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喜德县建昌黑山羊产奶性能研究

2017-06-21米高权四川省凉山州喜德县农牧局616750

山东畜牧兽医 2017年6期
关键词:建昌产奶黑山羊

米高权 (四川省凉山州喜德县农牧局 616750)

喜德县建昌黑山羊产奶性能研究

米高权 (四川省凉山州喜德县农牧局 616750)

本研究对喜德县建昌黑山羊的部分生产性能进行测定,结果表明:建昌黑山羊乳蛋白含量、脂肪含量、乳糖含量分别为58.5±3.3g/L、42.2±3.1g/L和43.0±3.4g/L。

建昌黑山羊 产奶性能。<中图分类号:s827.6 文献标识码:a class="emphasis_bold"> 中图分类号:S827.6 文献标识码:A 文章编号:1007-1733(2017)06-0007-02中图分类号:s827.6

建昌黑山羊为四川省的地方优良品种,分布于凉山州会理、会东等地,主要分布在海拔2500m以下地区。母羊6~7月龄性成熟,12~14月龄初配,母羊一般年产1.7胎。产羔率∶初产193%,2~4胎246%。建昌黑山羊具有适应性强、耐粗饲和抗病力强的特点。2012年,喜德县从会东县夹马石种羊场引进一批建昌黑山羊。为了研究其产奶性能,泌乳期的产奶量,以及对建昌黑山羊乳常规营养成分进行了测定。

1 材料与方法

1.1 试验地区的生态条件 试验地区选择在喜德县李子乡洛礼村,巴且日哈家庭肉羊养殖场。喜德县位于四川省凉山州北部,李子乡洛礼村巴且日哈家庭肉羊养殖场位于喜德县于西昌市至间,属于山地,海拔2610m,气候温和,雨量充沛,水源充足。年均气温14.5~18.8℃,年均降雨量900~1010mm。

1.2 试验羊只的饲养管理 试验羊只为天然草场放羊,草场面积6000多亩。自由运动,自由饮水。羊群为320只。能繁母羊150只,种公羊15只,后备母羊80只,扇羊25只,公羊25小羊50只。放牧时间,夏天6∶30~17∶30,冬天7∶30~17∶00。补饲,夏天:苜蓿、白三叶草、黑麦草;冬天:玉米面、土豆、圆根、苜蓿、白三叶草。喂食时间:18∶00。微量元素做成饼(食盐、尿素、矿物质和粘和剂组成),挂在栏上任其自由舔食。

1.3 乳样的采集与处理 于春季选择健康成年母羊常乳20只,每只羊取常乳样10ml,冰冻带回实验室,-20℃保存。用于乳的常规营养成分的分析。

1.4 乳的常规营养成分测定 采用Bradford比色法测定乳蛋白含量[1];Teles比色法测定乳糖含量[2];采用巴布科克法测乳脂率[3]。

1.5 主要仪器与试剂 乳的常规营养成分测定的主要仪器为:紫外分光光度计。

1.6 数据处理分析 利用Excel软件计算平均值、标准差。

2 结果与分析

2.1 建昌黑山羊哺乳期产奶量 建昌黑山羊羔羊的哺乳期为2个月,经测定产乳量初产母羊(n=30)结果见表1。本研究在传统舍饲条件下,羔羊哺乳2个月断奶,测定在羔羊哺乳期内2个月的产乳量,初产母羊为33.05±1.78kg,经产母羊为40.15±1.78kg,平均36.6±1.78kg。测定结果与边仕育等(2006)报道的(第1、2月产乳量,第1月为17.4kg,第2月为18.3kg,平均35.7kg)[4]相比,还相应高了0.9kg。差别不大,基本一致。本研究建昌黑山羊是非乳用品种,测定方法,仅在羔羊哺乳期根据每次羔羊哺乳前后体重之差,测定产乳量,其结果反映了羔羊的实际哺乳量。

表1 建昌县山羊哺乳期产奶量 (kg)

2.2 乳常规营养成分含量 建昌黑山羊乳的常规营养成分含量见表2。

表2 建昌黑山羊羊乳常规营养成分含量 (g/L)

3 讨论

建昌黑山羊有很好的适应能力,虽然喜德县比会东县海拔高,纬度高,气温低。但从行为上和产奶指标上都没有不适的情况发生。由于产奶量不受影响,乳成分无显著差异,哺乳期的产奶量得到了保证,羔羊成活率得到了保证,养殖效益有了保障。喜德县引进建昌黑山羊养殖可行。由于本养殖场养殖技术水平有待提高,产奶量未到达最佳状态,与其他山羊品种有一定的差距。喜德县发展建昌黑羊养殖业,将还需要其他研究、产业培育等的进一步工作。

4 结论

喜德县养殖的建昌黑山羊产奶量与其主产区会东县、会理县产奶量无显著差异。泌乳性能不受异地引种影响。能保障其泌乳期的羔羊哺乳需求。喜德县建昌黑山羊的乳脂率乳、蛋白率与其它山羊无显著差异。

[1] Bradford M M.. A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding.Anal.Biochem , 1976, 72∶248-254

[2] Teles FF, Young CK, Stull JW, A method for rapid determination oflactose [J]. Dairy Sci.1987,61∶ 506-508

[3] 东北农学院主编. 畜产品加工实验指导[M]. .北京∶ 农业出版社, 1987. 12-13

[4] 边仕育, 木乃尔什等. 建昌黑山羊生产性能测定[J]. 中国草食动物. 2006(1)∶ 26.

2017–02–17)

1007-1733(2017)06-0007-02

A 文章编号:1007-1733(2017)06-0007-02

S827.6 文献标识码:A 文章编号:1007-1733(2017)06-0007-02

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