好客赵家

阿忆

赵元任和杨步伟的婚姻很有意思。起初赵元任家里给他包办了一起婚姻，他退掉这起婚姻的理由是：“那个女人比我大两岁，按照科学的道理，女人的岁数应该小一点，男人要年长些才好。”可是后来赵元任娶了杨步伟，杨步伟比他大三岁呢！

20年代初，赵元任爱上杨步伟，并在中山公园表白了心声。他以为杨步伟会拒绝，没想到她竟然答应了。这俩人，一个绝不娶比自己大的女人，一个本想一辈子不结婚，最后他们都放弃了信条，成了夫妻。

两个人要走出一条结婚的新路，所以决定不办婚礼。他们把两个证婚人——胡适和杨步伟的女同事请到家里，杨步伟做了四道家常菜，从抽屉里拿出婚姻证书请两人签上字，就算结婚了。

他们还告诉国内外亲朋好友：“我们结婚了，不收任何彩礼，已经送来的会一并退回。但如果您送的彩礼是文字贺卡或音乐作品，我们愿意收下。”

赵元任有一个非常疼爱他的姑姑，姑姑送来一个精美的水果花篮，却被赵元任退回去了。后来赵元任很后悔，觉得这种做法太生硬，伤了姑姑的心。

杨步伟自结婚以后，为了赵元任的个人发展，辞职回家当了全职太太。尽管杨步伟只是一名家庭主妇，但在清华园里，她比赵元任还有名。为什么呢？因为她做菜好吃。

语言学家王力做赵元任的学生时，赵元任常在家里授课和指导论文，上完课就留学生在他家吃饭。杨步伟跟王力说：“不要怕吃得多，咱吃得起。”

到了周末，赵家全是人。因为人多，屋子里坐不下，赵家发明了一种室外会餐方法，叫“立取食”，大家站着取食物吃。

一是大家觉得这种“立取食”的方式特别新鲜，尤其是小孩子们特别喜欢；二是其他家庭主妇觉得赵家的餐饮工具特别新奇，比如镂花的纸巾，她们临走的时候都要拿回一叠，放在家里保存。

杨步伟觉得在自己家里做饭不过瘾，于是在清华校门旁边找了三间房，把它们改造成餐厅，从城里请来一个有名的大厨，召集大家到餐厅吃饭。

后来，赵元任一家去了美国。在第二次世界大战时期，他在美国的家变成了清华留美学生的驿站。有一段时间，赵元任家里竟住了一百多名贫困潦倒的学生。

杨步伟依然非常好客，她还在美国写了《中国烹饪》一书，请女儿和赵元任翻译成英文发售，这本书后来成了美国的畅销书。（摘自《天津日报》 图/王建峰）