《乙醇》教学设计

湖南省邵阳市武冈二中 邓文婷

一、教材分析

本节内容选自人民教育出版社高中化学必修2第三章第三节（第一课时），本节内容是在学习了几种代表烃之后，来系统学习烃的衍生物的性质。乙醇是生活中的常见有机物，是学生每天都能看到、听到的，学生感觉亲切、熟悉，从而提高学习兴趣。可以通过本节学习认识到有机物与生活密不可分，并能用所学的知识解释和说明一些常见的生活现象和物质用途，掌握学习有机物的方法。

二、教学目标

1.知识与技能目标

了解烃的衍生物及官能团的概念；了解乙醇的取代反应、催化氧化的性质；建立“结构－性质－用途”的有机学习模式）。

2.过程与方法目标

经历对乙醇性质的实验探究；运用比较、归纳等方法进行分析判断；运用动画片引入，激发学生的学习兴趣。

3.情感态度与价值观目标

激发学习化学的积极性；让学生体验科学探究的乐趣；感受乙醇在现代社会中的作用及意义。

三、教学重点和难点

重点：乙醇的分子组成和结构与主要化学性质；初步认识有机物的官能团与性质关系

难点：乙醇的催化氧化

四、教学设计思路

学生对乙醇的物理性质有一定了解，也知道一些常见用途，但是对乙醇内部结构不清楚，不知道是什么决定了乙醇的性质，不知道学习衍生物的基本方法。所以我从学生最熟悉的现象入手，利用视频激发学生兴趣，引导学生参加讨论，树立学习动机，明确学习目的。

在课程设计上贯穿两条线：1.生活线：从乙醇用途 → 乙醇汽油 →乙醇在人体中氧化 → 交警测酒驾→乙醇钠。2.知识线：对应乙醇物理性质→乙醇燃烧→ 乙醇催化氧化 → 被强氧化剂氧化→与钠反应。让学生深刻体会化学早已渗透到生活的各个角落，建立学习化学的强烈愿望，实现社会价值和化学学科拓展。

五、教学过程

教学环节 情景素材 问题 学生活动 设计意图引课视频：动画片《熊出没》片段1.在视频中你捕捉到了哪些“点”？2.从生活出发，你还能知晓哪些知识作为前面的补充？3.站在学科学习的角度，我们还能有哪些“能力生长点”？观看、思考，讨论从学生身边的现象入手，激发学生强烈的学习愿望，通过讨论，培养学生之间的合作意识。

乙醇物理性质 展示一瓶乙醇 研究气体的物理性质从哪些方面入手？观察讨论得出结论培养学生的综合思维及规范基本实验操作能力。乙醇与氧气反应1.展示酒精灯1.你能写出乙醇燃烧方程式吗？2.你知道生活中那些地方用到了乙醇燃烧吗？完成方程式思考 培养学生的方程式书写能力乙醇与生活1.展示酒精灯1.你能写出乙醇燃烧方程式吗？2.你知道生活中那些地方用到了乙醇燃烧吗？完成方程式思考 培养学生的方程式书写能力乙醇与生活1.乙醇汽油2.人体中如何消化酒精为什么有的人“千杯万盏皆不醉”,而有的人则“沉醉不知归路，熟睡不解残酒”思考，观看1.拓展学生知识面。树立生活处处有化学的思维2.过渡，引出乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化分组实验分组完成实验，你能描述实验现象吗？通过观察断键原理动画，能把反应方程式写出来吗分组实验描述现象写方程式培养学生动手能力，语言表达能力，信息接受运用能力乙醇与生活 交警测试酒驾方法饮酒对人体的作用？能否用工业酒精代替酒精饮料？朔州毒酒案观看。讨论从化学走向社会，引导学生将所学知识应用到实际中，增强学生的社会责任感。培养学生分析解决问题能力。乙醇与钠图片：乙醇钠如何得到乙醇钠？演示实验：（改进：在针筒中放入一块钠，装上针头，吸取乙醇，再点燃针头）动画演示：断键过程观看并讨论描述现象，写方程式培养学生观察能力，分析问题能力。反思交流乙醇用途小结本节知识根据乙醇性质，你能推出乙醇有哪些用途？总结：本节课你学到了什么 交流，总结 培养学生归纳总结能力练习游戏作业 砸金蛋游戏：选择金蛋（题目），答对的加分 培养学生知识运用能力。

六、板书设计

七、教学反思

本节课我认为还是符合课改理念的。首先强调了物质性质和生活用途的交叉学习，时时渗透了生活中有化学的理念。其次，对教材顺序进行了处理，把难点提前，用人体中酒精氧化过程进行引导，激发学生好奇，并在学生精力最充足的时候，用分组实验，动画演示的方法突破难点。在学生注意力有点下降的时候用乙醇与钠这样简单刺激的实验提升注意力。

另外，对实验进行了以下改进：

一是改催化氧化演示实验为分组实验，改试管为烧杯，粗铜丝为几根细铜丝。

优点：学生实验增强动手能力和团队合作能力，也便于观察现象，细铜丝比粗铜丝接触面积大，烧杯口也大，防止铜丝碰到仪器壁，整个实验速度更快，气味改变更明显

二是钠与乙醇反应，烧杯改成针管，钠放在针筒里面，抽取乙醇进行反应，点燃针头上氢气。

优点：原实验氢气未验纯，实验不严谨，速度也慢，改进后可以避免氢气不纯，且现象明显，时间短。

最后，通过练习使学生通过本节课学习能很好的掌握知识。