回事，并为之努力奋斗。

在自己所钟爱的花丛中翩翩起舞，相信无论对谁而言都是一种享受。有人曾经问大崔“未来会怎样”大崔总是眯着眼睛，无限憧憬地说：“吃好、拍好，未来才更好！”

大崔常说：美食之所以动人是因其蕴含的浓郁情感。我们聚焦美食的镜头犀利而有温度，中派要做的，就是用镜头向美食以及美食的创造者致敬！