海南鲜食甜玉米品种比较和生产试验

胡春花 曾建华 符传良 林力

摘要 [目的]筛选适合海南种植的优质、高产、抗病性强的甜玉米新品种。[方法]引进国内外80个甜玉米新品种进行2年的品比试验和生产试验。[结果]泰鲜甜1号生育期晚于对照6 d，产量比对照高 31.30%，品质好，高抗大、小斑病和锈病；瑞珍生育期与对照相同，产量比对照高19.77%，品质好，高抗大、小斑病和锈病；夏王和金中玉生育期与对照相同，产量比对照高9.00%～13.00%，品质中至好，高抗大、小斑病；甜蜜2号、微风甜001生育期与对照相近，产量比对照高 6.00%～8.00%，品质较好，抗性较强。[结论]泰鲜甜1号、瑞珍、夏王、金中玉、甜蜜2号品种均适宜在海南种植。

关键词 鲜食甜玉米；品种比较；生产试验

中图分类号 S513 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）01-0020-05

Varieties Comparison and Production Experiment of Fresh Sweet Corn in Hainan

HU Chunhua， ZENG Jianhua， FU Chuanliang et al

（Institute of Agricultural Environment and Soil， Hainan Academy of Agricultural Science， Haikou， Hainan 571100）

Abstract [Objective]To select new sweet corn varieties with high quality， high yield and strong disease resistance which was suitable for planting in Hainan. [Method] 80 new varieties of sweet corn were introduced at home and abroad， and the comparative experiment and production Experiment were carried out for two years. [Result] The result showed that the growth period of Taixiantian No. 1 was 6 days later than the control varieties，yield was 31.30% higher than the control，which had the characteristic of good quality， high resistance， leaf blight and rust；The growth period of Ruizhen was 2 days later than that of the control， yield was 19.77% higher than the control，which had the characteristic of good quality， high resistance， leaf blight and rust；The growth period of Xiawang and Jinzhongyu was the same as control， yieid was 9.00%-13.00% higher than the control ，which had the characteristic of good quality， high resistance and leaf blight；The growth peiod of Tianmi No.2 and Weifengtian 001 were similar to the control， yield was 6.00%-8.00% higher than the control ，which had the characteristic of better quality and better resistance.[Conclusion] New varieties of Taixiantian No.1， Ruizhen，Xiawang， Jinzhongyu， Tianmi No.2 and Weifengtian 001 are suitable for planting in Hainan.

Key words Fresh sweet corn；Variety comparison；Production experiment

鮮食甜玉米是玉米的主要类型之一，因具有籽粒香甜、营养丰富、生长周期短、经济效益高等特点，已发展为调整农业产业结构的重要产业。海南具有独特的热带资源，鲜食甜玉米已发展为反季节种植的主要农作物。然而在市场上，因受利益驱使，种业公司卖给农民的种子大多未通过适应性试验，经常会因品种的适应性差而造成产量低下，严重影响农民的经济利益。因此，引进和筛选适合当地生态区域种植的高产、优质甜玉米新品种，对甜玉米优良品种的推广和农民增收具有重要意义。

近年来国内外各种业公司培育出许多甜玉米新品种，这些品种在丰产性、适应性、抗病性等方面存在很大差异。国内一些农业科技工作者进行了甜糯玉米新品种筛选试验，选育出了适应不同地区农艺性状、经济性状、产量、品质及抗性优的品种[1-4] 。作物品种筛选试验是鉴定作物新品种丰产性、稳产性、适应性、抗性、品质及其利用价值的重要手段，是品种能否进入大田生产的关键环节。而品种的更新具有可持续性，近年来在海南热带区域进行甜玉米品种筛选的试验鲜见报道。笔者引进的80个甜玉米品种经2015年春季初选，从中筛选出16个较优品种，在2015年冬季进行品种比较试验，同时优选出6个品种进行大区生产试验，以期筛选出适合海南种植的高产、优质、抗性强的甜玉米品种，为海南鲜食甜玉米优良品种的推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

优选10家公司提供的16个甜玉米品种安排品比试验；优选其中的甜玉米品种泰鲜甜1号、瑞珍、夏王、金中玉、微风甜001安排大区生产试验。2个试验的对照品种均为华珍（表1）。

