食话时说|国际大牌的“中国味道”

食品企业半年财报出炉，可传来的似乎都是坏消息……麦当劳、肯德基、可口可乐以及百事可乐等国际快消品牌正在中国市场面临增长瓶颈。根据财报显示，肯德基母公司百胜餐饮在过去四年里，在中国市场的收入增长已经陷入停滞，拥有可口可乐中国七个省份制造、推广及经销权的太古集团，去年其饮料收入已经出现下滑。今年以来，麦当劳和肯德基已经着手通过引入战略合作者或出售专营权变相从中国市场套现。

近期，雀巢集团发布了2016年中期业绩。财报数据显示，雀巢集团上半年营收为432亿瑞士法郎，内部经营销售增长3.5%，不及预期的3.7%；净利润为41亿瑞郎，低于2015年同期的45亿瑞郎，销售增速也放缓至2009年以来最低水平。该财报还指出，在中国市场面临巨大挑战，食品和饮料业务均增速放缓。

据资料显示，从2015年开始，食品跨国公司在中国的日子已经不太好过。2015年食品饮料过半数子行业产量较2014年下滑，其中方便面、卷烟、啤酒等典型快速消费品产量均负增长。而本年度雀巢在中国地区“失利”已经再度证明中国市场已成国际“巨头”的伤心地。

事实果真如此吗？

同为国际品牌的星巴克却在中国市场风生水起。据了解，中国是星巴克的门店增长最快的市场。统计数据显示，星巴克门店正以一年500家的速度在中国开店，旨在到2019年让该公司旗下的中国店铺增至3400家。

日前，星巴克在中国市场推出瓶装星冰乐，包括咖啡味、摩卡味、香草味和焦糖味四款口味，并将于本月内在全国各大城市的超市、便利店及电商等渠道铺货。星巴克公司表示，中国的即饮咖啡和功能饮料市场十分庞大，市场规模达60亿美元，预计未来三年还将进一步增长20%。据悉，相比此前纯进口的星冰乐，中国版星冰乐价格要更亲民。

与此同时，上周星巴克新推出的“茶瓦纳Teavana”茶饮也进入了中国市场，并已开始在亚太地区销售。星巴克计划在未来五年内将旗下全球茶飲业务增至30亿美元。“首次推出的两款茶瓦纳是专为中国顾客研发的，是为中国顾客献上的见面礼。”

星巴克中国区总裁王静瑛表示，随着在中国市场的深入，越来越多的中国顾客想在星巴克获得与众不同的茶体验。“通过茶瓦纳，我们希望为顾客，特别是年轻一代，带来茶文化体验。”

近日，亿滋旗下的焙朗早餐饼在中国地区推出了全新的“苹果红枣味”。

亿滋方面表示，“食补”一直在中国文化中被人们津津乐道，亿滋对此也充满兴趣。“红枣”这一有着“天然维生素丸”美誉的国民美食，不仅味道甜美，据说更有补血功效，因此倍受中国人喜爱。现在焙朗早餐饼已有4款口味——“苹果红枣味”、“牛奶谷物”、“缤纷莓果”及“蜂蜜坚果”。

在国际消费品品牌面对中国市场惨败失利之时，星巴克、亿滋等品牌依然能够在中国市场不断的开疆辟土，带有本地元素的“中国味道“该是其致胜的法宝之一了。看来，国际品牌也需要“因地制宜”，想要在中国市场勇往无前，对于开发适合中国消费者口味的特色产品是要引起重视了。

连Hermes、Tiffany、Dior、LV都出品月饼与中国消费者共庆中秋了，食品巨头们还不动心吗？endprint