中草药饲料添加剂对断奶仔猪生产性能和腹泻率的影响

戴亮

（福建省长泰县畜牧兽医局武安工作站，福建省长泰363900）

中草药饲料添加剂对断奶仔猪生产性能和腹泻率的影响

戴亮

（福建省长泰县畜牧兽医局武安工作站，福建省长泰363900）

为验证中草药饲料添加剂对断奶仔猪健康状况、生产性能和经济效益的影响，并确定其在断奶仔猪饲料中的适宜用量。试验选择28日龄杜长大三元杂交断奶仔猪120头，分为4组，每组3个重复，每个重复10头。中草药饲料饲料添加剂添加量设3个水平，即A组0.5%，B组l.0%，C组1.5%，D组为对照组，试验期为14天。结果表明，3种中草药饲料添加剂对断奶仔猪都有促进生长和减少腹泻的作用，但以B组l.0%的效果最好，断奶仔猪的日增重逐渐提高(P＜0，05)，饲料转化率改善也最显著(P＜0.05)；而以C组l．5%的降低断奶仔猪的腹泻率效果最好(P＜0.05)；从饲用效果和经济效益双重角度考虑，其适宜用量为1.0%～1.5%，并可降低饲料成本。

中草药饲料添加剂；断奶仔猪；生产性能；腹泻率

在当今猪肉消费潮流中，人们盼望无公害生态猪肉。所以生产无化学药物污染、无药残的猪肉成为养猪产业研究的热门课题，特别是解决仔猪早期断奶应激综合症更是生产无公害生态猪肉的瓶颈。仔猪早期断奶应激综合症的根本原因是断奶后引起仔猪免疫力下降，首先导致消化道菌群紊乱失调，继而引起一系列并发症，诸如腹泻、消化不良、生长减慢甚至消瘦、死亡。目前学术界认为比较理想的断奶仔猪料应使用较为优质的动物蛋白源如优质鱼粉、血浆蛋白粉、乳清粉等配制[1]，目前这一类优质动物源饲料虽然解决了一些问题，但原料价格较为昂贵，而且还难免要与一些抗生素同时配用，避免不了抗菌素的毒副作用和环境污染。为此，福建神农后人生物科技有限公司以中兽医学理论为指导，采用中草药饲料添加剂与饲料组合猪的日粮，提高生猪的免疫力，对断奶仔猪都促进生长和减少腹泻起到了关键性的作用。本试验的目的旨在研究不同饲用量的中草药饲料饲料添加剂对断奶仔猪健康状况、生产性能、腹泻率的影响，以确定其在断奶仔猪饲料中适宜的用量，评估其经济效益，验证其在断奶仔猪饲料中大规模推广使用及替代抗生素的可行性。

1 材料与方法

1.1 中草药饲料添加剂的配方和制备

按照中兽医学理论，针对断奶仔猪的生理特点，以提高断奶仔猪的免疫力、减少腹泻和促进生长和为目的，确立消食理气、健脾养血、滋阴生津、提高动物免疫力为组方原则[2]，确定下列中药组成药方:山楂、神曲、麦芽、鱼腥草、龙胆、柴胡、茯苓、陈皮、苍术、茯苓、绞股蓝、黄芪、甘草等按一定的比例配伍，诸药合晒干粉碎，按300目微粉碎，按适当比例在断奶仔猪饲料中添加。

1.2 试验动物

选择28日龄健康杜长大三元杂交断奶仔猪120头(15窝)，按照“胎次相近，体重相当，公母各半”的原则，编号后随机分为4组，每组 3个重复，每个重复10头猪。经一周时间的预饲期以后，再用生物学统计的方法，确定组间差异不显著后进入正式试验。

1.3 试验设计

试验在福建神农后人生物科技有限公司长泰某种猪场进行，中草药饲料添加剂添加量设3个水平，即A组0.5%，B组l.0%，C组1.5%，D组为对照组，配制4种断奶仔猪日粮分别饲喂34组试验猪，试验期为14天（加上预试1周），至49日龄结束。

