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记忆中的味道

2017-07-12

作文周刊·七年级读写版 2017年1期
关键词:五河县糖块沙子

妈妈先在炒锅里倒下沙子,然后再把配料及花生放在里面,随后就让我往炉膛里填柴火。我把柴草薄薄地铺开,小心翼翼地点着了火。妈妈先是把手插到沙子中试一试,随后就缩了回来;不多时,又把手插入沙子中。这样一连几次,等我看到妈妈皱眉的时候,她就开始不断地翻炒了。我看到,妈妈挥舞着锅铲,在锅里有节奏地翻动着。开始,只是轻微的沙沙声;过了一会儿,那声音变得越来越重,有一种磨刀的霍霍声。那花生,在锅里时沉时浮,有时整个儿跳了出来,好像是一条快活的鱼儿。我惊奇地发现,慢慢地,花生变黄了,一点点亮汪汪起来了。忽然,我闻到厨房里有一丝甜甜的香味;渐渐地,又飘来一丝;后来,便是丝丝缕缕、绵延不断的香味漫了过来。“啪啦啪啦”,花生炸响了,一股浓郁的香味扑鼻而来。妈妈急忙倒出沙子,放在筛子里。“刷刷刷”,沙子漏下去了,黄亮亮的花生露了出来。那花生粒的皮特别薄,用手一搓就掉,稍稍一吹,就纷纷扬扬地飘了起来。

——安徽五河县临北中学 程梅苏《炒花生》

母亲将红薯煮熟后,便将红薯拿出来,只留下一鍋浓浓的红薯汁水;接着就加火开煮,当水变得黏稠时,便用汤勺不断地翻搅那红薯水。我问母亲为什么这么做?她说是为了不让里面的糖沉底。过了一会儿,水差不多干了,锅中也只剩下红色的糖块。母亲用刀把它切成小块,递给我和妹妹一人一块。我没有马上吃,只是拿着,仔细地端详。糖块并不是满红的,还有点透明,那种特殊的色泽立刻让我想到了血翡。我把那小小的红薯糖放进嘴里,甜味在我的舌尖上绽放,我含住红薯糖,静静地享受着那份慢慢化开的甜蜜。

——安徽五河县临北中学 陈欣宇《甜甜的红薯糖》

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