山西垣曲县规模健康养殖探讨

摘要：规模化养殖是畜牧业转型的主要标志，也是发展现代畜牧业的一个必然趋势，抓好规模养殖已引起各级畜牧部门高度重视。现就垣曲县规模健康养殖发展的一些做法进行探讨，以供大家借鉴。关健词：规模化；养殖；必然趋势

尚雪. 山西垣曲县规模健康养殖探讨[J]. 农业工程技术，2017，37（08）：59.

近几年来，垣曲县以强化重大疫病防控和畜产品质量安全为保障，坚持市场运作，政府推动、示范带动，鼓励和支持各行业、各部门和各种经济成份积极参与规模健康养殖发展，全县规模健康养殖取得了迅猛发展。截至目前，全县肉类总产量1.2万吨，畜牧业总产值达5亿元。形成了38个标准化养殖场（小区），适度规模户600余户，全县已注册养殖场（小区）、养殖专业合作社106个，规模养殖比例达60%以上。

一、优化发展布局，稳定提升畜牧业产能

垣曲县是个山区县，乡镇区划犬牙交错，不能简单的以乡镇大面积规划养殖业，要按照因地制宜、分类施策的原则，确定不同区域的畜牧业可持续发展方向和重点，逐步建立起畜牧業生产力与资源环境承载力相匹配的现代畜牧业生产新格局。

在远离水库、河道、城市区的东西两塬废弃地发展规模养殖业；在河套地区实施适度禁养、调整结构、治理污染等措施，发展适度规模生态畜牧养殖业；在靠近山区、山庄地区，应平整窑地发展推进生态循环畜牧业发展。在粮食主产区，推进“过腹还田”，积极发展草牧业，支持苜蓿和青贮玉米等饲草料种植，开展粮改饲和种养结合型循环养殖业试点。

二、治理环境污染，改善畜牧业农村环境

一是支持规模化畜禽养殖场开展标准化改造和建设，提高畜禽粪污收集和处理机械化水平，控制畜禽养殖污染排放。到2020年养殖废弃物综合利用率分别达到75%以上，规模化养殖场畜禽粪污基本资源化利用，实现生态消纳或达标排放。二是在饮用水水源保护区、风景名胜区等区域划定禁养区、限养区，全面完善污染治理设施建设。2017年底前，依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场（小区）和养殖专业户。三是建设病死畜禽无害化处理设施，严格规范兽药、饲料添加剂生产和使用，健全畜产品质量安全监管体系。

三、在规模健康养殖建设中把好“四道关口”

一是选址关。主要是做到三选三不选，一是选通风朝阳地带，不选地凹地势；二是选距居民区和主要交通要道500米以外，不选道路边、居民区内；三是选择荒地、老宅基地，慎选耕地，坚决不选占基本农田。

二是规划关。以布局合理、规划科学为基本要求，强调设置隔离、观察、防疫设施、净道污道分离及粪污处理设施，达到标准化要求。

三是建设施工关。在养殖场建设中，本着够用、实用的原则，不贪大求洋、盲目扩建。

四是品种关。在购进畜禽品种时，选择适合本地气候的畜禽品种，及时做好防疫、隔离观察、消毒等程序，以免交叉染病。

四、全力做好重大动物疫病防控。

全面落实动物防疫目标责任制。根据疫病流行规律，早部署、早安排，县乡两级层层签订了防控目标责任书，做到了责任明确、任务具体、落实到人。集中开展春秋两季免疫。严格按照“政府保密度，业务部门保质量”的原则，从人员、疫苗、经费三方面抓好落实，防疫工作取得明显成效。认真做好应急处置工作和疫情监测。进一步规范检疫行为，严格产地检疫、屠宰检疫、运输检疫，产地检疫率达70%以上，屠宰检疫率达100%。充分发挥边检站的职能，有效地杜绝了周边省市的疫病传入。

五、加大畜产品质量安全监管

一是开展瘦肉精专项整治活动。河南瘦肉精事件发生之后，政府领导高度重视，及时拨付专款，集中人力物力，对全县38个标准化养殖场（小区）、600余户养殖户、17个屠宰场点、2个饲料生产企业、52个兽药饲料经营户、53个生肉经销户、10个冷库等涉及畜禽产品安全的生产、经营和流通等各个环节，进行了全面彻底的排查摸底和整顿规范。特别是对生猪的养殖、出栏、运输及屠宰等环节严格进行了“瘦肉精”全面检测，建立了完备的检测记录和可追溯制度。截至目前，共检测3650头次。

二是加强执法监督。集中开展兽药、饲料市场专项整治，目前GSP认证进展顺利，饲料经营也规范有序。

三是加大违法案件的查处。全年共出动执法人员260人（次）、执法车辆55辆（次）、检查市场26个、检查经营户（点）367户，查出违法经销点8个，立案3起，没收销毁未经检疫肉623 kg，在全县反响强烈。

四是开展畜产品质量安全宣传周和创建食品安全放心城市百日行动之畜产品质量安全宣传活动。共出动宣传车10台次，宣传标语15条，宣传人员80人次，接受现场讲解咨询110人次，共发放宣传资料16000份，受教育人数达5000余人次。

六、加强畜牧业发展的组织领导

各级政府要高度重视畜牧工作，县委政府要为垣曲县畜牧业发展出决策、定方略。县政府每年都要召开专题会议，就金融部门的信贷支持、养殖场建设用地等具体问题现场办公，广开绿灯。实行畜牧业发展目标管理责任制，层层落实责任，严格考核奖励。同时，县、乡、村三级畜牧兽医部门实行包乡镇监督、包村组指导、包养殖场服务。

七、建立畜牧业多元化投入机制

一是制定畜牧业发展的各项优惠政策。二是项目整合。发挥项目资金引导作用，整合支农资金发展畜牧业。三业主投入。积极应对国家承接产业转移政策，加大招商引资力度，带动畜牧业的发展。

垣曲县畜牧业虽然发展较快，特别是规模健康养殖业扎实推进，取得了一定成绩，但还存在许多困难和问题：一是发展规模化养殖用地难的矛盾日显突出；二是金融信贷的支持额度太小；三是本部门专业技术人才严重老化、青黄不接；四是实施规模健康养殖的观念有待于进一步转变等。