源远流长的鸡风鸡俗

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2017年是丁酉鸡年，为祝贺“鸡”年的到来，说说与人们生活密切相关的鸡风鸡俗。有史以来，中华民族与鸡有关的民俗文化源远流长。

“春鸡”——汉族民间有立春日佩戴“迎春公鸡”的习俗，流行于山西北部以及山东一些地区。迎春公鸡又称“春鸡”，是立春前年青妇女们用碎布缝制的佩饰物，挂在孩子身上。春鸡用纸底花布裹棉花，形同菱角，一角尖端缀花椒仁作鸡眼，另一角缝几根花布条作鸡尾，春鸡钉在孩子的左衣袖上，有新春吉祥之意。一般在正月十六到庙会上将布鸡扔掉。未种牛痘的孩子所佩鸡要衔一串黄豆，有几岁则串几粒，称作“鸡吃痘”。

“踢鸡”——土家族称踢毽子为“踢鸡”。春节时男女青年一起踢“鸡”，一人将“鸡”踢起，众人都去争接，接到“鸡”的人，就可以用草去追打任何人。而青年男女往往用草去追打他们的意中人。这样，“踢鸡”又成了谈情说爱的媒介。

“鸡日”——旧称农历正月初一为“鸡日”，流行于湖北、湖南、浙江等地。此日，人们通过看天气阴晴占卜当年养鸡业是否兴旺，晴主育，阴主灾。此日戒杀鸡，忌打骂鸡，喂鸡也较平时精心，以求其繁衍兴旺。

“鸡心袋”——汉族民间时兴在端午节佩“鸡心袋”，亦称“端午袋”，流行于浙江金华地区。五月初五，人们用红布制成小袋子，形似鸡心，内装茶叶、米和雄黄粉，挂在小儿胸前，以驱邪祈福。“鸡心”和“记性”谐音，端午节小孩挂了鸡心袋，则读书记性好，将来有出息。

“杀鸡相会”——古代汉族有“杀鸡相会”的岁时风俗，流行于浙江金华、武义等地。每年七月初七，当地民间必杀雄鸡，因为当夜牛郎、织女鹊桥相会，若无雄鸡报晓，便能永不分开。

“杀鸡吓鬼”——河南一些地区在夏历十月一日要“杀鸡吓鬼”。传说该日阎王爷放鬼，至来年清明节收鬼。民间以为鬼怕鸡血，鸡血避邪，故于十月一日杀鸡吓鬼，以为可使小鬼不敢入阳宅，俗语称：“十月一日，杀小鸡儿。”

“戴布鸡”——旧时陕西扶风一带流行“戴布鸡”的岁时风俗。每年正月二十日以后，民间做母亲的常用花布缝制小布鸡，给孩子戴在胳膊上，以为如此能使孩子一年不生病。

“长命鸡”——以前在河北、山东等地婚姻习俗中，以长命鸡为象征吉祥如意的聘物。临近新娶，男方备红公鸡一只，女方备肥母鸡一只，母鸡表示新娘为“吉人”。出嫁时，女方所备的鸡一定要由自己未成年的弟弟或其他男孩抱着，随花轿出发，并要在公鸡未啼鸣之前赶到男家，俗信公鸡还在睡觉，母鸡未睡，寓以气势压倒公鸡，及今后不受男人欺侮之意。男家将公鸡交给抱鸡人，把这两只鸡一起拴在桌腿上，并不时打公鸡，直到公鸡有气无力。民间以为这是妻子以后制服丈夫的象征。这两只鸡不得宰杀，故称“长命鸡”。

“踢鸡”

“鸡心袋”

“戴布鸡”

“公鸡拜”——旧时东南沿海一带流行“公鸡拜”的婚俗，这是用公鸡代替新郎与新娘拜堂的一种仪式。在海边或海岛上的渔民，男女两家择定婚期后，在成婚当天，如新郎出海捕鱼遇上风暴，不能如期赶上吉日良辰，男家便用公鸡行拜堂礼。由小姑或伴郎手提公鸡，按捺鸡头和新娘交拜。拜堂毕，在公鸡颈上悬一条红布，并将鸡关进洞房，以饭食喂养。待新郎出海归来后，才将公鸡放出，故当地民间有“阿姑代拜堂，公鸡陪洞房”之谚。

“引路鸡”——昔日台湾人有一种特别的婚俗，叫“引路鸡”。女家事先选购一只健壮、即将下蛋的母鸡和一只刚会啼叫的公鸡。到姑娘出嫁这一天，父母要扯两条九尺长的红绳，一头绑住母鸡的脚，一头捆住公鸡的脚，然后抱进一个大的新饭篮中，由女傧相带到新郎家。进门后则改称“公婆鸡”或“夫妻鸡”，用意是预祝新婚夫妇和睦相处，恩爱到老。还有一种寓意是，鸡有五德（文、武、勇、仁、信），象征今后为人之妇须效法鸡德，而那九尺红绳则隐喻“长久（九）”之意，当新娘入洞房后，媒人或姑嫂赶紧上前松绑，将“公婆鸡”放到婚床底下，如果“鸡公”先出来，人们呼喊：“头胎生男孩”；如果鸡母先出来，则呼喊；“先生阿姐再招弟”。

