不同避雨栽培模式对“夏黑”葡萄主要病害的防控试验

杨贤君　徐蕊　张洪海

摘要：在常州市金坛区进行了连栋钢架大棚和简易小拱棚2种避雨栽培模式对“夏黑”葡萄主要病虫害防治效果的比较研究。结果表明，2种避雨栽培模式均能有效控制“夏黑”葡萄黑痘病和霜霉病的发病率，减少化学农药的投入，水果的品质和安全性较高。

关键词：避雨栽培模式；黑痘病；霜霉病；防治效果；葡萄

金坛区属亚热带季风气候区，5～7月多高温高湿天气，此时正值葡萄花期及果实生长期，且6～7月雨水较多，占全年的降水量的一半左右，这种高温高湿的气象条件常造成葡萄霜霉病、灰霉病、黑痘病等病害集中暴发，使葡萄的产量、品质及经济效益都受到很大影响。

避雨栽培是指在葡萄生长季节，将塑料薄膜覆盖在树冠顶部，使雨水顺膜流下而不落在叶、蔓、果上，从而能有效改善葡萄生长的小环境，降低发病率，提高浆果品质，减少农药使用量，有利于葡萄的优质生产。近年来，避雨栽培在南方大部分地区广泛采用，在病害防控方面取得了良好效果，但在金坛区及周边地区使用比例仍然较低。

为此，我们以夏黑葡萄为试验材料，通过对连栋钢架大棚和简易小拱棚2种避雨栽培模式下葡萄黑痘病和霜霉病的预防和控制效果进行探讨，以期为金坛区夏黑葡萄推广应用避雨栽培提供技术支持。 1材料与方法

1.1材料 试验于2016年在常州市金坛区金沙葡萄种植园进行。供试葡萄品种为“夏黑”。

1.2方法 试验设2个处理，分别为连栋钢架大棚避雨栽培模式（避雨模式A）和简易小拱棚避雨栽培模式（避雨模式B）为处理，露地栽培为对照（CK）。避雨模式A：具体的方法就是搭建1个连栋的钢架棚，大棚的拱高为3.2m，肩高为2m，单栋宽为6m，葡萄采用平棚架栽培；避雨模式B：具体方法就是搭建1个简易小拱棚，拱棚的拱高为2.5m，肩高为2m，宽为1.8m，葡萄采用篱架式栽培。

处理和对照肥料施用一致，并分別于2016年3月28日、4月20日、5月5日和6月7日喷施石硫合剂、复配剂1（配方为：阿维菌素+80%喷克）、复配剂2（配方为：施佳乐+世高+苏云金杆菌）、复配剂3（配方为：阿米西达+10%世高+苏云金杆菌+阿维菌素），其他田间管理条件一致。

于2016年6月1日随机调查10株葡萄，对每株果穗的对生叶进行叶片黑痘病和霜霉病的发病级别的调查，并分别记录。

发病病级采用0～5级分级方法，计算病叶率、病情指数和防控效果。分级标准如下：黑痘病：0级：叶片无病斑；1级：病斑面积占整个叶片面积1.0%以下；2级：病斑面积占整个叶片面积1.1%～3.0%；3级：病斑面积占整个叶片面积3.1%～5.0%；4级：病斑面积占整个叶片面积5.1%～10.0%；5级：病斑面积占整个叶片面积10.1%以上。霜霉病：0级：全叶无病斑（叶片无病斑）；1级：病斑面积占叶片总面积5%以下；2级：病斑面积占叶片总面积6%～25%；3级：病斑面积占叶片总面积26%～50%；4级：病斑面积占叶片总面积51%～75%；5级：病斑面积占叶片总面积75%以上。

病叶率（%）=发病叶数÷调查叶数×100

病情指数=∑[各级病级数×该级发病叶数]÷（调查总叶数×最高发病级数）×100

防效（%）=（对照区病情指数-处理区病情指数）÷对照区病情指数×100

1.3数据整理与分析 调查数据用最小显著差异法（LSD）进行差异显著性分析。

2结果与分析

2.1金坛区近2年（2015～2016）5～7月气象数据分析

由表1可以得知，近2年金坛区5～7月雨水较多，月降雨量都在100mm左右，而2016年的5～7月月降雨量都超过了150mm，空气湿度较大，3个月的雨日天数合计达50天，这种高湿寡照的天气为葡萄黑痘病和霜霉病等病害的发生提供了有利的气象条件。

2.2叶片黑痘病和霜霉病感病情况分析 由表1和表2可以看出，采用避雨栽培模式夏黑葡萄的叶片黑痘病和霜霉病的发病率和病情指数均比对照低，采用连栋钢架大棚避雨模式（避雨模式A）的叶片发病率和病情指数比采用简易小拱棚避雨模式（避雨模式B）的要低，说明避雨栽培对于夏黑葡萄叶片的病害发生减轻效果显著。而其中避雨模式2对于黑痘病和霜霉病的防治效果不如避雨模式A的理想，最主要的原因就是因为这种避雨栽种模式的避雨棚的范围比较狭窄，当降雨为斜风雨时，雨水容易随风飘落到葡萄叶和果穗上，给病菌传播与侵染创造了条件，所以防治效果欠佳。我国南方有很多地方也采用这种避雨栽培模式，但都需要和套袋、药物治疗方法相结合才能取得较好的防治效果。而避雨模式A因为避雨棚比较宽，可以有效避免植株被雨水淋湿，所以防病效果较好。

2.3生态效益分析 通过走访金坛地区“夏黑”葡萄种植大户和普通散户，对连栋钢架大棚、简易小拱棚和常规露天种植的用药次数和用药成本及人工成本进行了调查（表4），可以看出，由于2016年雨水较多，普通农户露天种植从萌芽期到套袋前共用药16次，667m²用药成本460元，而采用连栋钢架大棚种植则从萌芽期到套袋仅用药3次，用药总成本为121元，与露天种植相比，农药施用次数减少了13次，成本减少了339元，农药减量1151g/667m²，农药减量化率达73%；而采用简易小拱棚种植的从萌芽期到套袋用药次数为9次，用药总成本为271元，与露天种植相比，农药施用次数减少了7次，成本减少了189元，农药减量697g/667m²，农药减量化率达45%。因此，采用避雨模式可以明显减少套袋前农药施用的次数、农药使用量，葡萄安全性和品质得到明显提高，并显著降低了农药使用对生态环境的压力。

3讨论

试验结果表明，在本地区初夏时节高湿多雨的气候条件下，选择适宜的避雨栽培，并配合相应的管理，可有效地降低葡萄病害的发生几率，改善果实品质，增加产量，提高经济效益。简易小拱棚虽然可以对黑痘病和霜霉病有90%以上的防控效果，但是这种模式避雨棚的范围比较狭窄，葡萄植株中下部的叶片和果穗都很容易被雨淋湿，所以防治效果不如避雨连栋钢架大棚种植的效果好，因此为了得到较高的产量和防病效果，农药施用的次数比避雨模式A的要多，因而水果的品质和安全性有所下降。

因此，避雨栽培虽然解决了葡萄病害防治等生产中存在的突出问题，使得果品的安全性得到提高，但是由于大棚的造价较高，无法被普通的葡萄种植户所接受，因此，建议面积较大的葡萄种植户和企业可以采用连栋大棚的避雨栽培模式；而面积较小的葡萄种植户则可以采用篱架式的避雨栽培模式，这样不仅能够有效控制病害发生，喷药及人工成本也较低，水果品质和经济效益也能得到明显提高。endprint