就业方向为旅游行业的中职外语教学策略探微

王艳妮

（广西华侨学校，广西 南宁 530007）

[摘 要] 现如今，很多中职学校开设了旅游外语专业，让旅游专业学生实现了外语能力和专业技能的双重提高。不仅有助于旅游专业中职学生综合水平的提高，也为国家输送了大批涉外旅游专业人才。在这样的背景下，运用科学有效的方法进行中职旅游外语教学，成了培养学生能力、满足国家需求、实现中外交流的重要途径。

[关 键 词] 中职外语；涉外旅游；外语教学

[中图分类号] G642 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）03-0044-01

随着国力的增强、对外开放的扩大，越来越多的境外游客纷纷选择来到中国进行游览和观光。这为中职旅游外语人才的培养起到了重要的推动作用，也使中职旅游外语教学必须满足学生和市场的需要，实现高效的教学。笔者根据自己在中职旅游泰语教学工作中的经验进行分析，总结了相应的教学策略和方法。本文将就此问题进行重点论述。

一、提高本土教师专业水平

中职涉外旅游学生在接触外语，尤其是小语种的语言时，学校和教师不能盲目地让外籍教师进行教学。这是因为中职学生作为该语言的初学者，语言的基础几乎为零。他们需要通过最基础的內容开始学习，逐渐提高自己的语言能力。相比之下，由于外籍教师的语言和文化障碍，学生更需要和他们具有相同语言、文化和思维方式的本土教师进行无障碍交流，并以此为自己奠定外语基础提供重要的保障。

所以，这就要求本土教师必须提高自己的教学水平和业务能力，可以充分把握学生的兴趣爱好、性格特点和思维方式，灵活运用科学、有效、多元的教学方式进行外语的基础教育教学。不仅如此，外语教师还应当具备一定的旅游专业知识，如果有相关的工作经验就会更加完美。这样，教师才能根据自己的实践经验进行更有针对性和实用性的教学，让学生掌握更有用的外语知识和经验技巧，使专业能力和外语水平获得双重提升。

二、结合实际编制校本教材

如今，旅游行业和语言文化随着经济发展、对外交流和民众思想观念的变化而不断改变，加之我国幅员辽阔、人口众多、教育水平和文化差异明显，每个地区、每所学校所进行的涉外旅游专业人员的教育定位也有所不同。因此，如果学校一味地采用统一教材，难免会发生教材内容和专业需求偏差的情况。

所以，学校要以专业的人才培养需求、国家统一教材标准为导向，以学校当地情况、人才培养方向和本校学生的兴趣爱好、学习水平为基础编制相应的校本教材。由于中职学生的文化基础和学习的积极性较高中生低，这就要求教材的内容起点不能过高，并且选择的材料尽量迎合中职学生兴趣的生活和社会话题。同时还要使知识的讲解深入浅出，让学生更容易提高学习热情、理解教材内容，也为教学效率的有效提升提供物质保证。

三、大力增强语言文化交流

由于我国的官方和通用语言均为汉语，因此学生在学习外语过程中最大的问题就是缺乏语言的使用和练习环境。尽管很多学校都会通过聘请外教的方式鼓励学生进行外语交流，可是由于外教比例过小，学生“不好意思”等，交流的效果也不尽如人意。仅以笔者的经验而言，很多学生虽然掌握了系统的泰语，在外教上课时也无非说些你好、谢谢等基础的泰语礼貌用语，很难实现深入的交流。

对此，学校和教师应当充分创设语言的使用与练习环境，让学生和相关语言使用人士进行经常的、深入的交流。举例而言，教师可以经常性地组织学生和留学生进行联谊，或者让学生充当导游带领这些外国“游客”到当地的著名景点进行游览、野炊，在重要的节日时还可以举办相应的派对和庆祝活动；比如，笔者在宋干节、守夏节和春耕节就会组织中泰两国学生进行纪念或庆祝活动，在潜移默化中加深两国年轻人的感情，实现语言的交流。

四、内外联合实现校企合作

作为以就业为导向的教学，中职旅游外语教学绝非是一个向壁虚构的过程。一般而言，学校和教师可以通过校企合作的方式让学生接触社会和企业，积累更多的经验，实现语言的运用。

在传统模式的中职院校中，校企合作大多局限于学生到企业参观或实习而已，但这很难满足学生对于工作和语言学习的需求。对此，校企合作必须让学生更多地参与到企业的日常运作中。由于涉外旅游专业的学生所实习的企业通常以旅游景点、旅行社或宾馆酒店为主，因此校企双方应当让他们拥有更多的机会和外籍游客进行接触、交流，从而把课堂掌握的语言知识应用于实践中，提高学生的外语应用和人际交流水平。不仅如此，教师还应当让学生对实习过程中出现的语言问题进行归纳和总结，并由教师进行有针对性的指导，使其实现外语水平的真正提升。

总而言之，就业方向为旅游行业的中职外语教学策略不一而足。中职外语教师必须充分结合当地学校的具体情况组织有针对性的教学和实践，让学生在多元化的教学过程中实现语言的掌握，达到综合能力的有效提升。

参考文献：

[1]杨桂兰.浅谈提高泰语口语能力的途径[J].神州（中旬刊），2011（6）.

[2]谢岳婷.基于工作过程导向的旅游泰语课程设计[J].科学中国人，2015（3X）.

[3]朱月尘.中等职业学校旅游外语专业课程设置探索[J].广东教育（职教版），2014（6）.