1.2 试验方法

1.2.1 品比试验。

试验于2015年11月6日在海南省乐东县利国镇试验基地进行，试验地土壤肥力中等，前茬为番薯。播前施商品有机肥1 500 kg/hm2作为基肥；玉米5叶1心定苗后施尿素150 kg/hm2、复合肥300 kg/hm2作为拔节肥；展10叶时施尿素225 kg/hm2、复合肥300 kg/hm2作为穗肥；大喇叭口期施药防病防螟虫1次。

试验随机排列，3次重复，株行距34 cm×65 cm，行长5 m，4行区，小区面积为13 m2，种植密度45 000 株/hm2，每隔4个品种设1个对照。人工套袋2株以供品尝。

1.2.2 生产试验。

试验于2015年11月3日在海南省东方市感城镇进行，试验地土壤肥力中等，前茬作物水稻，施肥施药管理与品比试验一致。生产试验采用大区种植，不设重复，每个品种种植面积为0.13 hm2。

1.3 调查方法

1.3.1 品比试验。

收获时各小区选取具有代表性的植株10株进行田间抗性、农艺性状调查；小区实收进行测产；取10株鲜苞进行穗部考种；目测和室内品尝相结合进行品质打分。

1.3.2 生产试验。

收获时每个品种选3个点，每个点测4行、10 m行长的面積，调查总株数、总鲜穗重、空秆和非商品果，最后3点合计进行测产统计。

2 结果与分析

2.1 植株性状和抗病性

从表2可以看出，参试品种播种至采收天数为72～82 d，比对照早的有沪甜2号、超甜1825、农甜88、甜蜜2号、金冠218 5个品种，比对照早熟1～4 d，其余品种与对照相同或晚熟，其中，播种至采收天数最长的是泰鲜甜1号，比对照晚6 d；参试品种的株高为210～255 d，其中最高的是泰鲜甜1号，比对照高45 cm；穗位高比对照高的有瑞珍、甜蜜2号、泰鲜甜1号3个品种，其余品种的穗位高均与对照相同或低；空秆率比对照高的有超甜1825、斯达甜218、金冠218、更鲜甜2号、沪甜2号、脆王6个品种，空秆率较低的是泰鲜甜1号、瑞珍；保绿度比对照高的有夏王、金中玉、泰鲜甜1号、瑞珍4个品种，其余品种均与对照相同或比对照低。

在海南多雨潮湿季节，大、小斑病和锈病发病较重。从表2可以看出，抗大、小斑病比对照高的有夏王、金中玉、泰鲜甜1号3个品种，抗性等级为高抗；与对照抗性相同的有微风甜001、瑞珍，抗性等级为中抗，其余品种抗性都低于对照；抗锈病与对照相同的有夏王、泰鲜甜1号、瑞珍3个品种，抗性等级为中抗，其余品种抗性都低于对照。

2.2 穗部性状

从表3可以看出，参试品种穗长为16.0～19.5 cm，穗粗为5.1～5.9 cm。除超甜1825、更鲜甜2号的穗长比对照短外，其余品种的穗长与对照相同或比对照长，其中，瑞珍的穗长最长，为19.5 cm；除金冠218的穗粗比对照小外，其余品种的穗粗均比对照大，其中，泰鲜甜1号的穗粗最粗，为59 cm；参试品种的穗行数均比对照高，其中泰鲜甜1号的穗行数最高，达18.4 行；参试品种的行粒数比对照高的有夏王、金中玉、瑞珍、甜蜜2号、沪甜2号、脆王6个品种，其中行粒数最高的是夏王，为38.7粒；单苞鲜重和单苞净重均最重的品种是泰鲜甜1号，分别为406和315 g；参试品种鲜出籽率比对照高的有夏王、沪甜2号、甜蜜2号、金中玉，其中最高的是夏王，为76.4%。

2.3 品质

鲜食玉米的品质包括感官品质和蒸煮品质，感官品质评价包括穗型、粒形一致性、籽粒饱满性、排列整齐性、苞叶包被完整性、是否秃尖等；甜玉米适口性评定包括皮渣度、甜度、脆嫩度、香味等指标，分4级：≥90 分为好，≥80 分为较好，≥60 分为中等，<60 分为差[5]。

