【独家策划】峄城石榴的冠世“魔力”

张大东

2017-03-21 走向世界杂志

石榴原产古代波斯，汉代的张骞出使西域时将其引入中国。2000多年前，汉代丞相匡衡在告老还乡时，向皇帝讨要了一棵张骞从西域引进的石榴树，并将其带回山东峄城老家。从此，这粒舶来的石榴种子深深根植在了峄城这片土地上。如今，千百年过去，曾经的石榴树已长成世界上最大的石榴園林，峄城也成为全国最大的石榴鲜果、盆景和苗木集散地，每年销售石榴8000万公斤，农民增收3亿多元。

站在科学发展新起点，枣庄市峄城区面对产业转型升级的大趋势和爬坡过坎的关键时期，不失时机地提出“石榴做深”的发展定位和建设“中国石榴城”的战略构想，以冠世榴园为依托，以生态旅游小镇和省级农高区建设为平台，峄城区旨在打造健康之城、休闲之城、生态之城。以石榴为媒介、三产融合发展，中国石榴城将成为全国乃至世界最重要的石榴产业基地，也将成为峄城的一张“新名片”。

播下科研的种子

2016年10月，“枣庄市石榴国家林木种质资源库”入选国家林业局公布的国家林木种质资源库，成为全国唯一的石榴种质资源库，这是峄城石榴名冠天下的一份殊荣。

近年来，石榴研究院在石榴种质资源收集、保存及创新利用方面开展了大量的科研和技术推广工作。作为“中国石榴种质资源圃”的建设和技术支撑单位，共收集、保存国内、外石榴品种291个，保存数量居世界第5位。

同时，研究院还引进以色列、伊朗、阿富汗等国家的石榴新品种38个，选出青皮、白皮、红皮、紫皮等系列石榴优质品种10余个，“秋艳”石榴良种示范与推广成功申报了2014年中央财政林业科技推广项目。穆拉德以色列石榴科技示范园按照国际有机石榴种植示范标准进行管理，是国内石榴品种最优、种植面积最大、种植管理最为规范的石榴高科技示范园区。

榴园还与中国农科院郑州果树研究所、南京林业大学等10多所大学和科研机构建立了密切的合作关系，在基因测序、遗传多样性等研究领域取得了阶段性成果，召开了多次国际、国内学术会议。相继承办了中国园艺学会石榴分会第一届会员代表大会、第三届国际园艺学会石榴及地中海气候小水果学术研讨会、中国石榴产业发展高层论坛暨第四届全国石榴生产与科研研讨会等国内外较有影响的学术会议，石榴资源圃还被南京林业大学授予教学科研实习基地。

2016年，石榴研究院成功获批山东省博士后创新实践基地，因此奠定了石榴研究院在中国石榴科研与生产的影响和地位，成为国内最重要的石榴种质资源保存与创新利用的科研基地之一。

石榴背后的巨大产业链

2016年，“枣庄国家农业科技园区”被科技部正式批复建设，成为枣庄市首个国家级农业科技园区。该园区坐落于峄城区，以石榴为主导产业。

“当前正对石榴产业提质增效转型升级，将通过3-5年时间把园区建成引领世界石榴精深加工的先行区、国内一流现代石榴科技创新转化的示范区、辐射带动山区农民脱贫致富的样板区，打造成为集创新创业、企业孵化、技术培训、信息交流、加工仓储物流、文化旅游于一体的‘中国石榴城。”峄城区科技局负责人的这番话，道出了石榴背后巨大的产业链。

石榴鲜果市场再兴盛，毕竟只是产业链上最初级的产品。为壮大石榴产业，峄城区在延伸石榴产业链条上出台了各项政策，石榴产业不断推陈出新、延伸升级。石榴全身都是宝：果可榨汁，叶可制茶，皮可入药，枝可编条。峄城区的企业除了加工石榴汁、石榴酒、石榴茶叶、石榴花蜂蜜、石榴醋、石榴胶囊等产品，还从石榴籽、石榴皮、石榴隔膜中提取人体超抗氧化物质石榴精油、石榴多酚以及鞣花酸等稀缺化工原料，使石榴的价值达到了最大化。

美果来公司是推动峄城石榴科研的典型代表。2012年，这家企业的“原汁型澄清石榴汁关键技术的研究”彻底解决了同行业中普遍存在的石榴汁“澄清”和“护色”两大技术难关，使石榴汁的加工技术与世界接轨，达到国际先进水平，公司产品也出口到美国、日本、新加坡等国家和地区，在产品的质量标准上掌握了话语权。

坚定“石榴做深”的信念，让峄城在打造石榴百亿产业、建设中国石榴城的道路上不断探索。2012年以来，峄城区累计投入扶持资金2亿余元，新扩种石榴近8万亩，达到21万亩，引进新品种30余个，研发石榴汁、石榴酒、石榴芽茶等产品10多种，石榴加工、销售相关企业发展到77家，相关产业年产值已达20亿余元。全区有2万余人从事石榴生产、销售、运输、贮藏、加工和石榴生态旅游等服务业。

石榴文化走出国门

岁月如梭。汉代保留下来的古榴园早已演变为冠世榴园生态文化旅游区，将林果生产基地与自然风景、生态园林、人文历史及观光游览有机地结合在一起。

冠世榴园东西蜿蜒35公里，南北宽2.5公里，面积20万亩，如今有800万株、50多个品种的石榴树，石榴年产量8000万公斤。其核心地带的“中华石榴文化博览园”占地就达到200余亩，内设中国石榴博物馆、石榴文化园林、石榴种质基因库、石榴良种采穗圃、石榴良种繁育圃、石榴丰产示范园等配套辅助工程，是全球首家以石榴为主题，融石榴文化展示、石榴种质资源保护、创新利用、典型示范、信息培训、观光游览于一体的石榴科技文化主题公园。

设施完善的冠世榴园先后荣获省级风景名胜区、省级自然保护区、上海大世界基尼斯之最、国家4A级景区、首批全国农业旅游示范点、山东省自驾游示范点、山东省十大森林生态景观、古石榴国家森林公园等称号。而峄城也先后被国家农、林部门命名为“中国石榴之乡”和“中国名特优经济林石榴之乡”，同时也通过了山东省首批“国家农产品地理标志保护”和“国家地理标志产品保护”的双认证。

“峄城石榴”也随之成为国家地理标志产品，声名远播的“峄城石榴”让古丝绸之路上的石榴种植国也闻讯前来“认亲”，听闻本土石榴在异域长成冠世榴园，这让以以色列为代表的石榴原产国家顿生敬慕之情。

2013年9月，17个石榴种植国的44名外国专家不远万里，来峄城区参加了第一届世界石榴大会，就石榴的种植、加工等进行了广泛的研讨与交流，并挥锹在国际石榴友谊园种下石榴树，演绎了一段具有传奇色彩的国际石榴情。

时隔千年，来自异国的奇果重新通过丝路走出国门，成为沟通交流的桥梁，代表峄城在“一带一路”上亮出了属于自己的色彩。

编辑/王雪芃endprint