2个莲雾品种在西北地区的比较试验

裴红霞 崔静英 赵云霞 高晶霞 冯海萍 颜秀娟 谢华

摘要 [目的]为了解2个莲雾品种在西北地区的植物学特性、果实特性和内在品质。[方法]连续4年对引进的2个莲雾品种，进行了树体生长、结果习性等的长期观察比较研究。[结果]黑金刚莲雾与黑珍珠莲雾在西北地区物候期相近，黑金刚果实较黑珍珠莲雾大，果实维生素C、可溶性固形物均较高。[结论]黑金刚莲雾在西北地区引种栽培表现较好，是一个值得在西北地区推广的优良莲雾品种。

关键词 莲雾；植物学特性；外观；内在品质

Comparison of Two Syzygiums samarangense Cultivars in Northwest China

PEI Hong-xia， CUI Jing-ying， ZHAO Yun-xia，XIE Hua* et al （Institute of Germplasm Resources， Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Yinchuan， Ningxia 750002）

Abstract [Objective]The botanical character， fruit appearance and internal quality of two Syzygiums samarangense cultivars in the northwest of China were studied in this paper.[Method]Tree growth and fruiting habit were investigated to discuss adaptability of Syzygiums samarangense in the northwest of China for continuous 4 years. [Result]Kingbox Syzygiums samarangense phenophase was similar to Black pearl Syzygiums samarangense in the northwest of China.The fruit of Kingbox was bigger than Black pearl′s.There were higher contents of vitamin C and total soluble solid of kingbox. [Conclusion]Kingbox Syzygiums samarangense was a high-quality cultivar that worthy of spreading on a large scale in the northwest of China.

Key words Syzygiums samarangense；Botanical character；Appearance；Internal quality

莲雾（Syzygium samarangense（B1.） Merr..et Perry）属桃金娘科赤楠属热带水果[1-3]，因其果实呈钟形，与莲台相似，故被称为莲雾。莲雾是台湾地区的优质特色水果，产品品质极佳，营养价值高，鲜食特色十分独特，在国际市场上享有盛誉。由于不耐贮运，在我国北方地区普遍呈售价高、供不应求之态势。

目前，莲雾虽已在我国福建、广东、广西和海南等地有种植[4-6]，但在西北地区尚未有栽培的先例。莲雾品种较多，台湾主要栽培品种有黑珍珠、黑金刚等，宁夏农林科学院先后引进了黑珍珠、黑金刚莲雾种苗，结合当地日光温室，在西北地区首次试种成功，并对这2个莲雾品种的植物学性状及果实的外观性状、品质性状进行了调查研究，以期为莲雾在本地区的引种试验提供参考数据。

1 材料与方法

1.1 材料 供试的莲雾品种为黑珍珠莲雾、黑金刚莲雾。

1.2 方法

试验于2011年开始在宁夏自治区贺兰农业生

态园区节能日光温室内进行，土壤理化性状如表1。选择2年生大小一致的莲雾袋装苗种植，采取双因子试验，设置2种不同的定植时间：春季4月、秋季11月；设置2种不同的栽培模式：土壤常规栽培（T）、限根器限根栽培（X），土壤株行距为2.5 m×4.0 m，限根器高60 cm， 口径宽50 cm，限根器中填充营养土，营养土比例为（基质∶园土∶沙子∶羊粪=1∶2∶2∶1）。每个处理设5个小区，每个小区4株，随机区组排列。

1.3 调查项目

定植后6个月调查不同处理的成活率。每年调查土壤常规栽培的2种莲雾品种的植物学性状、果实外观性状和内在品质性状。其中，维生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法测定，可滴定酸含量采用指示剂滴定法测定，可溶性固形物含量用折射仪测定。

2 结果与分析

2.1 莲雾不同栽培模式成活率的調查比较

对莲雾的成活率进行了调查。结果显示，春季定植的黑珍珠莲雾，土壤常

规（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分别为95.7%、

95.3%（图1），春季定植的黑金刚莲雾，土壤常规（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分别为95.4%、95.0%（图2）。秋季定植的黑珍珠莲雾，土壤常规（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分别为87.1%、86.7%，秋季定植的黑金刚莲雾，土壤常规（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分别为86.9%、86.4%，均略低于春季；而这说明，春季定植较秋季定植更有利于莲雾的成活。同时可以看出，土壤常规栽培的莲雾成活率均高于限根器栽培。黑金刚莲雾与黑珍珠莲雾的成活率差异不大，这说明黑金刚莲雾和黑珍珠莲雾对土壤环境要求均不严格。

2.2 莲雾物候期的调查

引种的黑珍珠莲雾、黑金刚莲雾

均为3月上中旬开始萌芽抽春梢。黑珍珠、黑金刚第1茬的

花芽分化出现在2月下旬至3月下旬，盛花期在4月下旬至

5月中旬，7月上旬果实成熟。第2茬的花芽分化在5月中

旬，初花期为6月上旬，盛花期在7月下旬，9月中旬果实成熟。从表2可以看出，引入的2个莲雾品种在宁夏日光温室中的物候期无差异。

2.3 莲雾果实外部性状的比较

从表3可知，从果实的形狀大小来看，黑珍珠的果实较小，黑金刚的果实较大；黑珍珠的果实偏圆，黑金刚的果实偏长，果形指数显著高于黑珍珠。黑金刚果实的单果重略重于黑珍珠。

2.4 莲雾果实内在品质的比较

从表4可以看出，黑金刚莲雾的果实Vc含量高出黑珍珠的果实Vc含量1.31%，黑金刚果实的总糖、可溶性固形物也略高于黑珍珠。说明黑金刚莲雾的果实内在品质较黑珍珠略佳。

3 结论与讨论

2个引进的莲雾品种从结果期来看，与南方产地差异不大，但果实维生素C含量、总糖均远远高于南方产地的莲雾[5，7]。这说明西北地区丰富的日照资源及较大的昼夜温差有利于莲雾果实品质的提高。

通过对2个莲雾品种成活率、植物学性状、果实外观性状和内在品质性状的比较，表明黑金刚莲雾与黑珍珠莲雾的成活率差异不大，黑金刚莲雾与黑珍珠莲雾在西北地区日光温室中的物候期几乎没有差异；黑金刚莲雾的果实大小、维生素C含量、可溶性固形物、总糖均高于黑珍珠莲雾，说明黑金刚莲雾的外在表现及内在品质均较优，可在西北地区推广种植。

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