从表4可以看出，一级果穗率大于对照的有夏王、金中玉、泰鲜甜1号、瑞珍4个品种；感官品质高于对照的有泰鲜甜1号、瑞珍、金中玉和夏王；适口性等级为“好”的品种有泰鲜甜1号、金中玉和甜蜜2号；适口性等级为“较好”的品种有华珍（CK）、脆王、瑞珍、微风甜001；其余品种的总评分和适口性等级均为中等，均低于对照。

2.4 产量性状

从表5可以看出，参试品种鲜苞穗产量为13 812.00～19 189.05 kg/hm2，除超甜1825、更鲜甜2号、金冠218鲜苞产量比对照减产外，其余品种均比对照增产。其中，泰鲜甜1号、瑞珍和夏王与对照达极显著差异，鲜苞产量分别比对照增产31.30%、19.77%和12.20%；脆王、农甜88、金中玉、微风甜001与对照达显著差异，分别比对照增产869%～1041%；其余品种与对照差异均不显著。

从表6可以看出，参试品种鲜苞穗产量为13 131.9～16 787.4 kg/hm2，所有品种均比对照产量高，产量由高到低为泰鲜甜1号、瑞珍、夏王、金中玉和微风甜001，分别比对照增产27.84%、18.66%、10.80%、9.43%和8.69%，这与品种比较试验结果相符合。

2.5 品种评述

2.5.1 泰鲜甜1号。

该品种属于黄色普甜玉米品种，收获期比对照晚6 d，株高255 cm，为参试品种中最高；株型半紧凑，茎秆粗壮，高抗倒伏和倒折，高抗大、小斑病，中抗锈病，植株和果穗保绿度好，果穗大小较均匀；果穗苞叶松、紧、长均适中，秃尖略大于对照，单果穗为参试品种中最粗、最重；一级果穗率和感官品质均高于对照，适口性等级为“好”，品质总评分为118，为参试品种中总评分最高。品比试验鲜果穗产量为19 189.05 kg/hm2，比对照增产31.30%，达极显著增产；生产试验鲜果穗产量为16 787.4 kg/hm2，比对照增产27.84%，品比试验和生产试验的产量在参试品种中均排第1。

该品种属于大穗高产型较晚熟品种，抗性强，品质好，产量很高，适合在海南种植。但应选择土层深厚、土壤肥力较高的田地种植，种植密度为39 000～45 000株/hm2，否则影响产量和一级商品果率。因其株高较高，种植时注意苗期蹲苗。

2.5.2 瑞珍。

该品种属于黄色普甜玉米品种，收获期与对照相同，植株比对照高30 cm，穗位适中，株型半紧凑，抗倒伏和倒折，中抗大、小斑病，中抗锈病，植株和果穗保绿度较好；果穗苞叶松、紧、长均适中，秃尖小于对照，果穗长19.5 cm，为参试品种中最长；一级果穗率和感官品质均高于对照，适口性等级为“较好”，品质总评分为110，与对照相同。品比试验鲜果穗产量为17 503.65 kg/hm2，比对照增产19.77%，达极显著增产；生产试验鲜果穗产量为15 315.0 kg/hm2，比对照增产16.63%，品比试验和生产试验的产量在参试品种中均排第2。

该品种属于大穗高产型品种，抗性强，品质好，产量高，适合在海南种植。应在土层深厚、土壤肥力较高的田地种植，种植密度为42 000～48 000株/hm2，否则影响产量和一级商品果率。因株高穗位高较高，种植时注意苗期蹲苗。

2.5.3 夏王。

该品种属于黄色普甜玉米品种，收获期与对照相同，植株比对照高15 cm，穗位较低，株型紧凑，抗倒伏和倒折，高抗大、小斑病，中抗锈病，植株和果穗保绿度较好；果穗苞叶松、紧、长均适中，秃尖略大于对照，果穗比对照略粗长；一级果穗率和感官品质低于对照[6]，适口性等级为“中等”，品质总评分为104，略低于对照。品比试验鲜果穗产量为16 395.30 kg/hm2，比對照增产12.20%，达极显著增产；生产试验鲜果穗产量为14 550.00 kg/hm2，比对照增产1080%，品比试验和生产试验的产量在参试品种中均排第3。