“新郎宰鸡”——浙江一带流行“新郎宰鸡”的婚姻风俗。新郎前去女家迎娶，女家在地上铺一块白布，让新郎在上面宰鸡，但不准将鸡血溅在布上，否则罚酒，滴几滴血则罚几杯酒。杀鸡时，女家故意相撞新郎，有经验的新郎则可应付自如。

“合啼鸡”——长江三角洲一带流行“合啼鸡”的婚姻风俗。新郎迎娶时，以一只用红绸系挂的大公鸡作礼，女家不能将此鸡留在家中，新娘前往新郎家完婚时，需将此鸡带回男家。

“送离娘鸡”——湖南等地流行“送离娘鸡”的婚姻风俗。迎亲前一日，男方备鸡肉送至女家，称“送离娘鸡”。迎亲日，花轿至女家后，新娘梳妆毕，全家围坐，桌下必烧生柴，谐生财之音。新娘夹鸡肉敬奉母亲，称“吃离娘肉”，以示告别。

“过鸡架”——青海河湟地区流行“过鸡架”的育儿风俗。小儿夜溺不止时，母亲便在鸡回窝上架后，抱儿在鸡架下来回穿行，口中念念有词：“公鸡公大哥，母鸡母二嫂，你的娃娃白天吃，夜间屙。我的娃娃白天吃，白天屙。今夜架下过，夜里再不屙”。以为如此小儿便不再夜溺。

“换命鸡”——青海东部地区还流行“换命鸡”的育儿风俗。初生婴儿如出现休克，当地民间认为需要一命换一命，方能复苏。便将公鸡一只头朝外置产房门坎上，用刀砍掉鸡头，将鸡血涂婴儿口上，连呼父名待消除休克后，以“鸡换”二字作婴儿乳名。

“鸡米礼”——云南大理地区白族流行“鸡米礼”的礼仪风俗。鸡米礼又分鸡米单礼和鸡米双礼两种。鸡米单礼为一坛米酒，一只大公鸡；鸡米双礼为一坛米酒，一坛谷种，两只大公鸡。这是嫡亲或姻亲之间在出生、结婚、盖房时互送的礼品。

“鸡心认亲”——广西隆林苗家村寨有“鸡心认亲”的交际风俗。客人来到，主人杀鸡设宴款待，锅中的肉和汤都吃完后，唯鸡心独存，便认为是亲兄弟，第二天设宴庆贺兄弟团圆；如果鸡心被吃，主人再杀一鸡，挟起鸡心逐个劝吃，如果谁吃了鸡心，饭后主人便婉言谢客，吃了鸡心的人再也不能参加团圆的盛宴。

“引魂鸡”——山西、黑龙江、吉林、辽宁、陕西等省有借“引魂鸡”出殡的丧葬风俗。出殡时，由孝子或女儿抱一只雄鸡走在灵前，到墓地后，待灵柩安葬毕，将鸡送给阴阳先生，或放飞，送葬者谁抓到归谁。

“跳井鸡”——湖南等地有“跳井鸡”的丧葬风俗。井，即“墓井”。在安葬棺材入土前，孝子备一雄鸡，阴阳先生抱鸡站于墓井中，口里念词，用嘴咬破鸡冠，滴血于墓井的“五方位”，再念词，谓“掩煞”。然后，将鸡抛出，鸡跳出墓井，故名。

“割血鸡”——旧时黎族祭祀活动时兴“割血鸡”，流行于海南黎族地区。当地人生病时，即捉一只红色公鸡割之见血，用以祈祷，故名。

“鸡骨卜”——民间流行许多用鸡占卜的方式，因民族和地域不同而各异。汉族的鸡卜将鸡宰杀后煮熟，取鸡两眼骨，上有孔裂，似人形则吉，不似则凶。彝族鸡卜又称鸡卦，流行于四川凉山及云南、贵州、广西等彝族地区，用于问疾病、生产等。卜时，取股骨左右两肋，用细麻束紧，吊在墙上视其窍孔方向断吉凶。另有用鸡头卜天气阴晴和祸福，顶骨明爽为晴，阴暗无光为阴雨兆；顶骨多黑斑为病丧之兆，有红斑点为凶死流血之兆。海南黎族亦有“鸡骨卜”，杀鸡后从鸡身上抽取两根股骨分左右插在一根丫形小树枝上，然后往股骨穴中插入小签，以小竹签的指向来定吉凶。