1.4 试验日粮配方、营养水平及配制方法

1.4.1 断奶仔猪饲料营养水平

断奶仔猪基础日粮由福建神农后人生物科技有限公司长泰某种猪场提供，饲料营养水平见表1。

表1 日粮的主要营养成分

1.4.2 配制方法

日粮配制方法是根据配方先将基础饲粮全部膨化，然后粉碎并与中草药饲料饲料添加剂各成分混合均匀。

1.5 饲养管理

预试时少喂勤添，一周后自由采食，按观测内容做各项记录。试验猪的消毒、驱虫、免疫等按猪场常规进行，其余按猪场常规饲养管理执行。

1.6 检测指标

1.6.1 生产性能指标检测

生产性能指标分组统计初始体重、终体重、采食量，计算平均日增重、平均日采食量和耗料增重比。

1.6.2 腹泻率检测

试验期间每天观察记录试验猪的腹泻情况，试验结束时计算腹泻率。腹泻率的计算公式如下：

1.7 经济效益分析

通过计算各试验组的增重收益和饲料成本从而分析经济效益。

1.8 统计分析

采用SAS统计软件进行单因素方差分析及多重比较。

2 结果与分析

2.1 中草药饲料添加剂对断奶仔猪生产性能的影响

从表2可以看出，在断奶仔猪日粮中采用中草药饲料添加剂对仔猪生产性能有较明显的影响。随着仔猪用量的提高，仔猪日增重呈明显增加的趋势。当中草药饲料添加剂用量为1.5%时，日增量显著高于用量0.5%和1.0%处理组(P＜0. 05)；随着中草药饲料添加剂用量的增加，断奶仔猪的日采食量也随之增加，其中1.5%中草药饲料添加剂处理组采食量显著高于其它组(P＜0.05)。表中结果还表明，日粮中中草药饲料饲料添加剂配合比例的增加对断奶仔猪饲料转化率有显著改善作用(P＜0.5)。但从从饲用效果和经济效益双重角度考虑，中草药饲料饲料添加剂1.0%为最适宜用量，饲料转化率最高，可降低饲养成本。

表2 中草药饲料添加剂对断奶仔猪生产性能的影响

2.2 中草药饲料添加剂对断奶仔猪腹泻率的影响

从试验结果（表3）可以看出，随着中草药饲料添加剂用量的增加，断奶仔猪腹泻率逐渐下降，其中1.5%中草药饲料添加剂处理组优于1.0%、0.5%和含抗生素的对照组。说明在抗腹泻方面，中草药饲料添加剂可替代抗生素。

3 讨论

3.1 断奶仔猪的生理特性与中草药添加剂的组方特点

表3 中草药饲料添加剂对断奶仔猪腹泻率的影响

断奶仔猪腹泻影响其健康和生长发育，仔猪的肠道是消化吸收养分的主要场所，对维持仔猪的健康生长具有重要的作用。由于断奶仔猪的消化道发育还不完善，对外部因素的变化比较敏感，断奶带来的应激及饲料的改变使肠黏膜功能受损，造成养分的消化吸收率降低，免疫功能下降，影响了断奶仔猪的生长发育。因此，保护仔猪肠道结构和功能，是保障断奶仔猪肠道健康的重要调控手段。所以中草药饲料添加剂组方原则应根据断奶仔猪的生理特点，特别是胃肠道结构、消化吸收功能和消化道生理特点进行组方，以健脾开胃、提高机体免疫功能为组方原则，才能保障断奶仔猪在离开母乳后能尽快适应新的环境，建立自身也有独立的消化吸收功能[3]。

3.2 中草药饲料添加剂有强健断奶仔猪脾胃的作用

祖国医学强调“脾为后天之本”，方中所用的中草药山楂、神曲、麦芽、陈皮是中兽医常用的健脾消食药，可行气导滞、旺盛血行、促进新陈代谢，而且含有丰富的淀粉酶、解脂酶其促进仔猪消化吸收的机理在于开胃健脾理气，促进食欲，增加动物对各种营养的吸收；帮助断奶仔猪在离开母乳哺育后，避免应激反应，建全自身消化吸收功能，以便尽快适应新的环境[3]。