该品种属于稳产型品种，抗性强，产量较高，品质中等，耐储运，适合在海南种植。应在中等及以上肥力的土壤上种植，种植密度为42 000～48 000株/hm2，否则影响产量和一级商品果率。

2.5.4 金中玉。

该品种属于黄色普甜玉米品种，收获期与对照相同，植株比对照高10 cm，穗位较低，株型紧凑，抗倒伏和倒折，高抗大、小斑病，中抗锈病，植株和果穗保绿度很好；果穗苞叶松、紧、长均适中，秃尖略大于对照，果穗比对照略粗长；一级果穗率和感官品质均高于对照，适口性等级为“好”，品质总评分为117，在参试品种中排第2。品比试验鲜果穗产量为15 969.45 kg/hm2，比对照增产9.66%，达显著增产，产量排名第6；生产试验鲜果穗产量为14 370.0 kg/hm2，比对照增产9.43%，产量排名第4。

该品种属于稳产型品种，抗性强，品质好，产量较高，适合在海南种植。应在中等及以上肥力的土壤上种植，种植密度为45 000～51 000株/hm2，否则影响产量和一级商品果率。

2.5.5 微风甜001。

该品种属于黄色普甜玉米品种，收获期与对照相同，株高比对照高3 cm，穗位高略低，株型半紧凑，较抗倒伏和倒折，中抗大、小斑病，中抗锈病，植株和果穗保绿度较好；果穗苞叶松、紧适中，苞叶较长，秃尖较长，果穗比对照略粗长；一级果穗率和感官品质略低于对照，适口性等级为“较好”，品质总评分为105，略低于对照。品比试验鲜果穗产量为15 884.85 kg/hm2，比对照增产8.69%，达显著增产，产量排名第7；生产试验鲜果穗产量为14 075.1 kg/hm2，比对照增产719%，产量排名第5。

该品种属于稳产型品种，应在中等及以上肥力的土壤上种植，种植密度为45 000～51 000株/hm2，否则影响产量和商品果率。

2.5.6 脆王。

该品种属于黄色普甜玉米品种，收获期、株高与对照相近，穗位略低，株型半紧凑，植株空秆率、倒折率远高于对照，植株和果穗保绿度低于对照，中抗大、小斑病，中感锈病；秃尖大于对照，果穗比对照略粗长；一级果穗率和感官品质略低于对照，适口性等级为“较好”，品质总评分为103，略低于对照。品比试验鲜果穗产量为16 136.25 kg/hm2，比对照增产10.41%，达显著增产，产量排名第4。

该品种虽然产量显著高于对照，但植株倒折率很高，抗风性很差，抗病性较差，不推荐在海南大面积种植。

2.5.7 农甜88。

该品种属于黄白粒超甜玉米品种，收获期早于对照3 d，株高略高于对照，穗位略低，株型松散型，植株空秆率、倒折率与对照相近，植株和果穗保绿度低于对照，中抗大、小斑病，中感锈病；秃尖大于对照，果穗较对照粗大；一级果穗率和感官品质低于对照，适口性等级为“中等”，品质总评分为98，低于对照。品比试验鲜果穗产量为16 110.60 kg/hm2，比对照增产10.24%，达显著增产，产量排名第5。

该品种虽然产量较高，籽粒很甜，但皮厚、渣多，适宜收获期和货架保鲜期很短，抗病性也较差，不推荐在海南大面积种植。

2.5.8 万甜2000。

该品种属于黄粒普甜玉米品种，收获期比对照晚2 d，株高略高于对照，穗位较低，株型松散型，植株空秆率、倒折率高于对照，植株和果穗保绿度低于对照，中感大、小斑病，中感锈病；秃尖远大于对照，果穗较对照粗大；一级果穗率和感官品质低于对照，适口性等级为“中等”，品质总评分为92 分，低于对照较多。品比试验鲜果穗产量为15 571.80 kg/hm2，比对照增产6.55%，增产不显著，产量排名第8。

