【随笔】童年米花香

董国宾

2016-12-22 走向世界杂志

踱步岁月深巷，忆念零零碎碎的日子，爆米花，雖细微无奇，却迅速攫住了我的目光，竟执迷地看出它的光芒来。远去的记忆里，星星点点的爆米花，曾打磨着简朴的乡村时光，恰如一片赤红的枫叶，闪烁在斜阳下的山岗上，自有它的气象和醇香。

岁月的那头，村子旧得像一张发黄的纸，疏疏落落地铺开。村庄的房舍，仿若随意落地的一块粗布。乡亲们忙完了农活，乡村的冬天安静而悠闲。惯常的冬日里，时有外乡人来到村子，高昂着嗓门，四处吆喝几声：“炸爆米花喽……”霎时，荒芜的园子里长出了花朵，孩子们寡淡的眼帘有了生机，紫芽姜般的小手有了春意，散落的村子，也随之躁动起来。

崩爆米花的师傅上了岁数，黝黑的脸庞和蔼而慈祥。下身穿一件老式棉裤，但手脚确是利索。在一处避风的地方落下脚，迅捷地从板车上取下一个小风箱，一个小炉子，核心的家什是一个铁筒罐，又黑又重，像一个深不见底的黑洞，安放在一个钢筋做成的支架上。铁筒罐一端有一个摇手，旁边挂着一个气压表。将玉米粒放入锅内，糖精万不可缺少，那是画龙点睛的一笔。然后拧好盖，生着火，一手娴熟地拉动风箱，一手不停地旋转铁筒罐，不时向气压表递一个眼神。约摸一刻钟，那师傅将铁筒罐扔进充满期待的竹筐里，竹筐的一头套着脏兮兮的大麻布口袋。脚踩竹筐，一拉一扯，“砰”的一声炸响，一片白烟冒过，一阵浓香来不及眨眼，便弥散在空气里。早已在爆锅肚子里闷得难受的玉米，轰然冲进麻布口袋里，膨胀成大个的爆米花了。炸爆米花的主人家迅步上前，孩子们自然按捺不住心中的喜悦，争着替师傅拉风箱。我抢在最前面，师傅略作迟疑，立马又拍一下我的头算是应允，“咯咯”的声音也从心里冒出来。铁筒罐颇有一副老实相，在师傅娴熟的指令下，本分地在固有的模式下旋转。我老是嫌它转得慢，它怎知道，我还焦急地等待着出锅的爆米花呢。

一声声“砰、砰”的炸响，伴随着滚滚白烟，更有弥散开来的浓香，爆米花一锅锅地炸好了。孩子们“哄”地一下围拢过来，抓一把放在嘴里，甜而酥脆，来不及细嚼，便化掉了。飞落在地的爆米花，一粒粒捡起来，童娃们顾不上吹掉浮尘，便迫不及待地享用。一个个贪婪地吸着鼻子，全没了别的心思，热烈的场面顿时安静下来。那时，对乡村的孩子们来说，爆米花可谓上等美味，大人们舍不得让他们一口气吃掉，就留一些藏在一个隐秘的地方。

一个个简朴的日子走远了，缕缕浓香依旧扑面而来。岁月深处米花香，那才是字正腔圆的音韵和甘饴！endprint