3.3 中草药饲料添加剂有增强断奶仔猪免疫力的功用

引起断奶仔猪腹泻和影响其生长发育的重要因素是断奶仔猪免疫力下降，所以要保障断奶仔猪不受各种内外疾病的侵袭，提高免疫力是关键。中草药饲料添加剂方中采用的黄芪、甘草、鱼腥草、茯苓和绞股蓝都有增强机体免疫力的作用。黄芪是目前兽医界运用最为广泛、功能较明显的增强免疫力药材，不但能增强巨噬细胞的吞噬活性，而且能提高机体各种免疫球蛋白的含量。免疫球蛋白在抗体介导的防卫机理中占重要地位。断奶仔猪离开母乳哺育之后，体内的免疫球蛋白减退,在这个阶段及时给予黄芪等能提高机体各种免疫球蛋白的中草药，可保护肠道、呼吸道和抵抗微生物入侵[5]。

3.4 中草药饲料添加剂有抗菌消炎、预防仔猪腹泻的作用

引起断奶仔猪腹泻的原因甚多，除了仔猪本身免疫力下降之外，更重要是各种细菌微生物的侵袭，所以断奶仔猪的中草药饲料添加剂都必须适量地添加含有有抗菌消炎作用的中草药以抵御各种微生物。方中所采用的鱼腥草、龙胆、苍术、茯苓具有很好的抗菌消炎燥湿作用，特别是鱼腥草和龙胆草，二者都具有广谱抗菌作用，对病毒也有一定的抑制作用[6]。这些有抗菌消炎作用的中草药协同健脾消食的中草药，一方面抗菌消炎，另一方面保护仔猪胃肠道而发挥预防和降低断奶仔猪腹泻的功用。

3.5 中草药饲料添加剂有促进断奶仔猪生长的功效

试验结果表明，中草药饲料添加剂可改善仔猪生产性能。随着中草药在断奶仔猪日粮中用量的增加，断奶仔猪的日增重逐渐提高，饲料转化率也有提高。祖国医学认为阴津和精血能互相转化，脾为后天之本，肾为先天之本，而且脾土的运化要靠肾火的滋助，所以临床上组方用药除了考虑健脾滋肾之外，所选择的方药离不开补气、补血、滋阴、壮阳四类中草药。本方选用的这类中草药主要有绞股蓝、黄芪、苍术、茯苓、甘草，这几味药的功用以补气养血、健脾理气、滋阴生津为主。其中绞股蓝曾被认为是南方的人参[7]，可增强动物血红蛋白功能，提高肌肉蛋白质含量；而黄芪是一种健脾补气药、免疫增强剂，本身既是是一种双向调节剂，又是一种功能全面的营养剂。茯苓、甘草是补气基本方《四君子汤》的基础药；山楂、神曲、麦芽、陈皮能健脾理气，促进食欲，增加动物对各种营养的吸收；药理学研究认为补气养血的中草药可以明显刺激动物肝脏和肌肉蛋白的合成。健脾理气的中草药可促进食欲，增加动物对各种营养的吸收，这些中草药的组合和各自药理功能的发挥，真正起到了促进断奶仔猪生长的作用[8]。

【1】 王争光,俞颂东.中草药添加剂在养猪生产中的应用[J].养猪,2004,(4):4-6

【2】 刘仲杰,许剑琴.中兽医学[M].北京:中国农业出版社, 2011:35-280

【3】 刘建国,张克英.中草药饲料添加剂的研究进展[J].南方猪.添加剂与预混料.2006,(11):36-38.

【4】 陈奇.中草药药理研究方法学.[M].北京.人民卫生出版社.1993.315-322

【5】 周军，鱼腥草在养猪业上的应用[J]，农村养殖技术，2013，第3期，64

【6】 中兽医“治未病”学说在动物疾病防治中的应用研究[J]家畜生态学报2013，（1；66-69）

【7】 李兴国,刘兴金,魏恒,等.中药免疫增效剂的研究应用[J].2010(3):15-16.

【8】 刘丽宁.传统中药临床用药优势之一多靶点探讨[J].时珍国医国药,2010,21(3):745-746.

S853.52

B

1003-8655（2017）03-0013-03

戴亮，男，1978年生，福建省长泰县人，毕业于福建农林大学动物科学学院兽医药政专业，目前在福建省长泰县畜牧兽医局武安工作站工作，研究方向中草药防治动物疾病，邮箱13959606906@139.com

项目资金：福建省重大专项专题项目-生猪健康养殖与粪污资源化利用关键技术的集成与应用研究，专题编号2014NZ01060015