成都：最是人间温柔乡

木各格

1

想要感受成都，最好的方法是在这里生活一段时间，穿梭于街头巷尾，下最寻常人家的馆子，聊最家长里短的天。

不过，以过来人的经验来看，前提是你要学会当地的语言。

成都是个方言使用频率很高的城市，当地人与你说话时，如果你没有事先以普通话开头，迎面而来的绝对是方言。当然，有时候就算你说的是普通话，对方也会以方言来接应。

所以刚在成都生活时，我闹了不少语言上的笑话。

举个糖炒栗子，有天和当地的朋友一起去买柚子，然后让店家帮忙剥皮。这时店家用方言问了句“你要不要留个口口？”意思是问柚子的皮剥了之后是直接丢掉还是包着带走。我当时没听懂，于是想当然并且迷之自信地对我朋友说，阿姨问我们要不要给柚子开个口。

嗯，然后在场的人都笑抽了，这个语言梗也成了我的一个黑历史。每次朋友教我方言而我没有认真学时，她就会甩出这个梗来嘲笑我。

经过一段时间的熏陶，虽然能说的没几句，但听却是进步了很多。然后我就发现，成都人说话呀，其实蛮嗲的，有时候听起来像在撒娇。这大概是因为他们的方言里会使用到很多叠词吧。

那种语言里自带的天然嗲却不自知就显得萌萌哒，当然，这也可能跟他们生活在熊猫的故乡有关系吧。

老实说，没在成都看大熊猫之前，我一直不是很能理解为什么有些人能够盯着网上的大熊猫直播，一看就是一整天，这得多闲得慌多无聊才干得出来的事儿啊？

不过很快我就自己打脸了，当我在大熊猫保护基地里盯着某只圆滚滚吃窝窝头一看就是十几分钟，当我因为亲眼目睹了某只圆滚滚躺着拉出了一坨“青团”赞叹不已时，当我为等了好久某只圆滚滚终于赏脸翻了个身而高兴时，我不得不承认，有些动物啊，明明实力非凡，却靠卖萌为生就够了。

竟然莫名的让人很是羡慕啊。

2

因着地理位置的缘故，成都一年中有太阳的时间并不多，所以每一个阳光普照的日子都显得弥足珍贵，尤其是冬天时。这时候，你就会发现，平时不知道藏在哪儿的人，似乎一下子全都冒了出来。大家三三两两聚在一起，泡泡茶聊聊天打打牌搓搓麻将，好不惬意。

在成都阴雾的天气里待久了，每次见到阳光我都特别开心。

天气一好，自然不能错过去人民公园喝喝茶，晒晒太阳，嗑点儿瓜子。要是头一回去的话，必定少不了体验一把当地特色的掏耳朵。

掏耳朵的师傅头上戴个照明灯，手里拿着工具，在茶位桌椅间穿梭吆喝着。遇上有人招手就停下来，谈妥了价钱后，你往椅背上一靠，师傅就开始展示他的手艺了。掏一掏扫一扫敲一敲转一转，整个过程行云流水，很是有趣，不过对于初体验的我而言，还是蛮紧张的。

不管什么时候去人民公园，都能看到一群人在那里跳广场舞。不是随意比划几下的那种，而是看着特别有板有眼的交谊舞。有些阿姨可专业了，行头往身上一套，露背舞裙高跟鞋，搁那儿一起势，可有范儿了。

无论是年轻人还是中老年人，不管是打牌喝茶跳舞还是心无旁骛地打盹儿，大家都以自己的方式享受着难得的好天气，安逸而祥和。

3

若是头一回以游客的身份去成都的话，锦里，宽窄巷子，武侯祠，杜甫草堂，春熙路，都江堰，青城山这些传统景点还是有必要去打个卡的。虽说人多了点，但若是不去，总有种意犹未尽之感。

这大抵就是所谓的仪式感吧，就像到了北京一定得去长城故宫，去杭州不能落了西湖，上海南京路步行街、外滩跑不了，广州有个小蛮腰一样，总得来过了，咔咔咔几张照片说明到此一游了才算心安。

若是运气好，说不定还能遇上在宽窄巷子里穿着汉服弹筝的姑娘。而我对这里的印象，一直停留在第一次去时，圆月高悬，幽长的巷子里传来的箫笛声，于是循着声音绕了好几条巷子，却始终没有找到吹奏之人。只是当时当景当乐，惊艳了好久。

至于变脸，有机会是一定要去看看的，若能寻到个前排的座位近距离观摩，那就更好了。住在成都那会儿，我一直在寻思着要是我能学成这门绝活，大概以后就离成为德艺双馨的老艺术家不远了。

不过直到离开我也没找着师傅，所以短时间内怕是成不了了。

4

在成都，你要有勇于尝试的精神。

因为成都人，不，确切说，是四川人不仅爱吃，也会吃、敢吃。他们对于食物的包容度，就像这座城市对于外地人的接受度一样，宽容而友好。

黄喉，兔头，猪脑，在这里都是寻常食物。

猪鼻筋你吃过吗？就是猪鼻子里的那条筋，当地的烧烤摊子连那么小块儿地方都不放过，而在此之前，我甚至不知道猪鼻子里还有筋，更无法想象那还能吃。

但事實证明，还挺好吃的。

在成都，吃烧烤蘸的是干辣椒碟，吃完再来上一份冰粉简直是完美。还有钵钵鸡，串串，红油抄手，蛋烘糕，红糖糍粑，好吃的东西实在是太多了。哦，当然不能忘了火锅。

就算是我这种不吃辣的人，也在那里爱上了红油火锅，每次都一边灌冰酸梅汤一边吃得辣火朝天。对了，有机会的话，一定要试试肥肠节子哟，我到现在都还念念不忘。

在成都，我朋友最常跟我说的一句话就是“你要突破自己啊”，而她的乐趣之一，就是看我一脸纠结地尝试不同的食物。她的目标，是在我离开成都前，在食物的接受度上有个重大突破，可惜最后没成功，因为有些食物到最后我还是接受不了。

对此，我的朋友很是怨念。

5

赵雷的《成都》唱红时，我已经在成都的街头走了好几遭，也和朋友在小酒馆里吃完了很多盘下酒菜。

贰麻酒馆是我比较喜欢的酒家之一，因为他家的梅酒很好喝，下酒菜很好吃，虽然辣了点儿。若是提前预定的话，还能拿到河边的位置，抬眼望去就是被灯光点映的九眼桥。

每次和朋友约好了去“喝花酒”，都会点上一壶梅酒，几盘下酒菜。坐在临近河边的位置，吹吹风，聊聊天，喝点小酒，时光仿佛也跟着变得绵长而悠远。

这大概也是成都的魅力吧，总能够让你沉静下来，在繁忙中享受慢生活。然后带着一身的闲适，以及很有可能被辣哭的胃离开。

成都于我，是一场美好的梦，离开时，梦也就醒了，然而余韵犹存，久久不曾散去。