该品种虽然产量高于对照，但抗病性很差，品质较差，不适合在海南种植。

2.5.9 甜蜜2号。

该品种属于黄粒普甜玉米品种，收获期比对照早2 d，株高高于对照20 cm，穗位与对照相近，株型松散型，植株空秆率、倒折率略高于对照，保绿度略低于对照；中抗大、小斑病，中抗锈病；秃尖小于对照，果穗较对照长粗；一级果穗率和感官品质略低于对照，适口性等级为“好”，品质总评分为116分，排名第3。品比试验鲜果穗产量为15 528.30 kg/hm2，比对照增产6.25%，增产不显著，产量排名第9。

该品种产量高于对照，但增产不显著，同时抗性较强，品质好，适合在海南部分种植。应在中等及以上肥力的土壤上种植，种植密度为45 000～51 000株/hm2，否则影响产量和一级商品果率。

2.5.10 斯达甜218。

该品种属于黄粒甜玉米品种，收获期与对照相同，株高高于对照20 cm，穗位低于对照，株型松散型，植株空秆率、倒折率高于对照，保绿度低于对照，中感大、小斑病，中感锈病；秃尖大于对照，果穗比对照略粗；一级果穗率和感官品质略低于对照，适口性等级为“中等”，品质总评分为94分，低于对照较多。品比试验鲜果穗产量为15 443.55 kg/hm2，比对照增产5.67%，增产不显著，产量排名第10。

该品种产量略高于对照，但增产不显著，同时抗性很差，品质一般，不适合在海南种植。

2.5.11 西星甜2号。

该品种属于黄粒甜玉米品种，收获期比对照晚2 d，株高高于对照20 cm，穗位较低，株型松散型，倒折率高于对照较多，保绿度低于对照较多，中感大、小斑病，中感锈病；秃尖大于对照较多，果穗略粗于对照；一级果穗率和感官品质略低于对照，适口性等级为“中等”，品质总评分为90 分，低于对照较多。品比试验鲜果穗产量为15 433.35 kg/hm2，比对照增产5.60%，增产不显著，产量排名第11。

该品种产量略高于对照，但增产不显著，同时抗性很差，品质一般，不适合在海南种植。

2.5.12 沪甜2号。

该品种属于黄粒甜玉米品种，收获期比对照早4 d，株高与对照相同，穗位低于对照，株型半紧凑，植株空秆率、倒折率略高于对照，保绿度低于对照较多，中感大、小斑病，中抗锈病；秃尖大于对照较多，果穗略粗于对照；一级果穗率和感官品质略低于对照，适口性等级为“中等”，品质总评分为99分。品比试验鲜果穗产量为14 656.05 kg/hm2，比对照增产2.90%，增产不显著，产量排名第12。

该品种与对照增产不显著，同时抗性很差，品质一般，不适合在海南种植。

2.5.13 超甜1825、金冠218、更鲜甜2号。

3个品种属于黄粒超甜和甜玉米品种，株型半紧凑，植株空秆率、倒折率高于对照，保绿度低于对照较多，中抗大、小斑病，更鲜甜2号中抗锈病，超甜1825、金冠218中感锈病；一级果穗率和感官品质均略低于对照，适口性等级均为“中等”，品质总评分为91～99分。3个品种在品比试验中，鲜果穗产量为13 812.00～14 402.10 kg/hm2，均比对照减产，减产幅度为146%～5.50%，减产不显著。

3个品种产量比对照减产，抗性较差，品质一般，不适合在海南种植。

3 小结

參试品种中，泰鲜甜1号、瑞珍产量最高，比对照增产20.00%～30.00%，属于大穗高产型品种，其品质好、抗性好，适合在海南土壤肥力较高的田地种植。

金中玉、夏王属于中穗稳产型品种，其抗性好，金中玉品质上等，夏王品质中等，比对照增产9.00%～12.00%，适合在海南土壤肥力中等的田地种植。

甜蜜2号、微风甜001属于中穗稳产型品种，其抗性较强，甜蜜2号品质上等，微风甜001品质中上等，2个品种比对照增产6.00%～8.00%，适合在海南土壤肥力中等的田地种植。

其他参试品种在抗性、品质和产量方面有较大缺点，不适合在海南种植。

参考文献

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